Kamień szlifierski 2000, Kuromaku SHAPTON K0703 zielony
Kod: SHA-K0703Opis szczegółowy produktu
SHAPTON Kuromaku #2000 – delikatne ostrze robocze w jednym etapie
Japoński wodny kamień do ostrzenia o średnio drobnej gradacji, przeznaczony do regularnej pielęgnacji noży kuchennych, wygładzania ostrza po grubszym ostrzeniu i tworzenia gładkiej, a jednocześnie praktycznie agresywnej krawędzi tnącej.
SHAPTON Kuromaku JIS #2000 jest odpowiedni dla kucharzy, którzy chcą utrzymywać noże w ostrości bez konieczności rozpoczynania za każdym razem od grubego kamienia. Gradacja #2000 może odnowić lekko zużyte ostrze, a jednocześnie wygładzić je na tyle, aby nóż kroił czysto i płynnie.
Kamień stanowi praktyczne przejście między ostrzeniem podstawowym a dokładnym wykończeniem. Dobrze sprawdza się na przykład po SHAPTON Kuromaku #1000, ale w przypadku regularnie pielęgnowanego noża może być używany również samodzielnie.
Twarda struktura ścierna z węglika krzemu skutecznie pracuje również z twardymi stalami, zużywa się powoli i zapewnia dobrą kontrolę podczas prowadzenia klingi. Zielony kolor umożliwia szybkie rozpoznanie gradacji w ramach serii SHAPTON Kuromaku.
#ShowMore#
Dlaczego warto wybrać gradację JIS #2000?
Regularna pielęgnacja ostrza
Odpowiedni wybór do noży, które nie są jeszcze wyraźnie tępe, ale podczas krojenia utraciły już pierwotną lekkość i precyzję.
Wygładzanie po kamieniu #1000
Po utworzeniu podstawowego ostrza na gradacji #1000 kamień #2000 wygładza ślady po ostrzeniu i wyrównuje krawędź tnącą, nie pozbawiając jej praktycznej agresywności.
Szybka praca i powolne zużycie
Twardy kamień skutecznie usuwa materiał, przez długi czas zachowuje płaską powierzchnię i nie wymaga tak częstego wyrównywania jak niektóre bardziej miękkie kamienie wodne.
Etui służy również jako uchwyt
Praktyczne plastikowe etui ułatwia przechowywanie i podczas ostrzenia może służyć jako podstawowa podstawka pod kamień.
Parametry techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Marka | SHAPTON |
| Linia produktów | Kuromaku |
| Gradacja | JIS #2000 |
| Kolor | Zielony |
| Ścierniwo | Węglik krzemu (SiC) |
| Wymiary kamienia | 210 × 70 × 15 mm |
| Masa | 200 g |
| Kraj produkcji | Japonia |
| Kod produktu | SHA-K0703 |
| EAN | 4944509307030 |
Gdzie znajduje się gradacja #2000?
| Gradacja | Główne zastosowanie | Kiedy ją wybrać? |
|---|---|---|
| #120–#400 | Zgrubne naprawy | Wyszczerbione ostrze, zmiana kąta lub wyraźnie tępy nóż |
| #1000 | Ostrzenie podstawowe | Tworzenie nowego ostrza roboczego |
| #2000 | Pielęgnacja i wygładzanie | Lekko zużyte ostrze lub etap pośredni po #1000 |
| #5000 i więcej | Dokładne wykończenie i polerowanie | Bardzo gładkie ostrze do precyzyjnych cięć |
Czy #2000 nadaje się jako jedyny kamień?
Tak, pod warunkiem że regularnie pielęgnujesz noże i nie dopuszczasz do ich wyraźnego stępienia. Do odnowienia bardzo tępego lub uszkodzonego ostrza należy jednak zacząć od grubszej gradacji, najczęściej #1000 lub niższej. Kamień #2000 nie jest przeznaczony do szybkiego usuwania większych wyszczerbień i uszkodzeń.
