Nóż uniwersalny 140 mm Dellinger 49 warstw ZDP189
Kod: XZ-X09-WYProdukty powiązane
Opis szczegółowy produktu
Nóż Utility 140 mm Dellinger 49 layers ZDP189
Kompaktowy nóż kuchenny typu Petty / Utility z 49-warstwowym ostrzem damasceńskim, rdzeniem ze stali proszkowej ZDP-189 i twardością HRC 65–67 do delikatnych i precyzyjnych cięć kuchennych.
Nóż Utility z ekstremalnie twardym rdzeniem ZDP-189
Nóż Utility 140 mm Dellinger 49 layers ZDP189 to kompaktowy nóż kuchenny typu Petty / Utility do codziennej, precyzyjnej pracy w kuchni. Ostrze o długości 140 mm jest idealne do obierania, oczyszczania, krojenia owoców, warzyw, mniejszych kawałków mięsa i ryb.
Ostrze wykonano z warstwowej stali damasceńskiej z 49 warstwami oraz ekstremalnie twardym rdzeniem z premium stali proszkowej ZDP-189. Twardość HRC 65–67 pozwala uzyskać bardzo cienką i długo trzymającą ostrość krawędź.
Rękojeść ze stabilizowanego kompozytu drewno-żywica uzupełniają pierścienie z żywicy i metalu. Sześciokątny japoński kształt dobrze leży w dłoni i wspiera pewne prowadzenie noża przy delikatniejszej pracy.
#ShowMore#
Rdzeń ZDP-189
Premium stal proszkowa ZDP-189 osiąga HRC 65–67 i jest przeznaczona do bardzo cienkiej, wydajnej krawędzi.
49 warstw damastu
Warstwowe ostrze damasceńskie tworzy wyrazisty wzór i podkreśla premium charakter całej serii.
Kompaktowe ostrze 140 mm
Praktyczna długość do obierania, oczyszczania, krojenia owoców, warzyw, mniejszych kawałków mięsa i ryb.
Sześciokątna rękojeść
Japońsko inspirowany kształt rękojeści zapewnia pewny chwyt i precyzyjne prowadzenie noża przy drobnej pracy.
Parametry produktu
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Nazwa produktu | Nóż Utility 140 mm Dellinger 49 layers ZDP189 |
| Kod produktu | XZ-X09-WY |
| EAN | 8595705410282 |
| Marka | Dellinger |
| Cena | 4 799 Kč |
| Typ noża | Utility / Petty |
| Typ ostrza | Stal damasceńska |
| Rdzeń ostrza | ZDP-189 |
| Liczba warstw | 49 warstw stali damasceńskiej |
| Twardość | HRC 65–67 |
| Długość ostrza | 140 mm |
| Długość całkowita | 274 mm |
| Długość rękojeści | 125 mm |
| Waga | 107 g |
| Rękojeść | Stabilizowany kompozyt drewno-żywica, pierścienie z żywicy i metalu |
| Typ rękojeści | Sześciokątna, styl japoński |
| Seria | Dellinger 49 layers ZDP189 |
| Kategoria | 49 layers ZDP189 |
| Produkcja | Chiny |
| Gwarancja | 2 lata |
Do czego nadaje się Utility 140 mm?
| Zastosowanie | Dlaczego się nadaje | Praktyczna korzyść |
|---|---|---|
| Owoce i warzywa | Kompaktowe ostrze 140 mm pozwala na precyzyjne obieranie, oczyszczanie i krojenie. | Szybkie i kontrolowane przygotowanie mniejszych składników. |
| Mięso bez kości | Cienki profil ostrza i ostry rdzeń ZDP-189 pomagają uzyskać czyste cięcie. | Dokładniejsze porcje i mniej szarpania włókien. |
| Ryby | Mniejsze ostrze dobrze kontroluje się podczas delikatnej pracy z mniejszymi porcjami ryb. | Lepsza kontrola cięcia przy szczegółowym przygotowaniu. |
| Delikatne cięcia i praca szczegółowa | Lekka konstrukcja i krótsze ostrze wspierają precyzyjne prowadzenie noża. | Praktyczne uzupełnienie większych noży kucharskich. |
Uwaga dotycząca używania noży ZDP-189
Nie używaj noża do kości, twardych ani mrożonych produktów. Nie używaj go jako dźwigni, nie wyginaj ostrza i chroń przed upadkiem lub uderzeniem. Po użyciu umyj nóż ręcznie, od razu osusz i przechowuj bezpiecznie poza zasięgiem dzieci.
Ostrze ZDP-189 o twardości HRC 65–67
ZDP-189 należy do najlepszych stali proszkowych stosowanych w nożach kuchennych premium. W tym nożu tworzy ekstremalnie twardy rdzeń ostrza damasceńskiego i pozwala uzyskać bardzo cienką, precyzyjną i długo trzymającą ostrość krawędź.
