Nóż do warzyw Nakiri 180 mm Dellinger 49 warstw ZDP189
Kod: XZ-X09-XCProdukty powiązane
Opis szczegółowy produktu
Nóż do warzyw Nakiri 180 mm Dellinger 49 layers ZDP189
Profesjonalny nóż Nakiri do warzyw i ziół z 49-warstwowym ostrzem damasceńskim, rdzeniem ze stali proszkowej ZDP-189 i twardością HRC 65–67.
Nakiri z ekstremalnie twardym rdzeniem ZDP-189 do precyzyjnego krojenia warzyw
Nóż do warzyw Nakiri 180 mm Dellinger 49 layers ZDP189 to profesjonalny nóż kuchenny przeznaczony przede wszystkim do krojenia warzyw i ziół. Kształtem przypomina tasak, ale jest to precyzyjny nóż kuchenny z szerokim ostrzem, które pozwala szybko kroić w kostkę, paski i cienkie plastry.
Szerokie ostrze o długości 180 mm zapewnia bardzo dobrą kontrolę cięcia, a jednocześnie pozwala łatwo nabrać pokrojone składniki na ostrze i przenieść je do garnka, patelni lub miski. Nakiri świetnie sprawdza się przy krojeniu cebuli, warzyw, owoców i ziół.
Ostrze wykonano z warstwowej stali damasceńskiej z 49 warstwami oraz ekstremalnie twardym rdzeniem z premium stali proszkowej ZDP-189. Twardość HRC 65–67 pozwala uzyskać bardzo cienką i długo trzymającą ostrość krawędź.
#ShowMore#
Rdzeń ZDP-189
Premium stal proszkowa ZDP-189 osiąga HRC 65–67 i jest przeznaczona do bardzo cienkiej, wydajnej krawędzi.
49 warstw damastu
Warstwowe ostrze damasceńskie tworzy wyrazisty wzór i podkreśla premium charakter całej serii.
Nakiri do warzyw
Proste, szerokie ostrze jest idealne do szybkiego krojenia warzyw, ziół, owoców i innych bardziej miękkich składników.
Sześciokątna rękojeść
Japońsko inspirowany kształt rękojeści zapewnia pewny chwyt osobom prawo- i leworęcznym.
Parametry produktu
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Nazwa produktu | Nóż do warzyw Nakiri 180 mm Dellinger 49 layers ZDP189 |
| Kod produktu | XZ-X09-XC |
| EAN | 8595705410299 |
| Marka | Dellinger |
| Cena | 8 469 Kč |
| Typ noża | Nakiri – do warzyw |
| Typ ostrza | Stal damasceńska |
| Rdzeń ostrza | ZDP-189 |
| Liczba warstw | 49 warstw stali damasceńskiej |
| Twardość | HRC 65–67 |
| Długość ostrza | 180 mm |
| Długość całkowita | 335 mm |
| Grubość ostrza | 2,0 mm |
| Rękojeść | Stabilizowany kompozyt drewno-żywica, pierścienie z żywicy i metalu |
| Typ rękojeści | Sześciokątna, styl japoński |
| Seria | Dellinger 49 layers ZDP189 |
| Kategoria | 49 layers ZDP189 |
| Produkcja | Chiny |
| Gwarancja | 2 lata |
Do czego nadaje się Nakiri 180 mm?
| Zastosowanie | Dlaczego się nadaje | Praktyczna korzyść |
|---|---|---|
| Warzywa | Proste, szerokie ostrze umożliwia szybkie krojenie w kostkę, paski i plastry. | Precyzyjne i szybkie przygotowanie warzyw bez niepotrzebnego zgniatania. |
| Zioła | Ostra, prosta krawędź pomaga czysto siekać zioła. | Lepsza kontrola cięcia i mniejsze uszkodzenie składników. |
| Owoce | Szerokie ostrze dobrze prowadzi cięcie przy plasterkowaniu i porcjowaniu bardziej miękkich składników. | Czystsze plastry i wygodniejsza praca na desce. |
| Przenoszenie składników | Wysokość ostrza pozwala nabrać pokrojone warzywa bezpośrednio na nóż. | Szybsze przenoszenie składników do garnka, patelni lub miski. |
Uwaga dotycząca używania noży ZDP-189
Nie używaj noża do kości, twardych ani mrożonych produktów. Nie używaj go jako dźwigni, nie wyginaj ostrza i chroń przed upadkiem lub uderzeniem. Po użyciu umyj nóż ręcznie, od razu osusz i przechowuj bezpiecznie poza zasięgiem dzieci.
