protahovací brousky

Protahovací brousek na nože je praktický a snadno použitelný nástroj pro rychlou a efektivní údržbu ostrosti kuchyňských nožů. Je navržen tak, aby zjednodušil proces broušení i pro uživatele, kteří nemají zkušenosti s ručním broušením nožů pomocí brusných kamenů. Protahovací brousek je oblíbený díky své jednoduchosti, kompaktním rozměrům a rychlosti, jakou dokáže obnovit ostrost nože.

#ShowMore#

Jak funguje protahovací brousek:
Protahovací brousek je obvykle vybaven dvěma nebo více štěrbinami s různou hrubostí brusných materiálů, mezi kterými uživatel protahuje čepel nože. Každá štěrbina má specifický úhel, což znamená, že broušení je už přednastavené na optimální úhel, aniž byste museli úhel ručně nastavovat, jako je tomu u brusných kamenů.

Typy brusných materiálů v protahovacím brousku:
Keramické kotoučky: Keramika je běžně používána pro jemné broušení a leštění. Většinou je to poslední fáze broušení, která vyhladí a finálně naostří břit.
Karbidové kotoučky: Karbid je tvrdší než keramika a používá se pro hrubší broušení, kdy je potřeba odstranit větší množství materiálu, například u velmi tupých nožů.
Diamantové kotoučky: Některé protahovací brousky mohou být vybaveny diamantovými kotoučky, které jsou extrémně tvrdé a vhodné i pro broušení tvrdých ocelí.

Krokový proces broušení v protahovacím brousku:
Hrubé broušení: Pokud je nůž velmi tupý, začíná se u hrubší štěrbiny (karbidové nebo diamantové). V této fázi dochází k obnově břitu nože a odstranění drobných vad.
Jemné broušení: Jakmile je hrubé broušení hotovo, pokračuje se jemnějším brouskem (keramickým). Tento krok vyhladí břit a zajistí ostrou a čistou hranu nože.
Leštění (volitelný krok): Některé protahovací brousky mají i speciální lešticí kotoučky, které břit dokonale vyhladí a dodají mu extra jemnou ostrost.

Výhody protahovacího brousku:
Jednoduché použití: Není třeba mít zkušenosti s broušením. Stačí nůž několikrát protáhnout skrze přednastavené štěrbiny.
Rychlost: Protahovací brousek dokáže velmi rychle obnovit ostrost nože, což je ideální pro rychlou údržbu.
Kompaktní velikost: Díky malým rozměrům je snadné ho skladovat v kuchyni, a může být vždy po ruce.
Bezpečnost: Protahovací brousky jsou navrženy s důrazem na bezpečnost uživatele. Díky pevnému uchycení a ochraně rukou je riziko poranění minimální.

Nevýhody protahovacího brousku:
Většinou pevný úhel broušení: Většina protahovacích brousků má pevný úhel broušení (obvykle mezi 15° a 20°). Pokud má váš nůž jiný úhel ostří, brousek může změnit jeho profil, což nemusí být vždy žádoucí.
Méně precizní: Oproti ručnímu broušení na brusném kameni, kde máte úplnou kontrolu nad úhlem a tlakem, jsou protahovací brousky méně přesné. To může vést k rychlejšímu opotřebení nože, pokud se používá často a nevhodně.
Nevhodné pro velmi drahé nebo specializované nože: Zatímco protahovací brousky jsou skvělé pro běžné kuchyňské nože, nemusí být ideální pro kvalitní nebo drahé nože, které vyžadují přesnější údržbu. Příliš časté používání může v takových případech zkrátit životnost nože.

