Obrotowa Dekoracyjna Profesjonalna Krajalnica do Warzyw - CHIBA Japan, TSUMATARO
Kod: CHIBA-02Opis szczegółowy produktu
CHIBA Japan · profesjonalna obróbka warzyw
Specjalistyczna japońska krajalnica do szybkiego przygotowywania cienkich płatów warzyw, delikatnych pasków i efektownych dekoracyjnych siatek.
CHIBA Tsumataro to profesjonalna obrotowa krajalnica do warzyw przeznaczona dla restauracji, cateringu, lokali sushi oraz wymagających kucharzy domowych. Pomaga przetwarzać większe ilości twardych warzyw bardziej równomiernie i szybciej niż podczas ręcznego krojenia.
W zależności od wybranego sposobu pracy można przygotować długie cienkie płaty techniką katsura-muki, delikatne paski do dekoracji i sałatek oraz ozdobne cięcia nageami i odoriami. Stabilna konstrukcja i płynny obrót ułatwiają kontrolę nad rezultatem.
#ShowMore#
Dlaczego warto wybrać krajalnicę CHIBA Tsumataro?
Cztery sposoby przygotowania
Cienkie płaty, delikatne paski oraz dwa rodzaje dekoracyjnej siatki z warzyw.
Równomierny rezultat
Mechanizm obrotowy prowadzi produkt równomiernie i ułatwia powtarzalne przygotowanie.
Do większej ilości pracy
Praktyczny wybór tam, gdzie regularnie przygotowuje się dodatki i dekoracje.
Jakie cięcia przygotowuje Tsumataro?
| Technika | Rezultat | Typowe zastosowanie |
|---|---|---|
| Katsura-muki | Długi, bardzo cienki płat warzywa | Rolki, zawijanie, dekoracje i kuchnia japońska |
| Garnish | Delikatne paski warzyw | Sałatki, dodatki, sashimi i zimna kuchnia |
| Nageami | Delikatna dekoracyjna siatka | Efektowna prezentacja potraw |
| Odoriami | Luźniejsza dekoracyjna siatka | Przestrzenne dekoracje i nowoczesny plating |
Dla kogo przeznaczona jest krajalnica?
Tsumataro docenią profesjonalni kucharze, restauracje sushi, firmy cateringowe oraz wszyscy, którzy regularnie przygotowują precyzyjne dekoracje z warzyw. Najlepiej pracuje z twardymi warzywami o odpowiednim kształcie i rozmiarze, takimi jak rzodkiew daikon, ogórek czy marchew.
Jak używać krajalnicy
- Przytnij warzywo do prostego kawałka odpowiadającego pojemności urządzenia.
- Mocno zamocuj je pomiędzy uchwytami, aby nie przesuwało się podczas obracania.
- Wybierz żądany sposób cięcia i sprawdź prawidłowe osadzenie ostrza.
- Obracaj korbą płynnie i bez nadmiernego nacisku.
- Po pracy rozłóż urządzenie tylko w niezbędnym zakresie, oczyść je i dokładnie osusz.
Bezpieczeństwo i konserwacja
- Ostrza są bardzo ostre – zachowaj ostrożność podczas montażu, czyszczenia i wymiany.
- Podczas pracy zawsze używaj przeznaczonych do tego uchwytów produktu i nie wkładaj palców w obszar ostrza.
- Ustaw krajalnicę na równej, twardej i stabilnej powierzchni roboczej.
- Nie pozostawiaj resztek warzyw do zaschnięcia na ostrzach; po użyciu opłucz je i osusz.
- Nie używaj agresywnych środków czyszczących ani druciaków, które mogą uszkodzić powierzchnię.
- Przechowuj poza zasięgiem dzieci.
Parametry techniczne
| Producent | CHIBA Japan |
|---|---|
| Kraj pochodzenia | Japonia |
| Szerokość robocza | do 120 mm |
| Maksymalna średnica produktu | do 100 mm |
| Wymiary | 300 × 250 × 170 mm |
| Masa | 1,9 kg |
| Materiał | japońska stal nierdzewna i tworzywo sztuczne |
| Kod produktu | CHIBA-02 |
| EAN | 4963451170004 |
Najczęściej zadawane pytania
Do czego przeznaczony jest CHIBA Tsumataro?
Do profesjonalnego przygotowywania cienkich płatów warzyw, delikatnych pasków i dekoracyjnych cięć w formie siatki.
Jakie rodzaje cięcia może przygotować?
Obsługuje techniki katsura-muki, garnish, nageami i odoriami.
Jakie warzywa są odpowiednie do krajalnicy?
Najlepiej sprawdzają się twarde warzywa o regularnym kształcie, takie jak daikon, ogórek lub marchew, przycięte do rozmiaru urządzenia.
Jak duży produkt można przetwarzać?
Maksymalna średnica produktu wynosi około 100 mm, a szerokość robocza sięga do 120 mm.
Czy Tsumataro nadaje się również do użytku domowego?
Tak, szczególnie dla pasjonatów gotowania, którzy często przygotowują dania japońskie lub dekoracyjne dodatki z warzyw.
Czy krajalnica wymaga zasilania elektrycznego?
Nie. Jest to ręcznie obsługiwana krajalnica obrotowa, dlatego można jej używać bez podłączenia do sieci elektrycznej.
Jak czyścić krajalnicę?
Po użyciu usuń resztki warzyw, delikatnie oczyść części przeznaczone do mycia i wszystko dokładnie osusz. Podczas obchodzenia się z ostrzami zachowaj szczególną ostrożność.
Czy nadaje się do ciągłej pracy profesjonalnej?
Została zaprojektowana do profesjonalnego przygotowywania i większego obciążenia pracą; regularna kontrola, prawidłowe czyszczenie i ostrożne użytkowanie wydłużą jej żywotność.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Kuchnia i jej wyposażenie |
|---|---|
| Gwarancja: | 2 lata |
| Waga: | 1.9 kg |
| EAN: | 4963451170004 |
| produkcja: | Japonia |
Firma CHIBA KOGYOSHO CO., LTD., założona w 1964 roku w Funabashi w prefekturze Chiba w Japonii, specjalizuje się w produkcji profesjonalnych narzędzi i sprzętu kuchennego. Ich linia produktów obejmuje przemysłowe krajalnice, tarki i inne narzędzia kuchenne, które zostały zaprojektowane tak, aby naśladować precyzję krojenia ręcznego i spełniać wysokie standardy profesjonalnych szefów kuchni. Wśród ich godnych uwagi produktów znajduje się „Tsumataro”, urządzenie do krojenia warzyw, które umożliwia stosowanie takich technik, jak katsuramuki (cienkie krojenie) i amikiri (krojenie siatkowe).
Innym innowacyjnym produktem jest „Peel S”, maszyna zaprojektowana do techniki katsuramuki, która dzięki specjalnemu mechanizmowi przesuwania ostrza zapewnia błyszczącą i gładką powierzchnię cięcia porównywalną do rezultatów osiąganych za pomocą ostrego noża.
CHIBA KOGYOSHO kładzie nacisk na jakość i funkcjonalność swoich produktów, dzięki czemu są one popularne wśród profesjonalnych szefów kuchni na całym świecie. Ich zaangażowanie w ciągłe doskonalenie i innowacje pozwala im dostarczać narzędzia, które zwiększają wydajność i estetykę kulinarnych przygotowań.