M390 Cocobolo 129 warstw
Dellinger M390 Cocobolo – premium noże kuchenne z Böhler M390 MICROCLEAN
Seria Dellinger M390 Cocobolo łączy wysokiej klasy stal proszkową Böhler M390 MICROCLEAN, charakterystyczny wzór damasceński „Mizu no Mai” oraz rękojeści z egzotycznego drewna Cocobolo. Cztery różne długości ostrzy pozwalają dobrać nóż zarówno do precyzyjnych prac, jak i do codziennych zadań głównego noża szefa kuchni.
Seria Dellinger M390 Cocobolo jest przeznaczona dla osób, które oczekują wysokiej trwałości ostrza, charakterystycznego wzornictwa i materiałów premium. W kolekcji znajdują się: kompaktowy Petty 130 mm, Chef / Gyuto 155 mm, uniwersalny Santoku 180 mm oraz pełnowymiarowy Chef / Gyuto 210 mm.
Wszystkie modele mają rdzeń wykonany z Böhler M390 MICROCLEAN – wysokiej klasy stali proszkowej z Austrii – oraz rękojeść z egzotycznego drewna Cocobolo.
Böhler M390 MICROCLEAN
Wysokiej klasy austriacka stal proszkowa o dużej odporności na zużycie, bardzo dobrej trwałości krawędzi i wysokiej odporności na korozję.
Około 62 HRC
Wyższa twardość pomaga zachować wysoką ostrość krawędzi przez długi czas przy prawidłowym użytkowaniu.
Mizu no Mai
Damasceński wzór „Taniec Wody” nadaje ostrzu elegancki i wyrazisty charakter.
Cocobolo
Egzotyczne drewno o wyrazistym usłojeniu, wysokiej gęstości i przyjemnym chwycie.
#ShowMore#
Böhler M390 MICROCLEAN – wysokiej klasy stal proszkowa
Böhler M390 MICROCLEAN to wysokiej klasy nierdzewna stal proszkowa produkowana w Austrii. W nożach kuchennych ceniona jest przede wszystkim za wysoką odporność na zużycie, bardzo dobrą trwałość krawędzi oraz wysoką odporność na korozję.
Rdzeń ostrza w serii M390 Cocobolo osiąga twardość około 62 HRC. Dzięki temu krawędź przy prawidłowym użytkowaniu długo pozostaje ostra, ale wymaga odpowiedniej techniki pracy i wysokiej jakości narzędzi do ostrzenia.
Rękojeści z egzotycznego drewna Cocobolo
Cocobolo to gęste, egzotyczne drewno o wyrazistym naturalnym usłojeniu. Poszczególne elementy mogą nieznacznie różnić się kolorem i rysunkiem drewna, dzięki czemu każdy nóż ma indywidualny charakter.
Ergonomiczny profil rękojeści inspirowany jest tradycyjnymi japońskimi formami i zapewnia wygodny, pewny chwyt zarówno podczas precyzyjnych, jak i dłuższych prac.
Wybierz swój nóż Dellinger M390 Cocobolo
Seria obejmuje cztery uzupełniające się długości ostrzy. Wybierz model odpowiedni do wielkości dłoni, dostępnej przestrzeni roboczej i zadań, które wykonujesz najczęściej.
Precyzyjny nóż pomocniczy do mniejszych produktów, obierania, oczyszczania i delikatnych prac kuchennych. Chef / Gyuto 155 mm
Kompaktowy nóż szefa kuchni zapewniający dużą kontrolę i łatwe prowadzenie. Santoku 180 mm
Uniwersalny nóż japoński do warzyw, mięsa bez kości, ryb, owoców i ziół. Chef / Gyuto 210 mm
Pełnowymiarowy uniwersalny nóż szefa kuchni do większych produktów i codziennej pracy.
Jaką długość ostrza wybrać?
| Model | Najlepsze zastosowanie | Dla kogo |
|---|---|---|
| Petty 130 mm | Mniejsze produkty, obieranie, precyzyjna praca | Jako drugi nóż pomocniczy |
| Chef / Gyuto 155 mm | Uniwersalne krojenie z dużą kontrolą | Mniejsza dłoń lub mniejsza przestrzeń robocza |
| Santoku 180 mm | Warzywa, mięso, ryby, zioła | Uniwersalny styl japoński |
| Chef / Gyuto 210 mm | Większe produkty i codzienna uniwersalna praca | Jako główny nóż szefa kuchni |
Pielęgnacja noży M390 Cocobolo
Noże kuchenne zalecamy myć wyłącznie ręcznie w ciepłej wodzie z delikatnym detergentem i natychmiast dokładnie osuszać. Nie należy wkładać noży do zmywarki. Wysoka temperatura, agresywne detergenty i kontakt z innymi naczyniami mogą uszkodzić krawędź tnącą, powierzchnię ostrza i rękojeść.
Ostrzenie Böhler M390 MICROCLEAN
Do ostrzenia zalecamy wysokiej jakości kamienie diamentowe lub kamienie wodne.
Do standardowego odświeżenia krawędzi można użyć około 1000 grit, a do dokładniejszego wykończenia około 3000–6000 grit. W przypadku twardej stali proszkowej należy zachować prawidłowy kąt i unikać nadmiernego nacisku.
Premium nóż na prezent
Noże Dellinger M390 Cocobolo doskonale sprawdzają się również jako elegancki i praktyczny prezent. Opakowanie prezentowe można uzupełnić o personalizację laserową, tworząc wyjątkowy upominek na urodziny, ślub, rocznicę lub Boże Narodzenie.
Nie wiesz, który nóż M390 Cocobolo wybrać?
Chętnie pomożemy dobrać odpowiedni model do wielkości dłoni, stylu gotowania i produktów, które przygotowujesz najczęściej. Zadzwoń pod numer +420 702 049 048, pon.–pt. 7:30–16:00.
FAQ – Dellinger M390 Cocobolo
Z jakiej stali wykonane są noże Dellinger M390 Cocobolo?
Rdzeń ostrza wykonany jest z Böhler M390 MICROCLEAN, wysokiej klasy stali proszkowej z Austrii. Twardość rdzenia wynosi około 62 HRC.
Ile noży obejmuje seria M390 Cocobolo?
Seria obejmuje cztery modele: Petty 130 mm, Chef / Gyuto 155 mm, Santoku 180 mm oraz Chef / Gyuto 210 mm.
Który model najlepiej sprawdzi się jako główny nóż szefa kuchni?
Dla większości użytkowników najbardziej uniwersalnym wyborem będzie Chef / Gyuto 210 mm. Jeśli preferujesz krótsze ostrze, warto wybrać Chef / Gyuto 155 mm lub Santoku 180 mm.
Czy stal M390 jest trudna do ostrzenia?
M390 jest bardzo odporna na zużycie, dlatego wymaga dobrej jakości kamieni i prawidłowej techniki ostrzenia. Zalecamy kamienie diamentowe lub wysokiej jakości kamienie wodne.
Czy noże M390 Cocobolo można myć w zmywarce?
Nie. Zalecamy wyłącznie mycie ręczne i natychmiastowe dokładne osuszenie.