Jak používat protahovací brousek:
Zvolte vhodnou štěrbinu: Pro tupý nůž použijte nejdříve hrubší štěrbinu (karbidovou) a následně jemnější (keramickou).
Protáhněte nůž: Držte nůž kolmo k brusce a jemně ho protáhněte skrz štěrbinu směrem k sobě, přičemž zajistěte, aby celá čepel (od paty k špičce) prošla brouskem. Tento krok opakujte několikrát (obvykle 3–6x), v závislosti na stavu nože.
Jemné broušení: Pokud používáte hrubší brousek, přejděte na jemnou štěrbinu a opakujte stejný proces.
Opláchnutí nože: Po broušení opláchněte nůž pod teplou vodou, abyste odstranili případné kovové třísky.


Protahovací brousek je skvělý pomocník pro rychlou a snadnou údržbu běžných kuchyňských nožů. I když není tak precizní jako broušení na brusném kameni, jeho výhody spočívají v rychlosti, jednoduchosti a pohodlí. Pro většinu domácích uživatelů je to vynikající volba pro udržení nožů ostrých, aniž by bylo třeba brousit je složitějším způsobem.

Nejprodávanější

brousek na noze protahovaci 3 stupne rm033 (1)
brousek na nože protahovací - 3 stupně RM033
✅ Skladem (>5 ks)
Kód: RI-RM033
 
299 Kč
brousek kuchyňský protahovací, nastavitelný, RISAM RM023
 
349 Kč
brousek kuchyňský protahovací V, automatický, RISAM RM022
 
299 Kč
brousek V - protahovací, RISAM RM011
brousek V - protahovací, RISAM RM011
✅ Skladem (>5 ks)
Kód: RI-RM011
 
199 Kč
kapesní brousek na nože TAIDEA YOYAL T1301TC - outdoor
 
139 Kč
kuchyňský brousek na nože TAIDEA V-SAN Deluxe
kuchyňský brousek na nože TAIDEA V-SAN Deluxe
✅ Skladem (>5 ks)
Kód: TV1702
 
699 Kč
Luxusní kuchyňský brousek TAIDEA na nože T1202DC
 
479 Kč
8 položek celkem
brousek na noze protahovaci 3 stupne rm033 (1)
299 Kč

kuchyňský protahovací ostřič nožů & RISAM RM033 & pružinová konstrukce & kompaktní design & vhodný i pro...

Kód: RI-RM033
brousek kuchyňský protahovací, nastavitelný, RISAM RM023
349 Kč

Kuchyňský ostřič protahovací & ergonomický & RISAM RM023 & nastavitelné úhly broušení & moderní design & speciální část pro broušení nůžek Rychlé a přesné broušení jako...

Kód: RI-RM023
brousek kuchyňský protahovací V, automatický, RISAM RM022
299 Kč

Kuchyňský brousek V-protahovací & automatický & RISAM RM022 & pružinová konstrukce & moderní design & speciální břit pro broušení nůžek Profesionální ostřič nožů jen pro...

Kód: RI-RM022
brousek V - protahovací, RISAM RM011
199 Kč

Brousek V - protahovací, RISAM RM011 kuchyňský protahovací V-ostřič nožů & RISAM RM011 & pružinová konstrukce & kompaktní design & vhodný i pro outdoor. Naostřete svůj...

Kód: RI-RM011
kapesní brousek na nože TAIDEA YOYAL T1301TC - outdoor
139 Kč

kapesní brousek na nože & TAIDEA YOYAL T1301TC & outdoorové provedení & nízká hmotnost

Kód: T1301TC
nastavitelný kuchyňský brousek na nože TAIDEA TG1802
379 Kč

Kuchyňský brousek na nože & TAIDEA TG1802 & nastavení brusného úhlu & vinikající zpracování

Kód: TG1802
kuchyňský brousek na nože TAIDEA V-SAN Deluxe
699 Kč

diamantový kuchyňský brousek na nože  & 3 stupně broušení na hrubostech HRC 360#, 600# & 800# & nová generace TAIDEA V-SAN Deluxe

Kód: TV1702
Luxusní kuchyňský brousek TAIDEA na nože T1202DC
479 Kč

Luxusní kuchyňský brousek TAIDEA na nože T1202DC

Kód: T1202DC