Obrotowa krajalnica do warzyw PROFI – CHIBA Japan, Vegg-Q
Kod: CHIBA-01Produkty powiązane
Opis szczegółowy produktu
Profesjonalna krajalnica ręczna · technika katsura-muki
Tworzy ciągłe, równomierne płaty warzyw o grubości około 0,5 mm i szerokości do 180 mm – szybko, ręcznie i bez napędu elektrycznego.
CHIBA Vegg-Q to profesjonalna krajalnica obrotowa przeznaczona do techniki katsura-muki, w której rzodkiew daikon i inne twarde warzywa kroi się w długi, cienki jak papier pas. Powstałe płaty można wykorzystać do japońskich dekoracji, dodatków do sashimi, warzywnych rolek oraz kreatywnego serwowania.
Podczas obracania korbą ostrze porusza się z boku na bok. Mechanizm ten naśladuje prowadzenie ostrego noża i pomaga uzyskać gładką, błyszczącą powierzchnię cięcia. Warzywo mocuje się za pomocą prostego rurkowego stabilizatora, który utrzymuje je w osi podczas pracy.
#ShowMore#
Dlaczego warto wybrać CHIBA Vegg-Q?
Płat o szerokości do 180 mm
Duża szerokość robocza pozwala przetwarzać długie kawałki warzyw do profesjonalnej prezentacji.
Grubość około 0,5 mm
Tworzy cienkie, ciągłe płaty odpowiednie do katsura-muki, rolek i dekoracji.
Obsługa ręczna
Krajalnica nie wymaga prądu, a szybkość pracy pozostaje w pełni pod Twoją kontrolą.
Japońska konstrukcja
Profesjonalne narzędzie CHIBA Japan do wydajnej obróbki daikonu i twardych warzyw.
Jak używać Vegg-Q
- Przytnij warzywo do prostego, cylindrycznego kształtu; maksymalna średnica wynosi 100 mm, a długość 180 mm.
- Umocuj je w uchwycie i zabezpiecz rurkowym stabilizatorem.
- Sprawdź prawidłowe zamocowanie i bezpieczne położenie dłoni z dala od ostrza.
- Płynnie obracaj korbą i odbieraj powstający ciągły płat.
- Po zakończeniu pracy rozłóż urządzenie zgodnie z jego konstrukcją, oczyść je, osusz i bezpiecznie przechowuj.
Bezpieczeństwo i konserwacja
Ostrze jest wyjątkowo ostre. Podczas montażu, czyszczenia i wymiany nie dotykaj krawędzi tnącej. Używaj krajalnicy wyłącznie na stabilnej powierzchni roboczej. Po każdym użyciu usuń resztki produktów, poszczególne części opłucz ręcznie i dokładnie osusz. Wymień ostrze, gdy tylko pogorszy się jakość cięcia lub ostrze zostanie uszkodzone.
Parametry techniczne
| Producent / marka | Chiba Kogyosho / CHIBA Japan |
|---|---|
| Model | Vegg-Q |
| Kod produktu | CHIBA-01 |
| EAN / JAN | 4963451482008 |
| Wymiary | 160 × 360 × 210 mm |
| Masa | 1,4 kg |
| Maksymalna średnica warzywa | 100 mm |
| Maksymalna szerokość robocza | 180 mm |
| Grubość płata | Około 0,5 mm |
| Materiały | Japońska stal nierdzewna i tworzywo sztuczne |
| Kraj produkcji | Japonia |
Najczęściej zadawane pytania
Do czego służy CHIBA Vegg-Q?
Do ręcznego krojenia twardych warzyw na długie, cienkie płaty techniką katsura-muki.
Jak grube płaty tworzy?
Producent podaje grubość płatów katsura-muki na około 0,5 mm.
Jak duże warzywo można zamocować?
Maksymalna średnica wynosi 100 mm, a maksymalna szerokość robocza 180 mm.
Czy krajalnica potrzebuje prądu?
Nie. Vegg-Q to mechaniczna krajalnica ręczna napędzana obracaniem korby.
Do jakich produktów jest odpowiednia?
Przede wszystkim do daikonu i innych twardych, równomiernie ukształtowanych warzyw odpowiednich do krojenia obrotowego.
Czy ostrze jest wymienne?
Tak. W przypadku pogorszenia jakości cięcia lub uszkodzenia ostrze do krojenia w płaty można wymienić na kompatybilną część zamienną.
Czy Vegg-Q nadaje się do użytku domowego?
Tak, jeśli regularnie przygotowujesz dania japońskie lub dekoracje z warzyw; konstrukcja jest jednak zaprojektowana również do zastosowań profesjonalnych.
Jak czyści się krajalnicę?
Po użyciu usuń resztki warzyw, części opłucz ręcznie i dokładnie osusz. Podczas czyszczenia nie dotykaj ostrza.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | tarki i mandoliny |
|---|---|
| Gwarancja: | 2 lata |
| Waga: | 1.4 kg |
| EAN: | 4963451482008 |
| produkcja: | Japonia |
Firma CHIBA KOGYOSHO CO., LTD., założona w 1964 roku w Funabashi w prefekturze Chiba w Japonii, specjalizuje się w produkcji profesjonalnych narzędzi i sprzętu kuchennego. Ich linia produktów obejmuje przemysłowe krajalnice, tarki i inne narzędzia kuchenne, które zostały zaprojektowane tak, aby naśladować precyzję krojenia ręcznego i spełniać wysokie standardy profesjonalnych szefów kuchni. Wśród ich godnych uwagi produktów znajduje się „Tsumataro”, urządzenie do krojenia warzyw, które umożliwia stosowanie takich technik, jak katsuramuki (cienkie krojenie) i amikiri (krojenie siatkowe).
Innym innowacyjnym produktem jest „Peel S”, maszyna zaprojektowana do techniki katsuramuki, która dzięki specjalnemu mechanizmowi przesuwania ostrza zapewnia błyszczącą i gładką powierzchnię cięcia porównywalną do rezultatów osiąganych za pomocą ostrego noża.
CHIBA KOGYOSHO kładzie nacisk na jakość i funkcjonalność swoich produktów, dzięki czemu są one popularne wśród profesjonalnych szefów kuchni na całym świecie. Ich zaangażowanie w ciągłe doskonalenie i innowacje pozwala im dostarczać narzędzia, które zwiększają wydajność i estetykę kulinarnych przygotowań.