Jak prawidłowo używać kamienia?
- Zwilż powierzchnię. Kamień ma niską nasiąkliwość, dlatego nie trzeba go długo namaczać.
- Zapewnij stabilną pozycję. Użyj dołączonego etui jako podstawki lub odpowiedniego uchwytu antypoślizgowego.
- Utrzymuj stały kąt. Prowadź nóż po kamieniu płynnie i bez nadmiernego nacisku.
- Pracuj równomiernie. Wykorzystuj całą powierzchnię kamienia i regularnie zmieniaj strony klingi.
- Kontroluj zadzior. Po zakończeniu pierwszej strony zadzior powinien być wyczuwalny na całej długości ostrza.
- Zmniejszaj nacisk. Ostatnie ruchy wykonuj lekko, aby oczyścić i wygładzić krawędź.
- Opłucz i wysusz kamień. Przed przechowywaniem pozostaw go do całkowitego wyschnięcia z dala od bezpośredniego źródła ciepła.
Nie namaczaj kamienia przez długi czas
Kamienie SHAPTON Kuromaku mają niską absorpcję wody. Do pracy zazwyczaj wystarczy zwilżyć ich powierzchnię. Długie pozostawienie w wodzie może niekorzystnie wpłynąć na spoiwo kamienia. Użycie oleju jest technicznie możliwe, ale nie jest zalecane ani przez producenta, ani przez Dellinger.
Dla kogo odpowiedni jest kamień?
- dla domowych kucharzy, którzy regularnie pielęgnują swoje noże,
- dla właścicieli twardszych japońskich i europejskich stali,
- do wygładzania ostrza roboczego utworzonego na kamieniu #1000,
- do noży bez wyraźnych wyszczerbień i większych uszkodzeń,
- dla użytkowników oczekujących gładkiego cięcia z zachowaniem praktycznej agresywności ostrza,
- również do odpowiednich narzędzi stolarskich i sprzętu ogrodniczego.
Dla kogo nie jest odpowiedni?
Samodzielnie używany kamień #2000 nie jest idealny do naprawy mocno wyszczerbionego ostrza, znacznej zmiany kąta ostrzenia ani odnowienia całkowicie tępego noża. Do takich prac należy zacząć od grubszego kamienia. Nie jest również przeznaczony do ostrzenia noży ceramicznych.
Pielęgnacja i wyrównywanie kamienia
Chociaż twarde kamienie SHAPTON zużywają się powoli, ich powierzchnia może z czasem ulec zagłębieniu. Płaska powierzchnia ostrząca jest ważna dla precyzyjnego prowadzenia klingi, dlatego w razie potrzeby wyrównaj kamień odpowiednim narzędziem.
Po ostrzeniu opłucz kamień czystą wodą i pozostaw do naturalnego wyschnięcia. Nie wystawiaj go na działanie ogrzewania, bezpośredniego słońca ani gwałtownych zmian temperatury. Odpowiednie uchwyty, narzędzia do wyrównywania i pozostałe wyposażenie znajdziesz w kategorii akcesoria do ostrzenia.
Naucz się prawidłowo ostrzyć
Nie masz pewności co do właściwego kąta, tworzenia zadzioru lub kolejności poszczególnych gradacji? Na praktycznym kursie pokażemy krok po kroku tradycyjne ostrzenie noży na kamieniach wodnych.
Potrzebujesz pomocy w wyborze gradacji?
Skontaktuj się z nami telefonicznie pod numerem +420 702 049 048, od poniedziałku do piątku w godzinach 7:30–16:00. Pomożemy ułożyć prawidłową kolejność kamieni odpowiednią do rodzaju noża, stali i stanu ostrza.
Najczęściej zadawane pytania
Do czego służy kamień do ostrzenia #2000?
Służy do regularnej pielęgnacji lekko zużytego ostrza oraz do wygładzania krawędzi po podstawowym ostrzeniu na grubszym kamieniu.
