Profesjonalna mandolina do warzyw – CHIBA Japan, Sengiri Slicekun
Kod: CHIBA-04Produkty powiązane
Opis szczegółowy produktu
Japońska mandolina do regularnych plastrów oraz warzywnych paseczków o szerokości 1 mm, 2,5 mm i 8 mm.
CHIBA Sengiri Slicekun CHIBA-04 łączy klasyczne krojenie w plastry z szybkim przygotowywaniem równych paseczków warzywnych. Dzięki trzem wymiennym wkładkom grzebieniowym łatwo dopasujesz rezultat do sałatek, dań azjatyckich, zup, dodatków oraz dekoracyjnego serwowania.
Mandolina radzi sobie z produktami o szerokości do 120 mm i umożliwia regulację grubości plastrów do 3 mm. W zestawie znajduje się uchwyt ochronny, który pomaga bezpieczniej prowadzić śliskie warzywa oraz coraz mniejsze kawałki produktów.
#ShowMore#
Plastry i trzy szerokości paseczków w jednym narzędziu
Krojenie w plastry
Płynnie regulowana grubość do 3 mm do sałatek, gratinów, chipsów i dodatków.
Paseczki 1 mm
Bardzo delikatne cięcie do dekoracji, daikonu, ogórka i lekkich azjatyckich dodatków.
Paseczki 2,5 mm
Uniwersalny rozmiar do sałatek, mieszanek warzywnych, ramenu i szybkiego smażenia.
Paseczki 8 mm
Grubsze słupki warzywne do dodatków, dań z woka i bardziej wyrazistych sałatek.
Jak wybrać odpowiednie cięcie
| Ustawienie | Rezultat | Zalecane zastosowanie |
|---|---|---|
| Płaskie ostrze | Równe plastry do 3 mm | Ogórki, ziemniaki, cukinie, cebula, kapusta i twardsze owoce |
| Grzebień 1 mm | Bardzo cienkie paseczki | Delikatne dodatki, dekoracje i cienkie warzywne garnitury |
| Grzebień 2,5 mm | Średnio cienkie paseczki | Sałatki, kuchnia azjatycka, zupy i wok |
| Grzebień 8 mm | Szersze paski warzywne | Dodatki, słupki warzywne i bardziej wyrazista struktura potrawy |
Główne zalety
- Cztery możliwości efektu: klasyczne plastry i trzy szerokości paseczków.
- Szerokość robocza 120 mm: odpowiednia również do większych kawałków popularnych warzyw.
- Szybkie i powtarzalne przygotowanie: regularne cięcia bez czasochłonnego krojenia nożem.
- Japońska stal nierdzewna: konstrukcja przeznaczona do praktycznego użytku kuchennego.
- Uchwyt ochronny: bezpieczniejsze prowadzenie śliskich i mniejszych kawałków produktów.
Bezpieczeństwo podczas pracy
Płaskie ostrze oraz wkładki grzebieniowe są bardzo ostre. Zawsze używaj uchwytu ochronnego, trzymaj palce z dala od toru cięcia, a podczas wymiany wkładek chwytaj je wyłącznie za bezpieczne części.
Zalecany sposób użycia
- Wybierz krojenie w plastry lub zamontuj wkładkę grzebieniową o żądanej szerokości.
- Przy krojeniu w plastry ustaw wymaganą grubość cięcia.
- Połóż mandolinę na stabilnej powierzchni lub bezpiecznie oprzyj ją o odpowiednie naczynie.
- Zamocuj produkt w uchwycie ochronnym i płynnie prowadź go po ostrzu.
- Po pracy ostrożnie wyczyść mandolinę i używaną wkładkę, a następnie dokładnie je osusz.
Konserwacja i zapasowe ostrze do plastrów
Resztki warzyw opłucz natychmiast po użyciu. Ostrza czyść zgodnie z kierunkiem krawędzi tnącej, nigdy pod włos ani gołymi palcami. Poszczególne wkładki grzebieniowe po umyciu dokładnie osusz i przechowuj osobno, tak aby ich ostrza nie stykały się z innymi przyborami kuchennymi.
Zużyte płaskie ostrze można zastąpić oryginalnym produktem ostrze do krojenia w plastry CHIBA-21 do Slicekun. Przed wymianą upewnij się, że część zamienna odpowiada konkretnemu modelowi mandoliny.
