Nůž kuchyňský Santoku 180 mm Dellinger Blue Stone VG-10 Damascus

Kód: K-H260
Akce
Značka: Dellinger
2 726 Kč –8 %
nuz kuchynsky santoku 180 mm dellinger blue stone vg 10 damascus
2 726 Kč –8 % 2 499 Kč 2 065 Kč bez DPH
✅ Skladem (>5 ks)
Gravírování ?
Můžeme doručit do:
19.2.2025

Všestranný kuchyňský nůž Santoku ze série Dellinger Blue Stone VG-10 Damascus s čepelí z japonské damaškové oceli VG10 a rukojetí ze stabilizovaného howlitu. Tento nůž je ideální pro krájení, plátkování, čištění a kolébkové krájení masa, zeleniny, ovoce a bylinek. Délka čepele 180 mm.

Detailní informace

Detailní popis produktu

Nůž šéfkuchaře Santoku Dellinger Blue Stone VG-10 Damascus

Nůž typu Santoku je všestranný nůž, který pochází z Japonska. V překladu Santoku znamená „tři ctnosti“ - poradí si s krájením, drcením a sekáním masa, zeleniny a ryb. Čepel Sheepsfoot má rovné ostří a tupý hřbet, který probíhá rovnoběžně s ostřím a poté se stáčí dolů směrem k hrotu, jako pasoucí se ovce. Tento vzor čepele byl původně navržen pro provádění řezných a krájecích prací, kde by ostrá špička mohla vést k nežádoucímu propíchnutí nebo proříznutí. Tupý hřbet umožňuje bezpečné uchopení čepele prsty ("dusání") nebo vysunutí prstu pro zvýšení jemné kontroly nad ostřím při jemné práci.


  • •Santoku je známý svou univerzálností a je vhodný pro širokou škálu kuchyňských úkolů, včetně krájení, sekání a nakládání.
  • •Tento nůž je ideální pro techniky jako je krájení, sekaní a drcení. Díky široké čepeli lze s Santoku nožem také snadno přenášet nasekané potraviny z pracovní desky do hrnce nebo pánve.
  • •Santoku se také dobře hodí pro drobnější práce jako je krájení bylinek, zeleniny a ovoce.

#ShowMore#

Ostří nožů ze série Blue Stone VG-10 Damascus má řezné jádro z oceli VG10, má řezné jádro z oceli VG10, které je velmi dobře chráněno proti korozi a vnějšímu mechanickému poškození. Ocel VG10 má jedinečnou ostrost při tvrdosti R61 +/- 1 Rockwella. Jádro z oceli VG10 je vloženo mezi 66 vrstev 2 nerezových ocelí rozdílných tvrdostí (damascus steel), které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Při výrobě je využito přesné tepelné vakuové kalení, které poskytuje damaškové oceli mimořádnou odolnost a pevnost. Dokonale vyvážená čepel japonského tvaru a ruční broušení nože zajistí, že brzy zapomenete na ostatní nože ve Vaší kuchyni. Ostrá čepel umožňuje přesné, snadné a bezpečné krájení. Je ideální i pro začátečníky, kteří s těmito kuchyňskými noži mohou snadno pracovat. Nože Dellinger Blue Stone VG-10 Damascus jsou skvělou volbou pro ty, kteří ocení kombinaci estetiky a funkčnosti. Jsou důkazem nožířského mistrovství a představují krásný a praktický doplněk do každé kuchyně.

Rukojeť z howlitu je jedinečná nejen svým vzhledem, ale také vlastnostmi. Howlit, přírodní minerál s charakteristickým žilkováním, je často stabilizován a barven, což mu umožňuje dosáhnout široké škály atraktivních barev, od tradiční tyrkysové až po moderní odstíny, jako je růžová či modrá. Díky tomuto procesu se rukojeť stává odolnou vůči vlhkosti, opotřebení a praskání, což zajišťuje její dlouhou životnost. Každý kus je originál, protože žilkování vytváří unikátní vzory, které dodávají noži luxusní vzhled. Rukojeť z howlitu je nejen esteticky poutavá, ale také příjemná na dotek, což zaručuje pohodlný úchop při práci. Tento materiál je ideální volbou pro ty, kteří hledají spojení funkčnosti a elegance.

Parametry nože Santoku:

Celková délka: 315 mm
Délka ostří: 180 mm
Délka rukojeti: 130 mm
Hmotnost: 280 g

Potřebujete poradit s výběrem?

Rádi vám pomůžeme s výběrem nebo zodpovíme vaše otázky k produktům! Zavolejte na naši zákaznickou linku 702 049 048, která je pro vás k dispozici Po - Pá, 7:30 - 16:00!

dellinger.cz

Pravidla pro práci s nožem

  • •Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí.
  • •Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.
  • •Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.
  • •Nepoužívejte nůž jako šroubovák nebo náhradu za jiné nářadí.
  • •Chraňte nůž před pádem nebo nárazem.

 

Ostření kuchyňského nože

Pro ostří nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů. Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.

nozeakatany-brouseni-sharpening-w

Čištění kuchyňského nože: Každý nůž si zaslouží péči. Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale částečky na ostří přichycené. Je lepší se starat o svůj nůž a po používání ho umýt a natřít olejem.

Dellinger záruka

Produkty, které Vám dodá Dellinger přicházejí se 100% zárukou spokojenosti. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu a je prověřen mnoha spokojenými zákazníky. Každý kus je zabalen v dárkové krabičce a může se stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Každý produkt, který Dellinger nabízí, je pečlivě kontrolován. Přinášíme Vám doživotní záruku na jakékoliv skryté vady. Pokud máte jakékoliv dotazy - náš tým je Vám plně k dispozici a pokusí se Vám pomoci v každé (i nepříjemné) situaci.

Upozornění

Každý nůž je vyroben z přírodních materiálů. Každý kus oceli je originální a nenapodobitelný, proto Váš nůž nemusí vypadat přesně tak jak na fotografii. Nůž, který obdržíte, bude stejně kvalitní a detailně opracovaný, ale může se mírně lišit.

Doplňkové parametry

Kategorie: Blue stone VG-10 damascus
Záruka: 2 roky
Hmotnost: 0.28 kg
čepel typ oceli: damašková
délka ostří: 0-100 mm
typ rukojeti (střenky): ergonomická - západní typ
typ nože: Santoku
série: Blue Stone VG-10 Damascus