Japońska siekiera stolarska Bakin/Zenko, White Oak BOTAN, 360 mm
Kod: KNTN-010-018Opis szczegółowy produktu
Ręcznie kuta w japońskim Sanjo
Japońska siekiera ciesielska Bakin/Zenko BOTAN 570 g
Lekka i dobrze kontrolowana siekiera ciesielska z długim ostrzem, trzonkiem z japońskiego białego dębu i tradycyjnie ręcznie kutą głowicą.
Japońska siekiera ciesielska Bakin/Zenko BOTAN jest przeznaczona przede wszystkim do precyzyjnej obróbki drewna, ociosywania, prac ciesielskich i przygotowywania mniejszych polan. Głowica o masie 570 g zapewnia dobrą równowagę między skutecznością uderzenia a łatwą kontrolą narzędzia.
Charakterystycznym elementem tego modelu jest ostrze o długości 155 mm. Szeroka powierzchnia robocza umożliwia płynne usuwanie materiału i precyzyjną kontrolę podczas pracy. Siekiera nadaje się również do kempingu, bushcraftu i typowych prac z drewnem wokół domu lub ogrodu.
Zgodnie ze specyfikacją produktu głowica jest wykonana tradycyjną metodą Warikomi. Twardsza warstwa tnąca ze stali węglowej S45C / AISI 1045 jest podczas kucia łączona z bardziej miękkimi warstwami bocznymi. Trzonek wykonano z wytrzymałego japońskiego białego dębu i zabezpieczono bezbarwnym lakierem.
Na głowicy znajdują się tradycyjne japońskie rowki – trzy po jednej stronie i cztery po drugiej. Siedem zaznaczonych linii symbolicznie przedstawia osiem gór, przy czym ósmej zgodnie z tradycją nie przedstawia się, ponieważ mogłaby przynosić pecha.
#ShowMore#
Głowica 570 g
Mniejsza masa ułatwia precyzyjne prowadzenie siekiery i zmniejsza zmęczenie podczas dłuższej pracy.
Ostrze 155 mm
Szerokie ostrze nadaje się do ociosywania i kontrolowanego usuwania materiału.
Japoński biały dąb
Tradycyjny drewniany trzonek zapewnia wytrzymałość, elastyczność i przyjemny naturalny chwyt.
Ręczne wykonanie
Siekiera powstaje w warsztacie Mizuno Seisakujo w mieście Sanjo w Japonii.
Parametry siekiery
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Typ narzędzia | Japońska siekiera ciesielska Bakin/Zenko |
| Producent | Mizuno Seisakujo |
| Kraj produkcji | Japonia |
| Konstrukcja głowicy | Kuta wielowarstwowa konstrukcja Warikomi |
| Materiał warstwy tnącej | Stal węglowa S45C / AISI 1045 |
| Długość całkowita | 370 mm |
| Długość ostrza | 155 mm |
| Długość głowicy | 135 mm |
| Długość trzonka | 360 mm |
| Masa głowicy | 570 g |
| Masa całkowita | 843 g |
| Materiał trzonka | Japoński biały dąb |
| Etui | Skórzane |
| Kod produktu | KNTN-010-018 |
| EAN | 8595705404267 |
Dlaczego warto wybrać lżejszą siekierę ciesielską?
Głowica o masie 570 g jest lżejsza niż w bardziej masywnych wariantach Bakin. Dzięki temu siekierę łatwiej prowadzić, szybciej reaguje na zmianę kierunku i jest łatwiejsza do kontrolowania podczas precyzyjnego ociosywania. Jednocześnie całkowita masa 843 g zapewnia wystarczającą siłę do zwykłej obróbki drewna i rozłupywania mniejszych kawałków.
Szerokie ostrze o długości 155 mm rozkłada cięcie na większej powierzchni i ułatwia uzyskiwanie równiejszych płaszczyzn. Model nadaje się więc szczególnie dla cieśli, stolarzy, snycerzy i użytkowników, którzy chcą precyzyjniej kontrolować siekierę niż ciężkie narzędzie do rozłupywania.
