deski kuchenne z drewna kauczukowego (drzewo kauczukowe brazylijskie)
Deski do krojenia Rubber Wood – kauczukowiec brazylijski
Odkryj drewniane deski do krojenia wykonane z drewna kauczukowca brazylijskiego w kilku rozmiarach i kombinacjach wzorniczych. Wybierz kompaktową deskę do codziennego krojenia, solidną powierzchnię roboczą lub duży model o wadze około 10 kg.
Jaką deskę Rubber Wood wybrać?
Co oznacza Rubber Wood?
Rubber Wood to angielskie określenie drewna kauczukowca, najczęściej kauczukowca brazylijskiego Hevea brasiliensis. Nie jest to guma ani materiał gumowy, lecz prawdziwe drewno o jasnym i naturalnym wyglądzie.
Poszczególne fragmenty drewna mogą różnić się odcieniem, usłojeniem i naturalnymi cechami. Różnice te nie są wadą, lecz normalną właściwością materiału naturalnego, dzięki której każda deska jest wyjątkowa.
#ShowMore#
TÜV SÜD i SGS – badania materiałów i zastosowania w kuchni
W przypadku desek Dellinger zwracamy uwagę nie tylko na wybór drewna i jakość wykonania, ale również na bezpieczeństwo zastosowanych materiałów i ich zachowanie podczas kontaktu z żywnością.
Dla wybranych próbek gotowych desek dostępne są niezależne raporty laboratoryjne TÜV SÜD, a dodatkowo raport SGS dotyczący kleju stosowanego podczas produkcji.
TÜV SÜD – badania do kontaktu z żywnością
Wybrane próbki desek kuchennych z drewna kauczukowca i akacji zostały poddane badaniom laboratoryjnym przez TÜV SÜD.
Celem badań była ocena w odniesieniu do niemieckich przepisów LFGB (§ 30 i 31) oraz rozporządzenia (WE) nr 1935/2004 dotyczącego materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością.
Badane próbki uzyskały w podsumowaniu przeprowadzonych testów wynik PASS.
| Badanie | Wynik badanej próbki | Wymaganie / poziom zalecany |
|---|---|---|
| Migracja specyficzna formaldehydu | < 3 mg/kg | ≤ 15 mg/kg |
| Pentachlorofenol (PCP) | < 0,05 mg/kg | ≤ 0,1 mg/kg |
| Ołów ekstrahowalny (Pb) | < 0,1 mg/kg | ≤ 3 mg/kg |
| Kadm ekstrahowalny (Cd) | < 0,1 mg/kg | ≤ 0,5 mg/kg |
| Rtęć ekstrahowalna (Hg) | < 0,1 mg/kg | ≤ 0,3 mg/kg |
| Test sensoryczny – przenoszenie zapachu | stopień 1 | < 2 |
| Test sensoryczny – przenoszenie smaku | stopień 1 | < 2 |
W teście sensorycznym stopień 1 oznacza jedynie ledwo wyczuwalną zmianę smaku lub zapachu. Zalecany poziom w badaniu wynosił poniżej stopnia 2.
68.401.26.1889.01B
Rubber wood cutting board
68.401.26.1889.01A
Acacia wood cutting board
SGS – badanie laboratoryjne stosowanego kleju
Próbka kleju stosowanego przy produkcji wyrobów drewnianych została również poddana oddzielnym badaniom laboratoryjnym przez SGS.
W ramach badań analizowano między innymi:
- ołów (Pb),
- kadm (Cd),
- rtęć (Hg),
- chrom sześciowartościowy Cr(VI),
- PBB,
- PBDE,
- ftalany DBP, BBP, DEHP i DIBP.
W badanej próbce nie stwierdzono wartości powyżej granic wykrywalności zastosowanych metod dla monitorowanych substancji. Badana próbka spełniła odpowiednie limity RoHS (UE) 2015/863.
Raport SGS stanowi dodatkową dokumentację dotyczącą badanej próbki kleju. Sam raport SGS RoHS nie jest samodzielnym certyfikatem gotowego produktu do bezpośredniego kontaktu z żywnością.
Badane próbki desek spełniły wymagania przeprowadzonych badań laboratoryjnych dotyczących migracji formaldehydu, pentachlorofenolu, ekstrahowalnego ołowiu, kadmu i rtęci oraz właściwości sensorycznych. Dodatkowy raport SGS potwierdza również badanie wybranych substancji niebezpiecznych w próbce stosowanego kleju.