Twardość HRC 65–67 wymaga właściwej techniki krojenia, odpowiedniej deski i delikatnego obchodzenia się z nożem. Ten nóż jest przeznaczony do pracy precyzyjnej, a nie do brutalnego krojenia twardych składników.
Kompaktowy kształt Utility / Petty
Nóż Utility to mniejszy nóż uniwersalny, który świetnie uzupełnia większy nóż szefa kuchni, Santoku lub Bunka. Dzięki krótszemu ostrzu łatwo kontroluje się go w dłoni i na desce, szczególnie tam, gdzie duży nóż byłby zbyt masywny.
Długość ostrza 140 mm jest praktyczna do obierania, oczyszczania, krojenia mniejszych składników i precyzyjnych cięć końcowych. Sześciokątna rękojeść zapewnia pewny chwyt osobom prawo- i leworęcznym.
Pielęgnacja, czyszczenie i ostrzenie
- Mycie ręczne: nigdy nie myj noża w zmywarce; po użyciu umyj go ręcznie i od razu osusz.
- Bez twardych składników: nie używaj noża do kości, twardych ani mrożonych produktów.
- Bez podważania: nie używaj noża jako dźwigni ani zamiennika narzędzi.
- Bezpieczne przechowywanie: chroń krawędź osłoną, blokiem, stojakiem lub uchwytem magnetycznym.
- Ostrzenie: do ostrzenia nadają się wodne lub diamentowe kamienie do ostrzenia.
- Profesjonalne ostrzenie: przy bardzo twardej stali ZDP-189 warto rozważyć profesjonalny serwis ostrza.
Ręczne wykończenie nowego noża
W przypadku tego noża warto skorzystać z opcjonalnego ręcznego wykończenia na kamieniach. Pomaga od początku wydobyć z ostrza maksimum i przygotować krawędź do bardziej wymagającej pracy kuchennej.
Polecane powiązane produkty i kategorie
| Powiązany produkt | Dlaczego pasuje do noża |
|---|---|
| Osłona ostrza Dellinger Protect 165 mm | Pomaga chronić krótszą krawędź podczas przechowywania w szufladzie lub transportu. |
| Ceramiczna stalka TAIDEA 260 mm T0843C | Do delikatnej pielęgnacji krawędzi między ostrzeniami podczas codziennej pracy w kuchni. |
| Magnetyczny uchwyt na noże Dellinger z drewna akacjowego | Pozwala przechowywać nóż bezpiecznie i przejrzyście poza szufladą. |
| Kamień do ostrzenia Dellinger 1000/3000 ze stojakiem | Praktyczny wybór do regularnego odnawiania krawędzi przy właściwej technice ostrzenia. |
Potrzebujesz porady przy wyborze lub ostrzeniu?
Chętnie doradzimy w wyborze noża, ochronie ostrza i odpowiednim ostrzeniu. Skontaktuj się z nami pod numerem +420 702 049 048, pon. - pt., 7:30 - 16:00.
Najczęstsze pytania dotyczące noża Utility 140 mm Dellinger ZDP189
1. Z jakiej stali wykonane jest ostrze?
Ostrze wykonano ze stali damasceńskiej z 49 warstwami i rdzeniem ze stali proszkowej ZDP-189.
2. Jaką twardość ma ostrze?
Twardość ostrza wynosi HRC 65–67.
3. Jak długie jest ostrze?
Długość ostrza wynosi 140 mm.
4. Jaka jest całkowita długość noża?
Całkowita długość noża wynosi 274 mm.
5. Do czego nadaje się nóż Utility?
Nadaje się do obierania, oczyszczania i krojenia owoców, warzyw, mniejszych kawałków mięsa i ryb.
6. Czy nóż nadaje się do zmywarki?
Nie. Nóż myj ręcznie, natychmiast osuszaj i przechowuj z chronioną krawędzią.
7. Czy nóż nadaje się do kości lub mrożonych produktów?
Nie. Nie używaj noża do kości, twardych ani mrożonych produktów.
8. Jak ostrzyć nóż?
Odpowiednie są wodne lub diamentowe kamienie do ostrzenia. Przy bardzo twardej stali ZDP-189 warto rozważyć profesjonalne ostrzenie.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | 49 layers ZDP189 |
|---|---|
| Gwarancja: | 2 lata |
| Waga: | 0.27 kg |
| EAN: | 8595705410282 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 101-150 mm |
| typ rukojeti (střenky): | 6 - hranná japonského stylu |
| typ nože: | Utility |
| produkcja: | Chiny |
| vhodný pro ženy: | ano |