Odpowiednie zastosowanie
- precyzyjne prace ciesielskie i stolarskie,
- ociosywanie belek i innych elementów drewnianych,
- kontrolowane usuwanie materiału,
- przygotowywanie mniejszych polan i rozpałki,
- kemping, bushcraft i prace wokół obozowiska.
Konstrukcja Warikomi
W tradycyjnej metodzie produkcji Warikomi korpus głowicy jest rozchylany, a następnie umieszcza się w nim twardszą warstwę tnącą. Poszczególne elementy są następnie łączone przez kucie w jedną całość. Twardszy materiał tworzy ostrze, natomiast bardziej miękkie warstwy boczne zwiększają odporność głowicy.
W tym modelu jako materiał warstwy tnącej podano stal węglową S45C / AISI 1045. Jest to stal średniowęglowa oferująca dobry stosunek udarności, odporności i łatwości ostrzenia.
Stal węglowa nie jest nierdzewna
Podczas użytkowania na powierzchni może naturalnie powstawać patyna. Po każdej pracy oczyść głowicę, dokładnie ją osusz i nanieś bardzo cienką warstwę oleju ochronnego lub kameliowego. Nie przechowuj siekiery mokrej ani przez długi czas zamkniętej w wilgotnym etui.
Trzonek z japońskiego białego dębu
Japoński biały dąb to tradycyjny materiał stosowany do produkcji trzonków siekier i rękojeści narzędzi roboczych. Zapewnia potrzebną wytrzymałość, elastyczność i naturalnie przyjemny chwyt. Powierzchnia trzonka jest zabezpieczona bezbarwnym lakierem, który ułatwia usuwanie zabrudzeń.
Drewno reaguje na zmiany temperatury i wilgotności. Dlatego przed każdym użyciem sprawdź, czy głowica jest stabilnie osadzona, a trzonek i klin zabezpieczający nie wykazują oznak uszkodzenia lub poluzowania.
Pielęgnacja i ostrzenie
- Po pracy usuń z siekiery resztki drewna, żywicy i zabrudzeń.
- Natychmiast osusz głowicę miękką ściereczką.
- Chroń metalową powierzchnię bardzo cienką warstwą odpowiedniego oleju.
- Regularnie kontroluj ostrze, trzonek i mocowanie głowicy.
- Skórzane etui zakładaj wyłącznie na czyste i suche ostrze.
- Przechowuj siekierę z dala od wilgotnego środowiska.
Do odnawiania ostrza można używać diamentowych lub wodnych kamieni do ostrzenia. Podczas ostrzenia zachowaj pierwotną geometrię ostrza. Jeśli nie masz doświadczenia w ostrzeniu siekier, zalecamy skorzystanie z profesjonalnego serwisu.
Bezpieczne użytkowanie
Siekiera nie jest przeznaczona do ciężkiego rozłupywania dużych, mocno sękatych polan ani jako zamiennik młotka, łomu lub klina. Pracuj wyłącznie na stabilnym podłożu, stosuj odpowiednie środki ochronne i zapewnij sobie wystarczająco dużo wolnej przestrzeni.
Wskazówka Marka
Ten wariant wybrałbym przede wszystkim do bardziej precyzyjnych prac ciesielskich. Głowica 570 g jest bardziej zwrotna niż cięższe wersje, a długie ostrze 155 mm pozwala lepiej kontrolować usuwanie drewna. Do dużych polan użyj jednak klasycznej siekiery rozłupującej.
Lekka japońska siekiera do precyzyjnej pracy
Ręcznie kuta głowica, szerokie ostrze, trzonek z białego dębu i całkowita masa zaledwie 843 g.
Zobacz siekierę Bakin/Zenko BOTANPotrzebujesz porady?
Skontaktuj się z nami telefonicznie pod numerem +420 702 049 048, od poniedziałku do piątku między 7:30 a 16:00, lub mailowo na info@dellinger.cz.