Wyniki badań laboratoryjnych odnoszą się do konkretnych badanych próbek wskazanych w poszczególnych raportach.
Praktyczna powierzchnia robocza i wyrazisty element kuchni
Deskę do krojenia warto wybierać przede wszystkim według ilości przygotowywanych składników, dostępnego miejsca na blacie oraz sposobu użytkowania. Mniejszy model łatwo przechowywać i przenosić, natomiast gruba deska wielkoformatowa zapewnia więcej miejsca i dzięki większej masie jest stabilniejsza podczas pracy.
Oprócz naturalnie wyglądającego drewna kauczukowca w ofercie znajdują się również połączenia z sapele, akacją lub bukiem. Różne odcienie drewna tworzą dekoracyjne wzory, dzięki którym deska może pozostać na blacie jako element wystroju kuchni.
Przegląd desek Rubber Wood
| Rozmiar | Zastosowane drewno | Charakter | Zalecane zastosowanie |
|---|---|---|---|
| 30 × 20 × 2 cm | Kauczukowiec, sapele i akacja | Kompaktowe, dekoracyjne wykonanie | Owoce, warzywa, pieczywo i mniejsze składniki |
| 36 × 24 × 2,5 cm | Karbonizowany kauczukowiec i jasny buk | Kontrastowy wzór geometryczny | Codzienne przygotowywanie żywności w domu |
| 43 × 30 × 4 cm | Drewno kauczukowca | Solidna deska z lakierowaną powierzchnią | Regularne krojenie mięsa, warzyw i innych składników |
| 60 × 40 × 6 cm | Drewno kauczukowca | Dwustronna, ok. 10 kg, wewnętrzne uchwyty | Większa ilość przygotowywanych produktów w przestronnej kuchni |
Wskazówka: Przed zakupem zaznacz rozmiar deski bezpośrednio na blacie. W ten sposób łatwo sprawdzisz, czy pozostanie wystarczająco dużo miejsca na naczynia, przygotowane składniki i bezpieczną pracę nożem.
Duża deska 60 × 40 × 6 cm
Największy model w kategorii oferuje dużą powierzchnię roboczą do przygotowywania większych ilości mięsa, warzyw i innych składników. Waga około 10 kg zwiększa stabilność, ale wymaga ostrożności podczas przenoszenia.
Po bokach wykonano wewnętrzne uchwyty, które ułatwiają podnoszenie i przenoszenie deski.
Deska jest pakowana w trwałe opakowanie kartonowe, dlatego może być także ciekawym prezentem dla miłośnika gotowania lub grillowania.
Jak dbać o drewnianą deskę do krojenia
Lakierowana powierzchnia niektórych modeli zapewnia początkową ochronę drewna. W miejscach regularnego krojenia może się jednak stopniowo zużywać. Gdy powierzchnia zacznie wyglądać na suchą lub straci pierwotną ochronę, zastosuj olej lub wosk przeznaczony do powierzchni mających kontakt z żywnością.
Nie używaj zwykłego oleju kuchennego: olej słonecznikowy, oliwa z oliwek i inne oleje spożywcze mogą z czasem jełczeć. Lepszym wyborem jest preparat przeznaczony bezpośrednio do drewnianych desek.
Użytkowanie i zasady higieny
- Umieszczaj deskę na czystej, równej i stabilnej powierzchni roboczej.
- Przed krojeniem sprawdź, czy deska nie przesuwa się ani nie kołysze.
- Po przygotowaniu surowego mięsa dokładnie i niezwłocznie wyczyść powierzchnię.
- Do surowego mięsa i produktów gotowych do bezpośredniego spożycia warto używać osobnych desek.
- Nie narażaj drewna na kontakt z gorącymi garnkami, otwartym ogniem ani długotrwałym bezpośrednim nasłonecznieniem.
- Głębokie nacięcia i poważne uszkodzenia powierzchni należy usuwać odpowiednio wcześnie, aby deskę można było skutecznie czyścić.
Potrzebujesz pomocy przy wyborze deski?
Pomożemy dobrać odpowiedni rozmiar do blatu roboczego, sposobu gotowania i używanych noży.
Kontakt: +420 702 049 048 , pon.–pt. 7:30–16:00.
Najczęściej zadawane pytania o deski Rubber Wood
Co oznacza Rubber Wood?
