Wsparcie klienta:+420 702 049 048info@dellinger.cz
    Waluta
    EUR
    Język
    Język polski
    Home / Noże kuchenne / Według materiału / Wydajna stal nierdzewna + damasceńska

    Wydajna stal nierdzewna + damasceńska

    Wysokowydajne stale nierdzewne stanowią wyższą klasę materiałów przeznaczonych dla bardziej wymagających użytkowników, którzy oczekują dłuższej trwałości ostrza, większej twardości i precyzyjnego cięcia przy zachowaniu dobrej odporności na korozję.
    Stale te łączą w sobie nowoczesną metalurgię z wyważonym składem węgla, chromu, wanadu i kobaltu. Dzięki temu osiągają wyższą twardość (zwykle około 59–62 HRC), lepszą odporność na zużycie i bardziej stabilne ostrze niż zwykłe materiały nierdzewne.
    Do tej kategorii należą na przykład VG10, VG10 Damascus, DAMAX™, Full Damascus – nierdzewny, Böhler N690, Böhler N680 lub wybrane serie nierdzewnych stali premium Böhler-Uddeholm. Stale te są popularne ze względu na połączenie wydajności, estetyki i długiej żywotności.
    Wydajne stale nierdzewne są idealnym wyborem dla zaawansowanych kucharzy domowych i profesjonalistów, którzy chcą ostrzejszej, twardszej i bardziej wytrzymałej ostrza bez konieczności pielęgnacji typowej dla stali węglowych.

    Najczęściej sprzedawane

    Nóż szefa kuchni Kiritsuke do pieczywa 210 mm Dellinger Volcano
    Vyprodáno
    Kod : XZ-B38-MB
    Pierwotnie: €103,01  (–36 %)
    €65,91
    Nóż WA-Kengata Gyuto 190 mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
    ✅ Skladem (1 szt)
    Kod : 07494
     
    €232,44
    Nóż Kengata Santoku 160 mm, Sakai Takayuki 33 Warstwy VG-10
    ✅ Skladem (1 szt)
    Kod : 07399
     
    €185,45

    Sortowanie produktów

    40 pozycji razem

    Lista produktów

    Kuchařský Kiritsuke nůž na pečivo 210 mm Dellinger Volcano
    €103,01 –36 %
    Nóż szefa kuchni Kiritsuke do pieczywa 210 mm Dellinger Volcano
    Vyprodáno
    €65,91

    Nóż szefa kuchni do pieczywa Kiritsuke z serii Dellinger Volcano z ostrzem z rdzeniem ze stali proszkowej 14Cr14MoVNb HRC 62-64, który jest umieszczony między 72 warstwami stali...

    Kod : XZ-B38-MB
    Nůž WA-Kengata Gyuto 190mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
    Nóż WA-Kengata Gyuto 190 mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
    ✅ Skladem (1 szt)
    €232,44

    Japoński nóż szefa kuchni WA-Kengata Gyuto z powłoką nieprzywierającą Kurokage. Rdzeń wykonany ze stali VG10, twardość HRC 60-61. Ośmiokątna rękojeść z drewna Wengewood, bolster...

    Kod : 07494
    Nůž Kengata Santoku 160mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10
    Nóż Kengata Santoku 160 mm, Sakai Takayuki 33 Warstwy VG-10
    ✅ Skladem (1 szt)
    €185,45

    Japoński nóż szefa kuchni Kengata Santoku projektu Sakai Takayuki. 33 warstwy stali damastowej, rdzeń ze stali VG10, twardość HRC 60-62. Rękojeść mahoniowa, długość ostrza 160 mm.

    Kod : 07399
    Nóż szefa/Gyuto 210 mm, Sakai Takayuki 33 warstwy VG-10
    Nóż szefa/Gyuto 210 mm, Sakai Takayuki 33 warstwy VG-10
    ✅ Skladem (4 szt)
    €206,06
    Kod : 07395
    Nůž WA-Gyuto 210mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon
    Nóż WA-Gyuto 210 mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Ośmiokąt
    Vyprodáno
    €206,06

    Japoński nóż szefa kuchni WA-Gyuto autorstwa Sakai Takayuki z ośmiokątną rękojeścią wykonaną z drewna zelkova, mahoniowym trzpieniem i ostrzem o długości 210 mm. 33 warstwy...

    Kod : 07475
    nůž Santoku 175 mm PIRGE Handmade KROP Damax 2
    Novinka
    Nóż kuchenny Santoku Pirge Handmade KROP® Damax 175 mm
    ✅ Skladem (1 szt)
    €402,97

    Nóż szefa kuchni Santoku z tej serii PIRGE X ZRZUT z ostrzem wykonanym ze szwedzkiej damasceńskiej stali nierdzewnej Stal DAMAX™. Twardość rdzenia 60 HRC. Owalny uchwyt wykonany...