Czy mogę używać go jako jedynego kamienia do ostrzenia?
Tak, pod warunkiem że regularnie pielęgnujesz nóż i nie jest on wyraźnie tępy ani uszkodzony. W przypadku zaniedbanego ostrza lepiej zacząć od #1000 lub grubszego kamienia.
Czy #2000 nadaje się po kamieniu #1000?
Tak. Takie połączenie tworzy nowe ostrze robocze, a następnie wygładza je dla płynniejszego i bardziej precyzyjnego cięcia.
Czy kamień trzeba namaczać przed użyciem?
Długie namaczanie nie jest potrzebne. Kamień ma niską nasiąkliwość, dlatego zazwyczaj wystarczy zwilżyć jego powierzchnię roboczą.
Czy można na nim ostrzyć twarde japońskie noże?
Tak. Kamień nadaje się również do ostrzenia twardszych stali nożowych, pod warunkiem zastosowania prawidłowej techniki i stabilnego kąta.
Czy nadaje się do noży ceramicznych?
Nie. Do kling ceramicznych należy użyć środka ostrzącego przeznaczonego bezpośrednio do tego materiału.
Czy plastikowe etui służy również jako podstawka?
Tak. Etui chroni kamień podczas przechowywania i może służyć jako podstawowy uchwyt podczas ostrzenia.
Jak rozpoznać, że kamień trzeba wyrównać?
Powierzchnię należy wyrównać, jeżeli pośrodku jest wyraźnie lub wyczuwalnie zagłębiona, a klinga nie przesuwa się po niej równomiernie.
Jak przechowywać kamień po ostrzeniu?
Opłucz go, pozostaw do całkowitego wyschnięcia w temperaturze pokojowej i dopiero wtedy włóż do etui.
Czy kamień nadaje się dla początkujących?
Tak. Początkujący musi jednak zwracać uwagę na prawidłowy kąt, równomierny nacisk i bezpieczne prowadzenie klingi.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Shapton Kuromaku – kamienie ostrzące |
|---|---|
| Gwarancja: | 2 lata |
| Waga: | 0.2 kg |
| EAN: | 4944509307030 |
| produkcja: | Japonia |
SHAPTON – japoński specjalista w dziedzinie kamieni do ostrzenia
SHAPTON Co., Ltd. to japoński producent syntetycznych kamieni do ostrzenia i akcesoriów do precyzyjnej pielęgnacji ostrza. Marka jest znana z szybkiego działania ściernego, stabilnej struktury i szerokiego wyboru gradacji do noży kuchennych oraz narzędzi rzemieślniczych.
Firma SHAPTON ma siedzibę w mieście Mashiko w japońskiej prefekturze Tochigi. Koncentruje się na opracowywaniu kamieni do ostrzenia, które umożliwiają szybką, kontrolowaną i łatwo powtarzalną pracę z ostrzem. Z jej produktów korzystają profesjonalni ostrzyciele, kucharze, rzemieślnicy i użytkownicy domowi, którzy chcą ręcznie pielęgnować swoje noże.
Kamienie do ostrzenia SHAPTON wyróżniają się wysoką zawartością cząstek ściernych i starannie opracowanym spoiwem. Dzięki temu skutecznie usuwają materiał, zapewniają czytelną informację zwrotną podczas ostrzenia i zużywają się wolniej niż wiele bardziej miękkich kamieni. Szeroki zakres gradacji pozwala naprawić uszkodzone ostrze, utworzyć nową fazę, przywrócić standardową ostrość roboczą i wykonać bardzo dokładne polerowanie końcowe.
Pełną ofertę znajdziesz w kategorii kamienie do ostrzenia SHAPTON.
Dlaczego kamienie SHAPTON są popularne?
Szybkie działanie ścierne
Wysoka zawartość materiału ściernego pozwala skutecznie odtwarzać fazę również na twardszych nowoczesnych stalach. Przy prawidłowej technice nie trzeba więc mocno naciskać na klingę.