Najczęściej zadawane pytania o siekierę Bakin/Zenko 570 g
Ile waży siekiera?
Głowica waży 570 g, a całkowita masa siekiery wynosi około 843 g.
Jak długie jest ostrze?
Ostrze ma 155 mm długości, dzięki czemu nadaje się do ociosywania i płynnego usuwania materiału.
Do czego przeznaczona jest siekiera?
Nadaje się do prac ciesielskich, obróbki drewna, przygotowywania mniejszych polan, kempingu i bushcraftu.
Z jakiej stali wykonana jest warstwa tnąca?
Zgodnie ze specyfikacją produktu warstwa tnąca jest wykonana ze stali węglowej S45C / AISI 1045.
Czy stal S45C jest nierdzewna?
Nie. Po użyciu głowicę należy oczyścić, osuszyć i zabezpieczyć cienką warstwą oleju.
Z czego wykonany jest trzonek?
Trzonek wykonano z japońskiego białego dębu, a jego powierzchnię zabezpieczono bezbarwnym lakierem.
Czy siekiera nadaje się do dużych polan?
Nie jest to ciężka siekiera rozłupująca. Model jest przeznaczony przede wszystkim do precyzyjnej pracy i obróbki mniejszego drewna.
Czy etui znajduje się w zestawie?
Tak, w zestawie znajduje się skórzane etui chroniące ostrze.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Dom i ogród |
|---|---|
| Gwarancja: | 2 lata |
| Waga: | 0.843 kg |
| EAN: | 8595705404267 |
| produkcja: | Japonia |
| celková délka (mm): | 370 mm |
| délka čepele (mm): | 155 mm |
| materiál rukojeti (střenky): | bílý dub |
| ocel - materiál čepele: | AISI 1045 High carbon steel |
| pouzdro, obal nože: | kožené |
Kanetsune Seki – Kitasho Co., Ltd.
Tradycyjne japońskie noże i narzędzia tnące z Seki w prefekturze Gifu. Kanetsune Seki łączy historię japońskich ostrzy, wysokiej jakości stale, precyzyjne ostrzenie i praktyczny design dla kucharzy, kolekcjonerów oraz zastosowań outdoorowych.
Japońskie noże Kanetsune Seki z miasta ostrzy
Kanetsune Seki to japońska marka noży i narzędzi tnących firmy Kitasho Co., Ltd., mającej siedzibę w Seki w prefekturze Gifu. Seki należy do najbardziej znanych ośrodków nożowniczych Japonii i od stuleci kojarzone jest z mieczami samurajskimi, nożami kuchennymi, nożyczkami i innymi ostrzami.
Firma Kitasho Co., Ltd. została założona w 1964 roku, a rodzinne korzenie w produkcji, dystrybucji i handlu wyrobami nożowniczymi sięgają według marki roku 1930.
Oferta Kanetsune obejmuje noże kuchenne, noże outdoorowe, scyzoryki, noże myśliwskie, nożyczki i inne narzędzia tnące. W części kuchennej znajdziesz formy Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty i inne modele specjalistyczne.
#ShowMore#
Tradycja miasta Seki
Seki to historyczne centrum japońskiego nożownictwa, związane z mieczami, nożami kuchennymi, nożyczkami i ostrzami.
Kitasho Co., Ltd.
Japońska firma założona w 1964 roku, z korzeniami w handlu wyrobami nożowniczymi od 1930 roku.
Noże kuchenne
Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty i inne kształty do domowej i bardziej wymagającej kuchni.
Szeroki asortyment
Oprócz noży kuchennych marka oferuje noże outdoorowe, kieszonkowe, myśliwskie, nożyczki i inne narzędzia tnące.
