Nóż Szefa Kuchni Dellinger Carbon Fragment

Opis szczegółowy produktu

Japoński nóż szefa kuchni/Gyuto Dellinger Fragment węgla

Ten nóż szefa kuchni/Gyuto jest idealny do wszechstronnego użytku. Dzięki temu, że grzbiet noża i ostrze zwężają się ku końcowi, ma on idealny kształt do każdego rodzaju krojenia. Nadaje się do krojenia mięsa, ryb, czyszczenia mięsa i ryb, owoców i warzyw. Wyższa końcówka umożliwia również trzymanie ziół lub orzechów.

Noże z serii Dellinger Carbon Fragment to symbol niedalekiej przyszłości. Początek nowej ery i rewolucji w produkcji i obróbce nowoczesnych noży. Ostre ostrze składa się ze 110 warstw dwóch twardych stali nierdzewnych i kutych. Ostrza tych noży są hartowane w precyzyjnych piecach próżniowych do obróbki cieplnej, a następnie chłodzone azotem. Każdy nóż jest ręcznie szlifowany pod kątem 12-15°, a dzięki twardości około 60 HRC osiąga wyjątkową lub ekstremalną ostrość. Noże wykonane z tej stali doskonale nadają się do kuchni i grillowania na świeżym powietrzu. Do krojenia i siekania warzyw, mięsa i kości, jest to kluczowe narzędzie, bez którego nigdy się nie obejdziesz. Wytrzymała stal damasceńska bez rdzenia (pełny Damaszek) spełni wszystkie oczekiwania wobec nowoczesnego i ostrego noża.

Zalecamy zakup pochwy lub ochraniacza na ostrze noża.

#ShowMore#

Dotyk przyszłości

Ultralekki uchwyt z włókna węglowego zapewnia nowoczesne i niemal doskonałe wrażenie. Stanie się klejnotem Twojej kuchni, a wraz ze swoim niezwykłym ostrzem zapewni emocje i wydajność, które Cię zachwycą. Podwójne nitowanie zapewnia doskonałą wytrzymałość, stabilność i połączenie błyszczącego ostrza i rękojeści wykonanej z materiałów zaprojektowanych dla programu kosmicznego.

Parametry noża szefa kuchni/Gyuto:

Zalecenia i konserwacja

Ostrzenie noża kuchennego

zalecamy stosowanie diamentowych i wodnych kamieni szlifierskich do krawędzi noża. Jeśli nie jesteś w 100% pewien swoich umiejętności i zdolności, skontaktuj się z nami. Ostrzymy noże indywidualnie, zgodnie z życzeniem klienta. Regularnie organizujemy również kursy ostrzenia noży. Alternatywnie, poszukaj profesjonalnej szlifierki w swojej okolicy. Uszkodzenia powstałe w wyniku nieprofesjonalnego szlifowania są nieodwracalne.

Czyszczenie noża kuchennego:

Cząsteczki agresywnych substancji przyczepione do powierzchni ostrza mogą zacząć korodować i tworzyć rdzawe plamy na powierzchni ostrza. Jednak to nie ostrze rdzewieje, lecz przyczepione do niego cząsteczki. Na przykład soda oczyszczona jest powszechnie stosowana do usuwania, która po namoczeniu tworzy "zawiesinę" i stary korek.