noże YANAGIBA, SASHIMI

Wytrzymały, jednostronny nóż szlifowany w japońskim stylu tylko z jednej strony. Profesjonalny długi nóż przeznaczony do krojenia cienkich plastrów ryb do sushi i sashimi. Jego piękne, wytrzymałe ostrze jest w stanie ciąć składniki w długich, nieprzerwanych cięciach, zachowując w ten sposób ich integralność i świeżość. Yanagiba jest jednym z najważniejszych tradycyjnych japońskich noży i jest częścią repertuaru wielu szefów kuchni. Dzięki temu pięknemu i funkcjonalnemu nożowi nawet najprostsze zadania stają się niezwykłym doświadczeniem.

Najczęściej sprzedawane

Sortowanie produktów

12 pozycji razem

Lista produktów

Japonský nůž Slice/Sashimi 210 mm Kanetsugu Miyabi Issin
€57,25

Japoński nóż do krojenia Slice/Sashimi 210 mm z serii Kanetsugu Miyabi Isshin. Jest to doskonały wybór do krojenia, krojenia w kostkę i przyprawiania, a także do przygotowywania...

Kod : 2006
Kuchařský nůž Sakimaru/Yanagiba 270 mm Dellinger Octagonal Full Damascus
€184,12

Długi nóż do plastrowania szefa kuchni Sakimaru/Yanagiba z serii Dellinger Octagonal Full Damascus z ostrzem damasceńskim składającym się ze 110 warstw dwóch stali nierdzewnych...

Kod : XZ-F270
Japonský nůž Sakai Takayuki Sakimaru 300 mm, Damascus Ginsanko
€1 064,01

Wysokiej jakości japoński nóż Sakai Takayuki Sakimaru jest idealny do krojenia mięsa i ryb w plastry i kostki. Rdzeń ze stali węglowej Blue Steel, jednostronna stal damasceńska....

Kod : 04243
Japonský nůž Yanagiba 300 mm, FUJI White Steel Mirror
€1 882,50

Japoński nóż Yanagiba od Sakai Takayuki przeznaczony do krojenia i filetowania mięsa i ryb. Ostrze ze stali węglowej White Steel Mirror dla maksymalnej ostrości. Rękojeść z...

Kod : 00161
Damaškový nůž Kiritsuke Bunka 270 mm Dellinger Octagonal Full Damascus
€184,12

Długi nóż do plastrowania Kiritsuke Bunka z serii Dellinger Octagonal Full Damascus z ostrzem damasceńskim, składającym się ze 110 warstw dwóch stali nierdzewnych 10Cr15CoMoV +...

Kod : XZ-K270
Japonský nůž Yanagiba 300mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Series
€188,21

Japoński nóż szefa kuchni Yanagiba do filetowania z serii B Kanetsune Minamoto Kanemasa z ostrzem wykonanym z białej stali #3 HRC 60-61. Ergonomicznie ukształtowana rękojeść...

Kod : KNTN-KC-535
Japonský nůž Fugu Yanagiba 290 mm Sakai Takayuki Honyaki Aonikou
€1 636,96

Japoński nóż szefa kuchni Fugu Yanagiba z serii Sakai Takayuki Honyaki Aonikou z ostrzem wykonanym ze stali Yasuki Blue Steel #2 (HRC 61-62). Ośmiokątna hebanowa rękojeść z...

Kod : 00315
Japonský nůž Yanagiba/Sashimi 270 mm Kanetsune KC-400 Series
€368,28

Japoński ostry nóż Yanagiba z serii Kanetsune KC-400 z rdzeniem z białej stali #2, HRC 60-61, umieszczonym pomiędzy 11 warstwami stali damasceńskiej. Rękojeść w kształcie litery...

Kod : KNTN-KC-401
Nůž Takobiki 360mm Kanetsune Honsho Kanemasa G-Series
€511,52

Japoński nóż szefa kuchni Takohiki/Octopus Slicer z serii G Kanetsune Honso Kanemasa z białej stali Hitachi #3 HRC 60-61, szlifowany tylko z jednej strony, z rękojeścią w...

Kod : KNTN-G-14
Japonský nůž Yanagiba/Sashimi 240mm Kanetsune Honsho Kanemasa G-Series
€204,58

Japoński nóż do plastrowania Yanagiba/Sashimi z serii Kanetsune Honso Kanemasa G-Series ze stali Hitachi White Steel #3 HRC 60-61, szlifowany tylko z jednej strony, z rękojeścią...

Kod : KNTN-G-03
Damaškový nůž Yanagiba/Sashimi 270 mm Dellinger Octagonal Full Damascus
€184,12

Nóż do plastrowania długi nóż kuchenny Yanagiba/Sashimi z serii Dellinger Octagonal Full Damascus z damasceńską klingą utworzoną z 110 warstw dwóch stali nierdzewnych...

Kod : XZ-FX270
Japonský nůž Sashimi 210 mm Suncraft Senzo Twisted Octagon Damascus
€220,54

Japoński nóż do krojenia Sashimi z serii Suncraft Senzo Twisted Octagon Damascus z niezwykle ostrym rdzeniem tnącym wykonanym z japońskiej stali VG10, umieszczonym pomiędzy 66...

Kod : TO-07

Kontrolki listy

12 pozycji razem