Seria SAMURAI VG-10 Damascus

Noże Dellinger Samurai stanowią doskonałe połączenie japońskiej precyzji, elegancji i siły. Każdy nóż jest symbolem mistrzostwa i szacunku dla tradycji przeniesionych do nowoczesnej kuchni.

Sercem tych noży jest ultraostre ostrze ze stali 10Cr15CoMoV, która jest odpowiednikiem japońskiej stali VG-10 – legendarnego materiału używanego do produkcji najwyższej jakości noży kuchennych. Stal ta znana jest z wysokiej twardości (61 ± 1 HRC), doskonałej odporności na korozję i zdolności do długotrwałego utrzymywania ekstremalnej ostrości. Rdzeń otoczony jest 66 warstwami dwóch nierdzewnych stali damasceńskich, które nadają ostrzu wytrzymałość, twardość i elastyczność.

Na powierzchni ostrzy rozciąga się lśniący damasceński wzór TINY WAVE, przypominający burzliwe morze. Każda fala w stali jest unikalna i niepowtarzalna, co sprawia, że każdy nóż jest wyjątkowym dziełem sztuki rzemieślniczej. Ponadto wzór ten minimalizuje tarcie podczas cięcia i zapobiega przywieraniu żywności do ostrza, dzięki czemu krojenie jest płynne, precyzyjne i niezwykle eleganckie.

Rękojeść w stylu zachodnim jest wykonana z wytrzymałego materiału kompozytowego G-10, znanego ze swojej wytrzymałości, stabilności i odporności na wilgoć i zmiany temperatury. Każda rękojeść jest starannie ręcznie polerowana, ergonomicznie ukształtowana i uzupełniona ozdobnym mozaikowym nitem, który podkreśla luksusowy wygląd całego noża.

Specjalnie zaprojektowany kształt jelca umożliwia również azjatycki styl chwytu, dzięki czemu podczas krojenia masz doskonałą kontrolę i wyczucie. Potrójne nitowanie zapewnia maksymalną wytrzymałość i stabilność połączenia między ostrzem a rękojeścią.

Materiał G-10 jest całkowicie wodoodporny, bezwonny i odporny na korozję i utlenianie. W przeciwieństwie do materiałów naturalnych nie wymaga prawie żadnej konserwacji, a jednocześnie zachowuje wytrzymałość, kształt i połysk przez wiele lat.

Dellinger Samurai to nie tylko nóż – to doskonałe połączenie tradycji i nowoczesnej technologii, które zapewnia siłę, precyzję i estetyczną doskonałość każdego cięcia. Jest to nóż, który w rękach kucharza stanowi przedłużenie jego umiejętności i stylu.