nože SANTOKU / BUNKA
Nože Santoku a Bunka patří mezi nejoblíbenější japonské univerzální kuchyňské nože, které zvládnou většinu běžných úkolů při vaření. Santoku se vyznačuje rovnější čepelí, která je ideální pro rychlé a přesné krájení zeleniny, bylinek i masa. Díky své univerzálnosti se často stává prvním japonským nožem v domácí i profesionální kuchyni.
#showmore#
Bunka nože mají charakteristickou špičku ve tvaru „K‑tip“, která kombinuje univerzální použití s možností jemné práce a precizního porcování. Tento typ nože ocení každý, kdo hledá nástroj vhodný jak pro krájení, sekání, tak detailní kuchařskou práci.
Oba typy nožů spojují dokonalé vyvážení, extrémní ostrost a tradiční japonské zpracování, díky čemuž jsou spolehlivými pomocníky pro každodenní i profesionální vaření. S noži Santoku a Bunka si užijete maximální kontrolu nad řezem, komfort při práci a dlouhou životnost nástroje, který vás nikdy nezklame.
Řazení produktů
Výpis produktů
Zavírací nůž Santoku Dellinger KARASU s ostrým řezným jádrem z japonské prémiové oceli VG10, vloženým mezi 66 vrstev nerezových damaškových ocelí. Rukojeť je vyrobena z...
Kuchařský nůž Santoku ze série PIRGE Life s čepelí z německé oceli 1.4116. Tvrdost jádra 54 HRC. Nůž Santoku je skvělou alternativou k západním šéfkuchařským nožům a...
Nože Santoku a Bunka patří mezi nejoblíbenější japonské univerzální nože, ideální pro každodenní práci v kuchyni. Santoku se hodí pro rychlé a přesné krájení zeleniny, bylinek i masa, zatímco Bunka s charakteristickou špičkou „K‑tip“ kombinuje univerzálnost s možností jemné a precizní práce, například při porcování.
Oba typy nožů jsou dokonale vyvážené, extrémně ostré a pohodlné při používání. Pokud hledáte další specializované japonské nože, doporučujeme například Gyuto pro univerzální krájení, Nakiri na zeleninu, Yanagiba a Sakimaru na sushi a sashimi nebo Deba na filetování ryb a zpracování masa. Skvělým pomocníkem jsou také kuchyňské mandolíny, se kterými snadno a rychle nakrájíte zeleninu na tenké, rovnoměrné plátky. Magnetické stojánky vám pak umožní bezpečně a elegantně skladovat všechny nože na dosah ruky. Díky správné kombinaci kvalitních nožů, praktického příslušenství a chytrého uložení získáte perfektní zázemí pro domácí i profesionální vaření.