Nóż DEBA 160 mm Sekyriu Japan

Opis szczegółowy produktu

Japoński nóż szefa kuchni Deba Sekiryu ze stali nierdzewnej

Deba to tradycyjny japoński nóż, który został pierwotnie zaprojektowany do obróbki ryb, ale świetnie radzi sobie również z mięsem i drobiem. Typowy nóż Deba ma masywne, solidne ostrze, które zwęża się ku czubkowi. Taka konstrukcja sprawia, że idealnie nadaje się do precyzyjnego cięcia, filetowania, a nawet siekania mniejszych kości lub chrząstek.

Parametry noża:

Wykonane ze stali 420J2 noże Sekyriu Japan to wysokiej jakości i przystępny cenowo wybór do kuchni i uniwersalnego użytku. Marka ta czerpie z bogatej japońskiej tradycji wytwarzania noży i łączy ją z nowoczesnymi procesami produkcyjnymi, oferując noże o wyjątkowej odporności na korozję, łatwej konserwacji i wszechstronności. Noże te są idealne dla osób poszukujących niezawodnych i wytrzymałych noży, które poradzą sobie z typowymi zadaniami kuchennymi bez konieczności intensywnej konserwacji. Są idealne dla domowych kucharzy, początkujących i tych, którzy chcą posmakować japońskiej jakości w przystępnej cenie.

#ShowMore#

Wykonane z drewna topoli rękojeści no ży w kształcie litery D są ciekawym i estetycznym elementem łączącym funkcjonalność z unikalnym wyglądem. Ten typ rękojeści jest szczególnie popularny w nożach japońskich ze względu na swoją ergonomię i tradycyjny styl. Rękojeść w kształcie litery D jest typowa dla japońskich noży. Została zaprojektowana tak, aby wygodnie leżała w dłoni, szczególnie dla osób praworęcznych, i zapewniała pewny chwyt podczas cięcia. Jednak osoby leworęczne mogą być nieco ograniczone przez kształt. Drewno topoli jest lekkie, stosunkowo miękkie, ale trwałe i przyjemne w dotyku, gdy jest odpowiednio obrobione. Drewno topoli charakteryzuje się delikatnym usłojeniem i jest połączone z czarnym plastikowym pierścieniem.

Noży z rękojeściami z naturalnego drewna nie zaleca się myć w zmywarce, jeśli chcesz, aby pozostały ostre i piękne przez długi czas.

Pakowanie prezentów:

Noże z tej serii są pakowane w eleganckie papierowe pudełko upominkowe z przezroczystą plastikową pokrywą do prezentacji wizualnej.

Zasady pracy z nożem Nigdy nie myj noża w zmywarce. Aby zachować ostrość, nóż należy natychmiast umyć ręcznie i wysuszyć. Nie używaj noża jako łomu i unikaj jego wyginania. Nie używaj noża jako śrubokręta lub zamiennika innych narzędzi. Chronić nóż przed upadkiem lub uderzeniem.

Ostrzenie noża kuchennego

Zalecamy stosowanie diamentowych i wodnych kamieni szlifierskich do krawędzi noża. Jeśli nie jesteś w 100% pewien swoich umiejętności i zdolności, skontaktuj się z nami. Ostrzymy noże indywidualnie, zgodnie z życzeniem klienta. Regularnie organizujemy również kursy ostrzenia noży. Alternatywnie, poszukaj profesjonalnej szlifierki w swojej okolicy. Uszkodzenia powstałe w wyniku nieprofesjonalnego szlifowania są nieodwracalne.

Wybierz odpowiednie narzędzia szlifierskie

Kamień szlifierski (osełka) - najlepszy wybór do ostrzenia noży wykonanych ze stali 1.4116. Używaj kamienia o ziarnistości około 1000 do podstawowego szlifowania i około 3000-6000 do dokładniejszego wykańczania i ostatecznego ostrzenia.
Pręt szlifierski (ostrzałka) - aby zachować ostrość między szlifowaniami, można użyć pręta do ostrzenia, aby wyprostować ostrze bez usuwania materiału.
Szlifierka do rozciągania - świetny pomocnik do szybkiej i łatwej konserwacji popularnych noży kuchennych. Chociaż nie jest tak precyzyjny jak szlifowanie na kamieniu szlifierskim, jego zaletami są szybkość, prostota i wygoda. Dla większości użytkowników domowych jest to doskonała opcja do utrzymania ostrości noży bez konieczności bardziej skomplikowanego ostrzenia.

Czyszczenie noża kuchennego: każdy nóż zasługuje na pielęgnację. Cząsteczki agresywnych substancji przyczepione do powierzchni ostrza mogą zacząć korodować i tworzyć rdzawe plamy na powierzchni ostrza. Jednak nie rdzewieje ostrze, ale cząsteczki przyczepione do ostrza. Lepiej jest dbać o nóż, myć go i oliwić po użyciu.