Chiński nóż „TAO” 165 mm Dellinger CUBE Drewno hebanowe

Opis szczegółowy produktu

Uniwersalny nóż Cleaver/Chukabocho z serii Dellinger CUBE Ebony Wood

W Chinach ten typ noża nazywa się TAO, co oznacza miecz, i różni się od konwencjonalnych noży kuchennych tym, że ostrze jest grubsze i szersze. Nóż jest w stanie ciąć duże kawałki (takie jak mięso, kurczak itp.) - wykorzystywany jest do siekania i krojenia warzyw i mięsa. Nóż chiński jest idealny do krojenia mniejszych kawałków mięsa bez kości i drobiu. Bardzo dobrze radzi sobie z krojeniem i siekaniem twardych warzyw, w tym dużych główek kapusty i kapusty głowiastej. W kuchni azjatyckiej ten stylowy chiński nóż funkcjonuje jako nóż szefa kuchni, który oferuje zaskakującą wszechstronność, zwinność i ostrość. Górną część ostrza można użyć do rozgniatania imbiru lub czosnku, podczas gdy ostrze tnie, sieka i kroi z niezwykłą precyzją. Bardzo wysoki profil ostrza umożliwia doskonałe i łatwe przenoszenie pokrojonych półproduktów do garnka lub patelni.

Parametry noża:

#ShowMore#

Zalecenia i konserwacja

Ostrzenie noża kuchennego

Zalecamy stosowanie diamentowych i wodnych kamieni szlifierskich do krawędzi noża. Jeśli nie jesteś w 100% pewien swoich umiejętności i zdolności, skontaktuj się z nami. Ostrzymy noże indywidualnie, zgodnie z życzeniem klienta. Regularnie organizujemy również kursy ostrzenia noży. Alternatywnie, poszukaj profesjonalnej szlifierki w swojej okolicy. Uszkodzenia powstałe w wyniku nieprofesjonalnego szlifowania są nieodwracalne.

Czyszczenie noża kuchennego:

Cząsteczki agresywnych substancji przyczepione do powierzchni ostrza mogą zacząć korodować i tworzyć rdzawe plamy na powierzchni ostrza. Jednak to nie ostrze rdzewieje, lecz przyczepione do niego cząsteczki. Lepiej jest dbać o nóż, myć go i oliwić po użyciu.