Parametry techniczne i zawartość zestawu
| Producent | CHIBA Japan |
|---|---|
| Kraj produkcji | Japonia |
| Grubość plastrów | regulowana do 3 mm |
| Szerokości paseczków | 1 mm, 2,5 mm i 8 mm |
| Szerokość powierzchni roboczej | do 120 mm |
| Długość powierzchni roboczej | 330 mm |
| Wymiary całkowite | 350 × 145 × 28 mm |
| Masa | 450 g |
| Materiał | japońska stal nierdzewna |
| Zawartość zestawu | 3 wymienne wkładki grzebieniowe i uchwyt ochronny |
| Kod produktu | CHIBA-04 |
| EAN | 4963451481018 |
Inne mandoliny i akcesoria
Pełną ofertę znajdziesz w kategorii tarki i mandoliny. W wyborze pomożemy pod numerem +420 702 049 048, Pn–Pt 7:30–16:00.
Najczęściej zadawane pytania
Jaka jest różnica między Slicekun CHIBA-03 a Sengiri Slicekun CHIBA-04?
CHIBA-03 jest przeznaczony przede wszystkim do krojenia w plastry. Sengiri CHIBA-04 dodatkowo zawiera trzy wkładki grzebieniowe do paseczków o szerokości 1 mm, 2,5 mm i 8 mm.
Czy mandolina może przygotować również klasyczne plastry?
Tak, oprócz paseczków umożliwia także krojenie w plastry z regulacją grubości do 3 mm.
Jakie wkładki grzebieniowe znajdują się w zestawie?
W zestawie znajdują się trzy wymienne wkładki do paseczków o szerokości 1 mm, 2,5 mm i 8 mm.
Jak szerokie produkty można kroić?
Powierzchnia robocza może przetwarzać produkty o szerokości do 120 mm.
Czy uchwyt ochronny znajduje się w zestawie?
Tak, uchwyt ochronny jest częścią zestawu i powinien być zawsze używany podczas pracy.
Czy można kupić zapasowe ostrze do krojenia w plastry?
Tak, kompatybilne płaskie ostrze CHIBA-21 do krojenia w plastry jest sprzedawane osobno.
Jak czyścić mandolinę?
Po użyciu ostrożnie ją opłucz, usuń resztki żywności i dokładnie osusz wszystkie części. Nie czyść ostrzy pod włos względem krawędzi tnącej.
Dla kogo odpowiedni jest Sengiri Slicekun?
Dla restauracji, cateringu, miłośników kuchni azjatyckiej oraz domowych kucharzy, którzy chcą szybko przygotowywać regularne plastry i paseczki.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | tarki i mandoliny |
|---|---|
| Gwarancja: | 2 lata |
| Waga: | 0.45 kg |
| EAN: | 4963451481018 |
| produkcja: | Japonia |
Firma CHIBA KOGYOSHO CO., LTD., założona w 1964 roku w Funabashi w prefekturze Chiba w Japonii, specjalizuje się w produkcji profesjonalnych narzędzi i sprzętu kuchennego. Ich linia produktów obejmuje przemysłowe krajalnice, tarki i inne narzędzia kuchenne, które zostały zaprojektowane tak, aby naśladować precyzję krojenia ręcznego i spełniać wysokie standardy profesjonalnych szefów kuchni. Wśród ich godnych uwagi produktów znajduje się „Tsumataro”, urządzenie do krojenia warzyw, które umożliwia stosowanie takich technik, jak katsuramuki (cienkie krojenie) i amikiri (krojenie siatkowe).
Innym innowacyjnym produktem jest „Peel S”, maszyna zaprojektowana do techniki katsuramuki, która dzięki specjalnemu mechanizmowi przesuwania ostrza zapewnia błyszczącą i gładką powierzchnię cięcia porównywalną do rezultatów osiąganych za pomocą ostrego noża.
CHIBA KOGYOSHO kładzie nacisk na jakość i funkcjonalność swoich produktów, dzięki czemu są one popularne wśród profesjonalnych szefów kuchni na całym świecie. Ich zaangażowanie w ciągłe doskonalenie i innowacje pozwala im dostarczać narzędzia, które zwiększają wydajność i estetykę kulinarnych przygotowań.