Cuțit Gyuto / Chef 8" (200 mm) Dellinger Harukaze Professional Damascus

Descriere detaliată a produsului

Cuțit bucătar Gyuto/Chef 8“ 200 mm Dellinger Harukaze - „adiere de primăvară”

Cuțit robust, foarte ascuțit Gyuto/Chef 8" Dellinger HARUKAZE , cu o lungime a lamei de 200 mm, realizat din oțel damasc, cu un design impresionant și cea mai înaltă calitate. Coloana vertebrală și lama cuțitului se îngustează până la un vârf pentru utilizarea versatilă a forței extraordinare de tăiere. Tăierea, felierea, curățarea cărnii, fructelor și legumelor - nimic nu va fi o problemă pentru acest cuțit unic de formă japoneză. Cuțitul de bucătar Gyuto Harukaze este, de asemenea, potrivit pentru protejarea ierburilor, legumelor și nucilor datorită vârfului său mai înalt. Lama lungă și mânerul în stil occidental vă oferă cel mai bun control atunci când tăiați și feliați. Meșteșugul japonez, precizia și noile tehnologii fac acest cuțit din oțel damascat unic și inimitabil.

Parametrii cuțitului Gyuto/Chef:

Vă recomandăm să achiziționați o teacă sau o protecție a lamei pentru cuțit.

#ShowMore#

Cuțitul Gyuto/Chef 8" Dellinger HARUKAZE are un miez de tăiere ultra-ascuțit din oțel japonez AUS-10, care este foarte bine protejat împotriva coroziunii. Oțelul japonez AUS-10 are o ascuțime de lungă durată la duritatea R60 +/- 1 Rockwell. Miezul din oțel japonez AUS-10 este intercalat între 66 de straturi din 2 oțeluri inoxidabile damascate (oțel damascat), care oferă durabilitate și rezistență excepționale. Lama japoneză perfect echilibrată, conică, cu model damasc strălucitor LADDER minimizează frecarea la tăiere și împiedică materialul tăiat să se lipească de lamă.Amintind de ondulațiile de pe suprafața dunelor de nisip din deșert, este unic, irepetabil și va deveni un simbol al individualității dvs.

Mânerul în stil occidental este fabricat din Pakka-Wood și tampoane roșii G10. Este decorat cu un nit central mozaic cu simbol samurai (simbol Dellinger). Acesta este întotdeauna lustruit meticulos, ergonomic și proiectat pentru un control excelent al mâinii. Forma special concepută a gărzii este potrivită pentru prinderea cuțitului asiatic. Nituirea triplă asigură o rezistență, stabilitate și conectare perfectă a lamei Damascus la mâner.

Recomandări și întreținere

Ascuțirea unui cuțit de bucătărie

recomandăm utilizarea pietrelor diamantate și a pietrelor de șlefuit cu apă pentru muchia cuțitului. Dacă nu sunteți 100% încrezător în competențele și abilitățile dumneavoastră, vă rugăm să ne contactați. Vă vom ascuți cuțitele individual, în funcție de dorințele dumneavoastră. De asemenea, organizăm în mod regulat cursuri de ascuțire a cuțitelor. Alternativ, căutați un polizor profesionist în zona dvs. Daunele care ar putea rezulta în urma șlefuirii neprofesionale sunt ireversibile.

Curățarea cuțitului de bucătărie:

Particulele atașate la suprafața lamei de substanțele agresive pot începe să se corodeze și să formeze pete de rugină pe suprafața lamei. Cu toate acestea, nu lama ruginește, ci particulele atașate. De exemplu, bicarbonatul de sodiu este utilizat în mod obișnuit pentru îndepărtare, care atunci când este înmuiat formează o "suspensie" și o plută veche.