Użycie bez długiego namaczania
Kamienie SHAPTON są przeznaczone do szybkiego przygotowania. Przed ostrzeniem ich powierzchnię zazwyczaj wystarczy zwilżyć wodą, dzięki czemu można rozpocząć pracę bez długiego oczekiwania.
Mniejsze zużycie
Zoptymalizowane spoiwo pomaga efektywniej wykorzystywać cząstki ścierne. Kamienie stosunkowo długo zachowują swoje właściwości robocze, jednak ich płaskość należy regularnie kontrolować.
Szeroki wybór gradacji
Od grubych kamieni naprawczych po bardzo dokładne kamienie polerujące. Użytkownik może stworzyć kolejne etapy ostrzenia zależnie od stanu noża, zastosowanej stali i oczekiwanego rezultatu.
Główne serie kamieni do ostrzenia SHAPTON
SHAPTON Kuromaku
Kuromaku to klasyczna seria pełnych syntetycznych kamieni do ostrzenia. Poszczególne gradacje mają różne kolory, co ułatwia rozpoznawanie kamieni podczas pracy z większym zestawem. Do kamienia dołączone jest praktyczne plastikowe etui, które można również wykorzystać jako podstawę podczas ostrzenia.
SHAPTON GlassStone
Seria GlassStone wykorzystuje cienką warstwę ścierną trwale połączoną ze szklaną podstawą. Szklany nośnik zapewnia stabilność wymiarową i ułatwia obsługę nawet cienkiego materiału ściernego. Szeroki wybór gradacji pozwala stworzyć proces od podstawowego ostrzenia aż po wyjątkowo dokładne wykończenie.
SHAPTON RockStar
RockStar to nowoczesna seria premium łącząca wysoką wydajność ścierną, równomierną strukturę i precyzyjnie kontrolowany rezultat. Została zaprojektowana również do twardych kling oraz dla użytkowników, którzy chcą pracować szybko i bez długiego namaczania.
Jaką gradację SHAPTON wybrać?
Na rezultat bardziej niż sama marka lub seria wpływa prawidłowy wybór gradacji. Gruby kamień szybko usuwa stal, natomiast dokładny kamień wygładza ślady po poprzednim ostrzeniu i uszlachetnia gotowe ostrze.
| Gradacja | Odpowiednie zastosowanie | Dla kogo jest odpowiednia |
|---|---|---|
| #120–#500 | Naprawa uszkodzonego ostrza, zmiana fazy i praca z bardzo tępym nożem. | Dla bardziej doświadczonych użytkowników i do ostrzenia naprawczego. |
| #1000 | Przywracanie standardowej ostrości roboczej i tworzenie nowej krawędzi tnącej. | Najlepszy pierwszy kamień do większości noży kuchennych. |
| #1500–#3000 | Wygładzanie fazy i dokładniejsze wykończenie po ostrzeniu podstawowym. | Dla domowych kucharzy i bardziej wymagających użytkowników. |
| #4000–#8000 | Dokładne wykończenie i polerowanie wysokiej jakości noży kuchennych. | Do noży japońskich i kling wymagających gładkiego wykończenia. |
| #12000–#16000 | Bardzo dokładne, specjalistyczne polerowanie po wcześniejszych etapach. | Dla doświadczonych ostrzycieli i szczególnych wymagań dotyczących powierzchni ostrza. |
Prosta rekomendacja na początek
Kupując pierwszy kamień do ostrzenia, zacznij od gradacji #1000. Do dokładniejszego wykończenia dodaj kamień #3000. Gruby kamień około #320 lub #500 ma sens przy uszkodzonym lub wyraźnie tępym ostrzu.
Konserwacja kamieni do ostrzenia SHAPTON
Podczas ostrzenia powierzchnia robocza każdego kamienia wodnego stopniowo się zużywa i może zagłębiać się na środku. Nierówny kamień pogarsza kontrolę kąta i może prowadzić do powstania nieregularnej fazy. Dlatego ważne jest bieżące czyszczenie powierzchni i wyrównywanie jej w razie potrzeby.
