stal SK-4
Stal SK-4 to japońska stal węglowa narzędziowa, która charakteryzuje się wysoką twardością, ostrością i dobrą skrawalnością. Jest stosowana przede wszystkim w tradycyjnych japońskich nożach i narzędziach, gdzie wymagana jest precyzja i wytrzymałość ostrza.
Właściwości stali SK-4
Skład: jest to stal wysokowęglowa o zawartości węgla około 0,95–1,05%. Nie zawiera żadnych znaczących pierwiastków stopowych, co klasyfikuje ją jako stal węglową niestopową.
Twardość: osiąga twardość około 60–65 HRC, w zależności od obróbki cieplnej.
Ostrość: bardzo dobrze się szlifuje i osiąga ekstremalną ostrość.
Tnąca: doskonała, idealna do precyzyjnych cięć i delikatnej pracy.
Odporność na korozję: niska – ze względu na wysoką zawartość węgla i brak chromu jest podatna na korozję, dlatego wymaga regularnej konserwacji i smarowania.
#showmore#
Zastosowanie
Japońskie noże kuchenne (np. santoku, gyuto, nakiri)
Narzędzia do rzeźbienia w drewnie
Ręcznie wykonane noże i tradycyjne narzędzia
Produkcja pił, dłut i ostrzy rzemieślniczych.
Zalety
Doskonała ostrość i długa żywotność ostrza
Łatwość ostrzenia
Tańsze niż niektóre stale wysokostopowe
Wady
Wymaga regularnej konserwacji (czyszczenie, suszenie, olejowanie)
Nie nadaje się do stosowania w agresywnym lub wilgotnym środowisku
Podatny na korozję i plamy
SK-4 to tradycyjna japońska stal węglowa o doskonałych właściwościach mechanicznych, która spodoba się zwłaszcza miłośnikom klasycznych materiałów nożowniczych. Jeśli szukasz stali, która zapewni idealne ostrze, ale nie masz nic przeciwko jej pielęgnacji, SK-4 jest doskonałym wyborem.
Zalecenia dotyczące użytkowania
Idealna do precyzyjnych prac – SK-4 nadaje się do noży kuchennych, narzędzi rzeźbiarskich lub ostrzy warsztatowych, gdzie ceniona jest ostrość i precyzja.
Nie używać do kości lub mrożonek – stal jest twarda, ale jednocześnie krucha, co grozi wyszczerbieniem ostrza.
Doskonała do suchego drewna lub delikatnych prac warsztatowych – w narzędziach takich jak dłuta lub piły wyróżnia się swoją ostrością.
Konserwacja i pielęgnacja
Po każdym użyciu dokładnie wysuszyć – nawet niewielka wilgoć może spowodować korozję.
Regularnie olejować – używać oleju mineralnego lub oleju do ostrzy, zwłaszcza jeśli nóż nie będzie używany przez dłuższy czas.
Nie myj w zmywarce – wysoka temperatura, chemikalia i wilgoć bardzo szybko niszczą powierzchnię.
Przechowuj w suchym miejscu – najlepiej w etui lub na listwie magnetycznej z dala od wilgoci.
Ostrzenie
Ostrzyć ręcznie na kamieniach wodnych – dzięki wysokiej zawartości węgla łatwo osiąga ostrość, więc do zwykłej konserwacji wystarczy kamień wodny o ziarnistości 1000–3000, a do wykańczania – kamień o drobniejszym ziarnie (6000+).
Nie używaj szlifierek elektrycznych – wysoka temperatura może uszkodzić strukturę stali i „spalić” ostrze.
Dla kogo idealny jest SK-4?
Dla entuzjastów tradycyjnych japońskich noży, którzy chcą cieszyć się ostrym i precyzyjnym nożem z charakterem.
Dla rzemieślników i majsterkowiczów, którzy szukają stali o doskonałej tnącości i są gotowi do jej regularnej konserwacji.
Dla kolekcjonerów i fanów ręcznie wykonanych narzędzi.