Ostrze ZDP-189 o twardości HRC 65–67
ZDP-189 należy do najlepszych stali proszkowych stosowanych w nożach kuchennych premium. W tym nożu tworzy ekstremalnie twardy rdzeń ostrza damasceńskiego i pozwala uzyskać bardzo cienką, precyzyjną i długo trzymającą ostrość krawędź.
Twardość HRC 65–67 wymaga właściwej techniki krojenia, odpowiedniej deski i delikatnego obchodzenia się z nożem. Ten nóż jest przeznaczony do precyzyjnych cięć kuchennych, a nie do brutalnego krojenia twardych składników.
Kształt Nakiri do warzyw i ziół
Nakiri to tradycyjny kształt noża przeznaczony przede wszystkim do warzyw. Prosta dolna linia ostrza pomaga w kontakcie z deską i pozwala płynnie kroić całą długością krawędzi. Szerokie ostrze daje stabilność i ułatwia pracę z pokrojonymi składnikami.
Dzięki ostrzu o długości 180 mm nóż radzi sobie z mniejszymi i większymi warzywami, cebulą, ziołami, owocami i codziennym przygotowaniem składników. Sześciokątna rękojeść w stylu japońskim zapewnia pewny i wygodny chwyt.
Pielęgnacja, czyszczenie i ostrzenie
- Mycie ręczne: nigdy nie myj noża w zmywarce; po użyciu umyj go ręcznie i od razu osusz.
- Bez twardych składników: nie używaj noża do kości, twardych ani mrożonych produktów.
- Bez podważania: nie używaj noża jako dźwigni ani zamiennika narzędzi.
- Bezpieczne przechowywanie: chroń krawędź osłoną, blokiem, stojakiem lub uchwytem magnetycznym.
- Ostrzenie: do ostrzenia nadają się wodne lub diamentowe kamienie do ostrzenia.
- Profesjonalne ostrzenie: przy bardzo twardej stali ZDP-189 warto rozważyć profesjonalny serwis ostrza.
Ręczne wykończenie nowego noża
W przypadku tego noża warto skorzystać z opcjonalnego ręcznego wykończenia na kamieniach. Pomaga od początku wydobyć z ostrza maksimum i przygotować krawędź do bardziej wymagającej pracy kuchennej.
Polecane powiązane produkty i kategorie
| Powiązany produkt | Dlaczego pasuje do noża |
|---|---|
| Osłona ostrza Dellinger Protect 220 mm | Pomaga chronić ostrze podczas przechowywania w szufladzie lub transportu. |
| Ceramiczna stalka TAIDEA 260 mm T0843C | Do delikatnej pielęgnacji krawędzi między ostrzeniami. |
| Magnetyczny uchwyt na noże Dellinger z drewna akacjowego | Pozwala przechowywać nóż bezpiecznie i przejrzyście poza szufladą. |
| Kamień do ostrzenia Dellinger 1000/3000 ze stojakiem | Praktyczny wybór do regularnego odnawiania ostrza przy właściwej technice ostrzenia. |
Potrzebujesz porady przy wyborze lub ostrzeniu?
Chętnie doradzimy w wyborze noża, ochronie ostrza i odpowiednim ostrzeniu. Skontaktuj się z nami pod numerem +420 702 049 048, pon. - pt., 7:30 - 16:00.
Najczęstsze pytania dotyczące noża Nakiri 180 mm Dellinger ZDP189
1. Do czego przeznaczony jest nóż Nakiri?
Nakiri jest przeznaczony przede wszystkim do krojenia warzyw, ziół i owoców. Szerokie ostrze pomaga także przenosić pokrojone składniki.
2. Z jakiej stali wykonane jest ostrze?
Ostrze wykonano ze stali damasceńskiej z 49 warstwami i rdzeniem ze stali proszkowej ZDP-189.
3. Jaką twardość ma ostrze?
Twardość ostrza wynosi HRC 65–67.
4. Jak długie jest ostrze?
Długość ostrza wynosi 180 mm.
5. Jaka jest całkowita długość noża?
Całkowita długość noża wynosi 335 mm.
6. Czy nóż nadaje się do zmywarki?
Nie. Nóż myj ręcznie, natychmiast osuszaj i przechowuj z chronioną krawędzią.
7. Czy Nakiri nadaje się do kości lub mrożonych produktów?
Nie. Nie używaj noża do kości, twardych ani mrożonych produktów.
8. Jak ostrzyć nóż?
Odpowiednie są wodne lub diamentowe kamienie do ostrzenia. Przy bardzo twardej stali ZDP-189 warto rozważyć profesjonalne ostrzenie.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | 49 layers ZDP189 |
|---|---|
| Gwarancja: | 2 lata |
| Waga: | 0.27 kg |
| EAN: | 8595705410299 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | 6 - hranná japonského stylu |
| typ nože: | Nakiri - na zeleninu |
| produkcja: | Chiny |