Zestaw 3 noży Dellinger JOSHI Sakura, w tym kamień do ostrzenia 1000/6000

Opis szczegółowy produktu

Zestaw 3 noży Dellinger Joshi Sakura, w tym kamień do ostrzenia, w drewnianym pudełku prezentowym

Piękny zestaw 3 noży Dellinger JOSHI Sakura wykonany z japońskiej stali damasceńskiej VG-10 z imponującym wzorem wiśni na ostrzu noża. Bardzo ostry i twardy rdzeń tnący wykonany z japońskiej stali vg-10, który jest bardzo dobrze zabezpieczony przed korozją dzięki umieszczeniu pomiędzy 66 warstwami 2 stali nierdzewnych SS316 (stal damasceńska), które zapewniają wyjątkową trwałość i wytrzymałość. Ostrze tego noża poddawane jest hartowaniu w bardzo precyzyjnych piecach do próżniowej obróbki cieplnej. Każdy nóż jest ręcznie szlifowany i przy twardości około 61 HRC osiąga wyjątkową lub ekstremalną ostrość. Zestaw noży z japońskiej stali damasceńskiej z imponującym wzorem przypominającym kwiaty słynnej japońskiej wiśni to idealny prezent dla każdego, kto często przebywa w kuchni i dla kogo krojenie jest czymś więcej niż tylko złem koniecznym.

Ośmiokątna rękojeść wykonana jest ze stabilizowanego drewna różanego i hebanu. Jest ozdobiony centralnym nitem mozaikowym i zawsze starannie ręcznie polerowany, ergonomicznie ukształtowany. Idealnie zaprojektowany dla doskonałej kontroli dłoni. Specjalnie zaprojektowany kształt osłony jest odpowiedni dla azjatyckiego chwytu noża.

#ShowMore#

Noże kuchenne / szefa kuchni z serii Dellinger German Black Samurai wykonane są (ich ostrza) z niemieckiej stali 1.4116 o twardości HRC 56-58, charakteryzują się imponującym wzornictwem i najwyższą jakością. Każdy nóż jest ręcznie ostrzony i osiąga wyjątkową ostrość. Wszystkie noże są fizycznie sprawdzane, aby zapewnić, że otrzymasz nóż, z którego będziesz zadowolony i który stanie się klejnotem w Twojej kuchni.

Ogłoszenie:

Każdy nóż wykonany jest z naturalnych materiałów. Każdy kawałek stali damasceńskiej jest oryginalny i niepowtarzalny, więc Twój nóż może nie wyglądać dokładnie tak, jak na zdjęciu. Otrzymany nóż będzie miał taką samą jakość i szczegóły, ale może się nieznacznie różnić.

Co zawiera zestaw prezentowy?

Zasady pracy z nożem Noże wykonane z japońskiej stali damasceńskiej VG10, nigdy nie myć w zmywarce. Aby zachować ostrość, nóż należy natychmiast umyć ręcznie i wysuszyć. Nie używaj japońskich noży do krojenia twardych i mrożonych produktów. Możesz złamać ostrze lub odłamać jego część. Nie używaj noża jako łomu i unikaj jego wyginania. Jeśli wiesz, że nie będziesz potrzebować noży przez dłuższy czas, warto posmarować je olejem i zawinąć w szmatkę lub gazetę. Przechowuj noże w bezpiecznym miejscu i trzymaj je z dala od dzieci! Chronić nóż przed upadkiem lub uderzeniem.

Ostrzenie noża kuchennego

Zalecamy stosowanie diamentowych i wodnych kamieni szlifierskich do krawędzi noża. Jeśli nie jesteś w 100% pewien swoich umiejętności i zdolności, skontaktuj się z nami. Ostrzymy noże indywidualnie, zgodnie z życzeniem klienta. Regularnie organizujemy również kursy ostrzenia noży. Alternatywnie, poszukaj profesjonalnej szlifierki w swojej okolicy. Uszkodzenia powstałe w wyniku nieprofesjonalnego szlifowania są nieodwracalne.

Wybierz odpowiednie narzędzia szlifierskie

Osełka - najlepszy wybór do ostrzenia noży wykonanych ze stali 1.4116. Używaj kamienia o ziarnistości około 1000 do podstawowego szlifowania i około 3000-6000 do dokładniejszego wykańczania i ostatecznego ostrzenia.
Pręt szlifierski (ostrzałka) - aby utrzymać ostrość między szlifowaniami, można użyć ostrzałki do prostowania ostrza bez usuwania materiału.
Ostrzałka do noży - świetny pomocnik do szybkiej i łatwej konserwacji popularnych noży kuchennych. Chociaż nie jest tak precyzyjny jak szlifowanie na kamieniu szlifierskim, jego zaletami są szybkość, prostota i wygoda. Dla większości użytkowników domowych jest to doskonała opcja do utrzymania ostrości noży bez konieczności bardziej skomplikowanego ostrzenia.

Czyszczenie noża kuchennego: każdy nóż zasługuje na pielęgnację. Cząsteczki agresywnych substancji przyczepione do powierzchni ostrza mogą zacząć korodować i tworzyć rdzawe plamy na powierzchni ostrza. Jednak nie rdzewieje ostrze, ale cząsteczki przyczepione do ostrza. Lepiej jest dbać o nóż, myć go i oliwić po użyciu.