Ginga Series ZA-18

Seria SAKAI TAKAYUKI Ginga (Galaxy) reprezintă vârful artizanatului japonez în materie de cuțite, într-un design modern și luxos. Aceste cuțite impresionează la prima vedere prin lama perfect lustruită, cu finisaj oglindă, din oțel inoxidabil damascen cu 69 de straturi, cu miez din aliaj de înaltă calitate ZA-18, dezvoltat de compania Aichi Steel Co.

Oțelul premium ZA-18 – performanță extremă fără compromisuri

Miezul din oțel ZA-18 este călit la o duritate de 61-63 HRC, ceea ce asigură o ascuțime excepțională, o durată lungă de viață a lamei și o rezistență ridicată la uzură. În comparație cu VG10, utilizat în mod obișnuit, acesta conține un procent mai mare de carbon, crom, tungsten și cobalt, oferind astfel o rezistență la abraziune și o performanță și mai bune în utilizarea profesională.

Lama este ascuțită în forma Hamaguri (ascuțire convexă), care favorizează trecerea lină prin materie și minimizează rezistența la tăiere. Fiecare cuțit este ascuțit manual pentru a fi pregătit la maximum pentru utilizare imediată.

Mâner de lux pentru control profesional

Cuțitele sunt prevăzute cu un mâner semicircular octogonal din lemn exotic Wenge, completat cu corn de bivol autentic. Combinația dintre modelul de lemn maro-negru închis și feroneria naturală din corn subliniază caracterul exclusivist al seriei și asigură, în același timp, o ergonomie și un echilibru perfecte.

Identitate japoneză precisă

Pe partea dreaptă a lamei sunt gravate caracterele japoneze tradiționale cu numele mărcii, iar pe partea stângă veți găsi marcajul laser TAKAYUKI JAPAN și tipul de oțel utilizat.