Black Dyeing

Konoll Black Dyeing – cuțite forjate manual cu caracter autentic

Seria Black Dyeing de la Konoll Knives reprezintă o colecție de cuțite de bucătărie care combină forjarea manuală tradițională, oțelul modern pulverizat și un design distinctiv, brut. Fiecare cuțit este original, creat cu accent pe detalii, funcționalitate și performanță pe termen lung.

O caracteristică tipică a acestei serii este suprafața întunecată „black forged” a lamei, care se formează în timpul forjării manuale. Acest proces conferă cuțitelor un aspect autentic de artizanat și un caracter unic – nu există două piese identice.

Fiecare lamă trece prin zeci de etape de producție precise și atent controlate, pentru a asigura o calitate și o fiabilitate maxime. Miezul din oțel pulbere MD-606 modern atinge o duritate de 60-63 HRC și este șlefuit până la o lamă fină de 12°. Rezultatul este o tăiere extrem de curată, netedă și precisă, cu o durată lungă de viață a lamei și o rezistență ridicată.

Lamele Black Dyeing sunt forjate manual (hand forged) și apoi supuse unui tratament termic controlat, care asigură un echilibru optim între ascuțime, rezistență și durabilitate. Oțelul pulverizat MD-606 contribuie la stabilitatea ridicată a lamei și la proprietăți de tăiere consistente, chiar și în condiții de utilizare intensă.

Suprafața forjată de culoare închisă nu este doar un element estetic – protejează în mod natural oțelul și, în același timp, ajută la reducerea aderării alimentelor la tăiere. Forjarea manuală creează, de asemenea, o structură fină a suprafeței, care subliniază caracterul individual al fiecărui cuțit.

Mânerul este fabricat dintr-o combinație de lemn stabilizat și rășină verde. Acest material a fost ales pentru rezistența sa, rezistența la umiditate și atractivitatea vizuală. Oferă o prindere confortabilă și sigură și un echilibru apreciat atât de bucătarii amatori, cât și de profesioniști.