Rubber Wood to angielskie określenie drewna kauczukowca. Nie jest to guma ani materiał gumowy, lecz prawdziwe naturalne drewno.
Czy deski były badane pod kątem kontaktu z żywnością?
Wybrane próbki desek z drewna kauczukowca i akacji zostały przebadane przez niezależne laboratorium TÜV SÜD w odniesieniu do niemieckich przepisów LFGB (§ 30 i 31) oraz rozporządzenia (WE) nr 1935/2004. Badania obejmowały migrację formaldehydu, pentachlorofenol, ekstrahowalny ołów, kadm i rtęć, a także sensoryczną ocenę przenoszenia smaku i zapachu. Badane próbki uzyskały wynik PASS.
Jakie były wyniki badań laboratoryjnych TÜV SÜD?
Migracja formaldehydu wyniosła poniżej 3 mg/kg przy maksymalnym wymaganiu 15 mg/kg. Pentachlorofenol wyniósł poniżej 0,05 mg/kg przy limicie 0,1 mg/kg. Ekstrahowalny ołów, kadm i rtęć wyniosły poniżej 0,1 mg/kg i znajdowały się poniżej odpowiednich limitów. Przenoszenie smaku i zapachu oceniono w teście sensorycznym na stopień 1, przy zalecanym poziomie poniżej stopnia 2.
Czy klej używany podczas produkcji również został przebadany?
Tak. Próbka używanego kleju została przebadana laboratoryjnie przez SGS pod kątem wybranych substancji niebezpiecznych, w tym ołowiu, kadmu, rtęci, chromu sześciowartościowego, PBB, PBDE oraz ftalanów DBP, BBP, DEHP i DIBP. Badana próbka spełniła odpowiednie limity RoHS (UE) 2015/863.
Jaka deska sprawdzi się w codziennym użytkowaniu domowym?
Do codziennego użytku praktyczny jest średni rozmiar 36 × 24 cm lub bardziej solidna wersja 43 × 30 cm. Wybór zależy głównie od dostępnego miejsca na blacie i ilości przygotowywanej żywności.
Dla kogo przeznaczona jest deska 60 × 40 × 6 cm?
Duża deska jest przeznaczona do przestronnych kuchni i przygotowywania większych ilości mięsa, warzyw oraz innych produktów. Należy uwzględnić jej wagę wynoszącą około 10 kg.
Czy drewnianą deskę można myć w zmywarce?
Nie. Wysoka temperatura, długotrwała wilgoć i detergenty mogą uszkodzić drewno oraz jego wykończenie. Deskę należy myć wyłącznie ręcznie.
Jak prawidłowo suszyć deskę?
Po umyciu należy ją od razu osuszyć, a następnie ustawić tak, aby powietrze mogło swobodnie opływać obie strony.
Co zrobić, gdy lakierowana powierzchnia się zużyje?
Warstwa ochronna może się stopniowo zużywać w miejscach regularnego krojenia. Czyste i suche drewno należy następnie pielęgnować preparatem przeznaczonym do desek kuchennych i powierzchni mających kontakt z żywnością.
Czy deskę można konserwować oliwą z oliwek?
Zwykłe oleje spożywcze nie są idealne do długotrwałej pielęgnacji, ponieważ mogą jełczeć. Lepiej użyć oleju lub wosku przeznaczonego specjalnie do drewnianych desek.
Czy różnice w usłojeniu i kolorze drewna są wadą?
Nie. Różnice w kolorze, usłojeniu i strukturze są naturalnymi cechami drewna. Każda deska może więc nieco różnić się od zdjęć produktowych.
Sortowanie produktów
Lista produktów
Dwustronna deska kuchenna Dellinger, wykonana z karbonizowanego drewna kauczukowego, sapele i akacji, przyciąga uwagę kontrastującym geometrycznym wzorem. Dzięki wymiarom 30 ×...
Dwustronna deska kuchenna Dellinger, wykonana z karbonizowanego drewna kauczukowego i jasnego drewna bukowego, przyciąga uwagę kontrastującym geometrycznym wzorem. Wymiary 36 ×...
Solidna deska kuchenna z drewna kauczukowca z lakowaną powierzchnią zapewnia wyjątkowo przestronną i stabilną powierzchnię roboczą do bardziej wymagającego przygotowywania...
Deska kuchenna z drewna kauczukowego z lakierowaną powierzchnią zapewnia przestronną i stabilną powierzchnię roboczą do przygotowywania mięsa, warzyw oraz większej ilości...