    Kod : PIR-22961
    set nožů Chef 180 + Chef 140 + Paring 110 mm PIRGE Handmade KROP 4
    Novinka
    Zestaw noży kuchennych Pirge Handmade KROP® – Gyuto 180 mm, Gyuto 140 mm, nóż do obierania 110 mm
    ✅ Skladem (2 szt)
    €590,35

    Zestaw noży do każdej kuchni z serii PIRGE X ZRZUT z ostrzem wykonanym z austriackiej stali nierdzewnej Böhler N690. Twardość rdzenia 60 HRC. Owalny uchwyt wykonany z...

    Kod : PIR-22092
    sada 4 steakových nožů 120 mm PIRGE Handmade KROP 4
    Novinka
    Zestaw 4 noży do steków Pirge Handmade KROP® 120 mm
    ✅ Skladem (1 szt)
    €684,21

    Zestaw 4 noży do steków z serii PIRGE X ZRZUT z ostrzem wykonanym z austriackiej stali nierdzewnej Böhler N690. Twardość rdzenia 60 HRC. Owalny uchwyt z 1500-letniej skamieliny...

    Kod : PIR-22091
    nůž Chef 180 mm PIRGE Handmade KROP 7
    Novinka
    Nóż kuchenny Chef/Gyuto Pirge Handmade KROP® 180 mm
    ✅ Skladem (>5 szt)
    €238,17

    Nóż użytkowy szefa kuchni z serii Chef/Gyuto PIRGE X ZRZUT z ostrzem wykonanym z austriackiej stali nierdzewnej Böhler N690. Twardość rdzenia 60 HRC. Owalny uchwyt wykonany z...

    Kod : PIR-22061
    nůž Chef 140 mm PIRGE Handmade KROP 7
    Novinka
    Nóż kuchenny Chef/Gyuto Pirge Handmade KROP® 140 mm
    ✅ Skladem (4 szt)
    €201,03

    Nóż użytkowy szefa kuchni z serii Chef/Gyuto PIRGE X ZRZUT z ostrzem wykonanym z austriackiej stali nierdzewnej Böhler N690. Twardość rdzenia 60 HRC. Owalny uchwyt wykonany z...

    Kod : PIR-22031
    nůž Steak 120 mm PIRGE Handmade KROP 8
    Novinka
    Nóż do steków Pirge Handmade KROP® 120 mm
    Vyprodáno
    €173,08

    Nóż do steków z serii PIRGE X ZRZUT z ostrzem wykonanym z austriackiej stali nierdzewnej Böhler N690. Twardość rdzenia 60 HRC. Owalny uchwyt z 1500-letniej skamieliny dębu....

    Kod : PIR-22011
    nůž Paring 110 mm PIRGE Handmade KROP 6
    Novinka
    Nóż do obierania Pirge Handmade KROP® 110 mm
    ✅ Skladem (2 szt)
    €164,80

    Nóż do obierania z serii PIRGE X ZRZUT z ostrzem wykonanym z austriackiej stali nierdzewnej Böhler N690. Twardość rdzenia 60 HRC. Owalny uchwyt wykonany z 1500-letniej...

    Kod : PIR-22021
    Kadeřnické nůžky 6" TITAN TIN60 VG10 Professional, růžové
    Nożyczki fryzjerskie 6" TITAN TIN60 VG10 Professional, różowe
    ✅ Skladem (>5 szt)
    €94,77

    Profesjonalne nożyczki fryzjerskie TITAN 6" TIN60 wykonane z ekskluzywnej japońskiej stali VG10. Rezultatem jest długotrwała ostrość i doskonałe trzymanie krawędzi niemal...

    Kod : T-TIN60
    3 10 japonský nůž KIYA Kamagata Western Style, Bohler N680 180 mm 1
    Japoński nóż KIYA Kamagata 180 mm – styl zachodni, Böhler N680
    ✅ Skladem (>5 szt)
    €164,55

    Japoński nóż szefa kuchni Kamagata/Santoku z serii Western Style Bohler Stainless Steel N680. Nóż nadaje się do cięcia, krojenia i czyszczenia mięsa, owoców, warzyw i ziół....

    Kod : 3-10
    3 9 japonský nůž KIYA Kamagata medium Western Style, Bohler N680 145 mm 1
    Japoński nóż KIYA Kamagata Medium 145 mm – styl zachodni, Böhler N680
    ✅ Skladem (>5 szt)
    €144,64

    Japoński nóż szefa kuchni Kamagata/ko-Santoku z serii Western Style Bohler Stainless Steel N680. Nóż jest idealny do krojenia, plasterkowania i czyszczenia mięsa, owoców, warzyw...