Przegląd marki Kanetsune Seki
| Obszar | Informacje |
|---|---|
| Marka | Kanetsune Seki |
| Firma | Kitasho Co., Ltd. |
| Pochodzenie | Seki, prefektura Gifu, Japonia |
| Założenie firmy | 1964 |
| Korzenie handlu wyrobami nożowniczymi | od 1930 roku |
| Specjalizacja | Noże kuchenne, outdoorowe, kieszonkowe, myśliwskie, nożyczki i narzędzia tnące |
| Kształty kuchenne | Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty i inne modele specjalistyczne |
| Materiały według serii | Stale nierdzewne, ostrza wielowarstwowe, konstrukcje damasceńskie i tradycyjne stale węglowe |
| Wybrane stale w ofercie | VG-10, SG2, Aogami, Shirogami i inne materiały zależnie od serii |
Jaki nóż Kanetsune Seki wybrać?
| Typ noża | Odpowiednie zastosowanie | Dla kogo się nadaje |
|---|---|---|
| Gyuto | Uniwersalny nóż szefa kuchni do mięsa, warzyw, owoców, ziół i dłuższego cięcia. | Dla klientów, którzy chcą jeden główny japoński nóż kuchenny. |
| Santoku | Wszechstronne krojenie mięsa, ryb, warzyw i owoców w domowej kuchni. | Dla użytkowników szukających dobrze kontrolowanego noża uniwersalnego. |
| Nakiri | Precyzyjne krojenie warzyw, ziół, owoców i przenoszenie składników z deski. | Dla miłośników warzyw i japońskiego stylu przygotowania. |
| Deba / Ko-Deba | Praca z rybami, czyszczenie, porcjowanie i specjalistyczna kuchnia. | Dla klientów, którzy chcą pracować z rybami w bardziej tradycyjny japoński sposób. |
| Petty | Mniejsze warzywa, owoce, precyzyjne cięcia i szybkie zadania kuchenne. | Jako praktyczne uzupełnienie Gyuto lub Santoku. |
Rekomendacja wyboru
Jeśli wybierasz pierwszy nóż Kanetsune, zacznij od uniwersalnego Santoku lub Gyuto. Jeśli masz już główny nóż szefa kuchni, uzupełnij zestaw o Nakiri do warzyw, Petty do precyzyjnych cięć lub Deba / Ko-Deba do ryb.
Wybrane serie i produkty Kanetsune na Dellinger.cz
| Produkt lub seria | Kod / seria | Charakterystyka | Cena od |
|---|---|---|---|
| Japoński nóż Gyuto/Chef 210 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-957 | Uniwersalny nóż szefa kuchni z serii KC-950 Tsuchime ze stalą DSR-1K6. | 1 699 Kč |
| Japoński nóż Santoku 165 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-952 | Wszechstronne Santoku z powierzchnią Tsuchime i japońską stalą nierdzewną DSR-1K6. | 1 399 Kč |
| Japoński nóż Gyuto 210 mm Kanetsune KC-200 Series | KNTN-KC-202 | Gyuto z rdzeniem VG-10 umieszczonym między 33 warstwami stali damasceńskiej. | 3 177 Kč |
| Japoński nóż Santoku 165 mm Kanetsune Tsuchime VG-1 Series Mirror Polish | KNTN-KC-943 | Santoku z rdzeniem VG-1 Stainless steel okładziną SUS410 i powierzchnią Tsuchime. | 2 799 Kč |
Rzemieślnicze wykonanie i materiały
Noże Kanetsune Seki łączą nowoczesną precyzję produkcji z dbałością o geometrię ostrza, szlif, wyważenie i wygodny chwyt. Poszczególne serie różnią się konstrukcją ostrza, typem stali, twardością, kształtem krawędzi i materiałem rękojeści.
W ofercie pojawiają się stale nierdzewne łatwiejsze w pielęgnacji, ostrza wielowarstwowe, konstrukcje damasceńskie i tradycyjne stale węglowe. Wybrane modele wykorzystują VG-10, SG2, Aogami lub Shirogami.
Rękojeści różnią się zależnie od serii. Kanetsune stosuje tradycyjne japońskie rękojeści drewniane oraz nowocześniejsze konstrukcje zachodnie, m.in. magnolię, palisander, pakka wood i kompozyty.