- Przed użyciem zwilż kamień zgodnie z instrukcjami dla konkretnej serii.
- Podczas ostrzenia utrzymuj odpowiednią ilość wody na powierzchni.
- Po pracy usuń zawiesinę ścierną i drobiny metalu.
- Regularnie kontroluj płaskość powierzchni roboczej.
- Pozostaw kamień do naturalnego wyschnięcia z dala od bezpośredniego źródła ciepła.
- Suchy kamień przechowuj w sposób chroniący go przed upadkiem i uszkodzeniem mechanicznym.
Uchwyty, narzędzia do wyrównywania, krążki czyszczące i inne wyposażenie znajdziesz w kategorii akcesoria do ostrzenia.
Chcesz nauczyć się prawidłowo ostrzyć?
Wysokiej jakości kamień do ostrzenia to tylko część sukcesu. Równie ważne jest utrzymywanie stabilnego kąta, tworzenie zadzioru, prawidłowa praca z naciskiem i odpowiednia kolejność poszczególnych gradacji.
Zobacz kurs ostrzenia noży ›Najczęściej zadawane pytania o markę SHAPTON
Skąd pochodzi marka SHAPTON?
SHAPTON to japońska firma z siedzibą w mieście Mashiko w prefekturze Tochigi w Japonii.
Co wyróżnia kamienie do ostrzenia SHAPTON?
Wyróżniają się szybkim działaniem ściernym, wysoką zawartością materiału ściernego, dobrą stabilnością kształtu i szerokim wyborem gradacji.
Czy kamienie SHAPTON trzeba długo namaczać?
Zazwyczaj nie. Kamienie SHAPTON są przeznaczone do szybkiego użycia po zwilżeniu powierzchni wodą. Zawsze należy jednak przestrzegać instrukcji dotyczących konkretnego produktu.
Który kamień SHAPTON wybrać jako pierwszy?
Do standardowych noży kuchennych najbardziej uniwersalna jest gradacja #1000. Przywraca ostrze robocze bez tak agresywnego usuwania materiału jak kamienie naprawcze.
Jaka jest różnica między Kuromaku, GlassStone i RockStar?
Kuromaku to klasyczne, pełne, oznaczone kolorami kamienie w etui. GlassStone wykorzystuje warstwę ścierną na szklanej podstawie. RockStar to nowoczesna seria premium o szybkim i równomiernym działaniu ściernym.
Czy kamienie SHAPTON nadają się do twardych japońskich stali?
Tak. Prawidłowo dobrany kamień SHAPTON można stosować również do wielu twardych japońskich stali. Kluczowe znaczenie mają odpowiednia gradacja, stabilny kąt i umiarkowany nacisk.
Czy na kamieniach SHAPTON można ostrzyć również narzędzia?
Tak. Zależnie od wybranej serii i gradacji mogą służyć również do ostrzenia dłut, noży strugarskich i innych narzędzi tnących.
Dlaczego kamień do ostrzenia trzeba wyrównywać?
Podczas użytkowania kamień może zużywać się nierównomiernie. Płaska powierzchnia poprawia kontrolę kąta, kontakt z klingą i regularność gotowej fazy.
Potrzebujesz pomocy w wyborze?
Pomożemy wybrać odpowiednią serię SHAPTON i kolejne gradacje zależnie od rodzaju noża, stanu ostrza i Twojego doświadczenia. Skontaktuj się z Dellinger pod numerem +420 702 049 048, w dni robocze w godzinach 7:30–16:00.
| Przedstawiciel producenta w UE : | Dellinger s.r.o. |
|---|---|
| Adres przedstawiciela UE : | Rižská 1580/7 102 00 Praha |
| Adres e-mail przedstawiciela UE : | saleseu@dellinger.cz |