Nóż do warzyw Nakiri 180 mm Dellinger 49 warstw ZDP189

Opis szczegółowy produktu

Nóż do warzyw Nakiri Dellinger® 49 warstw ZDP189

profesjonalny nóż do krojenia (siekania) warzyw i ziół. Kształtem nóż przypomina tasak do mięsa, ale nie daj się zwieść. Dzięki ostrzu o długości 180 mm z łatwością pokroisz wszystkie warzywa w drobną kostkę lub paski. Wysokość noża pozwala na łatwe nabieranie pokrojonych składników na ostrze i przenoszenie ich do garnka lub patelni. Niezrównane właściwości noża docenisz na przykład podczas krojenia cebuli. Ostrość ostrza zapewnia minimalny wyciek płynów, a Twoje potrawy będą pełne soku i witamin. Szerokie ostrze zapewnia najlepszą kontrolę podczas krojenia i siekania. Jest wykonane z warstwowej stali damasceńskiej z wyjątkowo twardym rdzeniem z najwyższej jakości stali proszkowej ZDP-189, która osiąga twardość nawet 65–67 w skali HRC. Dzięki temu nóż zachowuje wyjątkową ostrość przez długi czas i minimalizuje konieczność częstego ostrzenia. Każdy egzemplarz jest oryginalny – ostrze z 49 warstwami stali damasceńskiej tworzy piękny falisty wzór, który podkreśla mistrzostwo doświadczonych nożowników. Rękojeść wykonana jest z luksusowego stabilizowanego drewna i żywicy, uzupełniona eleganckimi pierścieniami z żywicy i metalu. Sześciokątny kształt rękojeści zapewnia pewny i wygodny uchwyt zarówno dla osób prawo-, jak i leworęcznych.

#ShowMore#

Nie zalecamy mycia noży w zmywarce, jeśli chcesz, aby długo pozostały ostre i piękne. Idealnym rozwiązaniem jest mycie ręczne, które jest delikatniejsze dla noży.

Parametry noża Dellinger Nakiri:

Zasady pracy z nożem Nigdy nie myj noża w zmywarce. Aby zachować ostrość, nóż należy natychmiast umyć ręcznie i wysuszyć. Nie używaj noża jako łomu i unikaj jego wyginania. Nie używaj noża jako śrubokręta lub zamiennika innych narzędzi. Chronić nóż przed upadkiem lub uderzeniem.

Ostrzenie noża kuchennego

Zalecamy stosowanie diamentowych i wodnych kamieni szlifierskich do krawędzi noża. Jeśli nie jesteś w 100% pewien swoich umiejętności i zdolności, skontaktuj się z nami. Ostrzymy noże indywidualnie, zgodnie z życzeniem klienta. Regularnie organizujemy również kursy ostrzenia noży. Alternatywnie, poszukaj profesjonalnej szlifierki w swojej okolicy. Uszkodzenia powstałe w wyniku nieprofesjonalnego szlifowania są nieodwracalne.

Wybierz odpowiednie narzędzia szlifierskie

Kamień szlifierski (osełka) - najlepszy wybór do ostrzenia noży wykonanych ze stali 1.4116. Używaj kamienia o ziarnistości około 1000 do podstawowego szlifowania i około 3000-6000 do dokładniejszego wykańczania i ostatecznego ostrzenia.
Pręt szlifierski (ostrzałka) - aby zachować ostrość między szlifowaniami, można użyć pręta do ostrzenia, aby wyprostować ostrze bez usuwania materiału.
Szlifierka do rozciągania - świetny pomocnik do szybkiej i łatwej konserwacji popularnych noży kuchennych. Chociaż nie jest tak precyzyjny jak szlifowanie na kamieniu szlifierskim, jego zaletami są szybkość, prostota i wygoda. Dla większości użytkowników domowych jest to doskonała opcja do utrzymania ostrości noży bez konieczności bardziej skomplikowanego ostrzenia.

Czyszczenie noża kuchennego: każdy nóż zasługuje na pielęgnację. Cząsteczki agresywnych substancji przyczepione do powierzchni ostrza mogą zacząć korodować i tworzyć rdzawe plamy na powierzchni ostrza. Jednak nie rdzewieje ostrze, ale cząsteczki przyczepione do ostrza. Lepiej jest dbać o nóż, myć go i oliwić po użyciu.