Pielęgnacja noży Kanetsune Seki
Tak jak przy większości wysokiej jakości japońskich noży, ważna jest prawidłowa pielęgnacja. Noże Kanetsune zalecamy myć ręcznie, od razu osuszać i nie przechowywać luzem w szufladzie bez ochrony ostrza.
- Mycie ręczne: nie myj noży w zmywarce i po użyciu od razu je osusz.
- Odpowiednia deska: używaj drewnianej lub dobrej plastikowej deski, nie szkła, kamienia ani ceramiki.
- Bez twardych produktów: japońskich noży kuchennych nie używaj do kości, twardych ani mrożonych produktów, jeśli nie są do tego przeznaczone.
- Ochrona ostrza: używaj etui, saya, uchwytu magnetycznego, bloku lub osłony ostrza.
- Ostrzenie: do utrzymania ostrości idealne są wodne kamienie do ostrzenia.
- Olej na ostrze: przy wrażliwszych ostrzach i dłuższym przechowywaniu użyj bardzo cienkiej warstwy oleju ochronnego.
Noże kuchenne
Potrzebujesz pomocy w wyborze noża Kanetsune?
Chętnie doradzimy w wyborze odpowiedniego kształtu, stali, ostrzenia i akcesoriów do pielęgnacji japońskiego noża. Skontaktuj się z nami: +420 702 049 048, pon. - pt., 7:30 - 16:00.
Najczęstsze pytania dotyczące marki Kanetsune Seki
1. Skąd pochodzi marka Kanetsune Seki?
Kanetsune Seki pochodzi z miasta Seki w prefekturze Gifu w Japonii.
2. Kto stoi za marką Kanetsune Seki?
Za marką stoi firma Kitasho Co., Ltd., założona w 1964 roku.
3. Dlaczego miasto Seki jest ważne?
Seki należy do najbardziej znanych japońskich ośrodków nożowniczych i od stuleci jest kojarzone z mieczami, nożami kuchennymi, nożyczkami i ostrzami.
4. Jakie typy noży kuchennych oferuje Kanetsune?
W ofercie znajdziesz Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty i inne specjalistyczne japońskie kształty.
5. Czy Kanetsune oferuje wyłącznie noże kuchenne?
Nie. Oprócz noży kuchennych produkuje także noże outdoorowe, kieszonkowe i myśliwskie, nożyczki oraz inne narzędzia tnące.
6. Jakie stale występują w nożach Kanetsune?
Zależnie od serii są to stale nierdzewne, ostrza wielowarstwowe, konstrukcje damasceńskie i tradycyjne stale węglowe. Wybrane modele używają VG-10, SG2, Aogami lub Shirogami.
7. Czy noże Kanetsune można myć w zmywarce?
Nie. Wysokiej jakości japońskie noże zalecamy myć ręcznie, od razu osuszać i przechowywać z chronionym ostrzem.
8. Jak ostrzyć noże Kanetsune?
Do zachowania ostrości idealne są wodne kamienie do ostrzenia. Zależnie od typu noża i stali można używać także odpowiedniej stalki ceramicznej lub diamentowej do delikatnej pielęgnacji.
9. Dla kogo są noże Kanetsune?
Dla kucharzy domowych, profesjonalistów, miłośników japońskich noży i kolekcjonerów.
10. Który nóż Kanetsune wybrać jako pierwszy?
Jako pierwszy nóż polecamy uniwersalne Santoku lub Gyuto. Nakiri nadaje się głównie do warzyw, Petty do mniejszych składników, a Deba / Ko-Deba do ryb.
| Firma produkcyjna : | KITASHO CO., LTD. |
|---|---|
| Adres : | 5-1-11 Sakae Machi |
| E-mail : | aiba@kt-kitasho.co.jp |
| Przedstawiciel producenta w UE : | Dellinger s.r.o. |
| Adres przedstawiciela UE : | Rižská 1580/7, 102 00 Praha |
| Adres e-mail przedstawiciela UE : | saleseu@dellinger.cz |