    Kod : 3-9
    3 6 nůž KIYA Gyuto Western Style Bohler N680 200mm 1
    Japoński nóż KIYA Gyuto w stylu zachodnim, Böhler N680 200 mm
    ✅ Skladem (>5 szt)
    €179,55

    Japoński nóż szefa kuchni/Gyuto z serii Western Style Bohler Stainless Steel N680. Nóż idealnie nadaje się do krojenia, plasterkowania, czyszczenia i rozdrabniania mięsa,...

    Kod : 3-6
    Srbský nůž VG-10 195 mm Dellinger ZED ONE Burgerfest BBQ
    Serbski nóż VG-10 195 mm Dellinger ZED ONE BurgerFest BBQ
    ✅ Skladem (>5 szt)
    €247,28

    Nóż serbski Dellinger "VG-10" Zed One jest doskonałym towarzyszem nie tylko przy grillu lub w kuchni na świeżym powietrzu. Ostrze wykonane z japońskiej stali VG-10, długość...

    Kod : K-H35
    zaviraci steakovy nuz sok shark vg 10 damascus carbon
    Składany nóż do steków 100 mm SOK Shark VG-10 Damascus Carbon
    ✅ Skladem (>5 szt)
    €123,62

    Elegancki , zamykany nóż do steków z ostrym jak brzytwa ostrzem wykonanym z japońskiej stali damasceńskiej VG-10. Blokada liner-lock zapewnia bezpieczeństwo użytkowania....

    Kod : K-H176
    Nůž Chef Sabaki Honesuki Kanto Style 150mm, SAKAI TAKAYUKI
    Nóż Szefa Kuchni Sabaki Honesuki (Styl Kanto) 150 mm, SAKAI TAKAYUKI
    ✅ Skladem (1 szt)
    €140,11

    Japoński nóż szefa kuchni Sabaki Honesuki Grand Chef Takayuki jest idealny do manewrowania wokół kości, przycinania i wykonywania precyzyjnych cięć w ciasnych miejscach podczas...

    Kod : 10041
    Nůž Kengata Chef 190mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10
    Nóż Kengata Szefa Kuchni 190 mm, Sakai Takayuki 33 Warstwy VG-10
    ✅ Skladem (>5 szt)
    €222,55

    Japoński nóż szefa kuchni Kengata, Bunka Chef 190 mm z ostrzem o długości 190 mm i mahoniową rękojeścią. 33 warstwy stali damastowej, rdzeń ze stali VG10, twardość HRC 60-62.

    Kod : 07400
    Nůž Kengata Slicer/Sujihiki 270mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10
    Nóż Kengata Slicer/Sujihiki 270 mm, Sakai Takayuki 33 Warstwy VG-10
    ✅ Skladem (>5 szt)
    €304,99

    Japoński nóż szefa kuchni Kengata Slicer autorstwa Sakai Takayuki. 33 warstwy stali damastowej, rdzeń ze stali VG10, twardość HRC 60-62. Rękojeść mahoniowa, długość ostrza 270 mm.

    Kod : 07398
    Nůž Slice/Sujihiki 240mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10
    Nóż Slice/Sujihiki 240 mm, Sakai Takayuki 33 Warstwy VG-10
    ✅ Skladem (3 szt)
    €204,82

    Japoński nóż szefa kuchni Slice/Sujihiki autorstwa Sakai Takayuki. 33 warstwy stali damastowej, rdzeń ze stali VG10, twardość HRC 60-62. Rękojeść mahoniowa, długość ostrza 240 mm.

    Kod : 07397
    Nůž Chef/Gyuto 240mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10
    Nóż Szefa Kuchni/Gyuto 240 mm, Sakai Takayuki 33 Warstwy VG-10
    ✅ Skladem (>5 szt)
    €259,65

    Japoński nóż szefa kuchni autorstwa Sakai Takayuki. 33 warstwy stali damastowej, rdzeń VG10, twardość HRC 60-62. Rękojeść mahoniowa, długość ostrza 240 mm.

    Kod : 07396
    nůž Chef/Gyuto 180mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10
    Nóż Szefa Kuchni/Gyuto 180 mm, Sakai Takayuki 33 Warstwy VG-10
    Vyprodáno
    €201,94

    Japoński nóż szefa kuchni/Gyuto japońskiej firmy Sakai Takayuki. 33 warstwy stali damastowej, rdzeń ze stali VG10, twardość ok. 60 HRC. Rękojeść mahoniowa, długość ostrza 180 mm.

    Kod : 07394

    Kontrolki listy

    40 pozycji razem
    Do góry