Nóż uniwersalny Utility 120 mm Dellinger Pearl Damascus 89 Layers
Kod: K-H328Produkty powiązane
Opis szczegółowy produktu
Dellinger Pearl Damascus – Utility 120 mm
Elegancki, uniwersalny nóż Utility z 89-warstwową klingą damasceńską, precyzyjnym ostrzem i wyjątkową rękojeścią z drewna pustynnego, skamieniałego zęba mamuta oraz czarnej masy perłowej.
Utility 120 mm Dellinger Pearl Damascus 89 Layers to kompaktowy nóż kuchenny przeznaczony do precyzyjnego krojenia i przygotowywania mniejszych produktów. Ostrze o długości 120 mm zapewnia znakomitą kontrolę podczas pracy z warzywami, owocami, ziołami i niewielkimi kawałkami mięsa bez kości. Przy masie zaledwie 90 g jest wygodny również do prac wymagających dużej dokładności.
Klinga z rdzeniem tnącym ze stali 10Cr15CoMoV o twardości 61 ± 1 HRC oferuje cienką, trwałą krawędź tnącą. Symetryczny szlif 50/50 jest odpowiedni dla osób prawo- i leworęcznych.
Owalna rękojeść łączy amerykańskie drewno desert ironwood, skamieniały ząb trzonowy mamuta i Black Lip Mother of Pearl. Każdy egzemplarz ma inny naturalny wzór. Nóż jest dostarczany w eleganckim drewnianym pudełku prezentowym.
#ShowMore#
Dlaczego warto wybrać Utility 120 mm?
Uniwersalne zastosowanie
Praktyczny nóż do owoców, warzyw i mniejszych produktów, gdy duży nóż szefa kuchni jest zbyt nieporęczny.
Lekkość i precyzja
Masa 90 g i ostrze 120 mm ułatwiają manewrowanie i precyzyjne prowadzenie cięcia.
Wyjątkowe wykonanie
Klinga damasceńska i naturalne materiały o niepowtarzalnych wzorach.
Zastosowanie noża kuchennego Utility
Utility 120 mm to praktyczne rozwiązanie pomiędzy małym nożem do obierania a większym nożem szefa kuchni. Łączy precyzję krótkiej klingi z długością ostrza wystarczającą do wygodnego krojenia.
Doskonale sprawdzi się przy:
- krojeniu mniejszych owoców i warzyw,
- oczyszczaniu i przygotowywaniu truskawek, pomidorów, papryki czy cytrusów,
- krojeniu czosnku, szalotki i drobnych składników w plasterki,
- krojeniu niewielkich porcji mięsa bez kości,
- precyzyjnym przygotowywaniu drobnych składników,
- codziennych zadaniach, podczas których duży nóż kuchenny jest mniej praktyczny.
Wąska klinga o wysokości 25 mm pozwala na dokładne prowadzenie i kontrolę podczas delikatnych cięć. Dzięki ostrzu 120 mm Utility stanowi też przydatne uzupełnienie większego noża Chef lub Santoku z tej samej serii.
Delikatne ostrze nie służy do rąbania kości, krojenia zamrożonych produktów ani podważania twardych materiałów.
Parametry techniczne
| Typ noża | Utility – uniwersalny nóż kuchenny |
|---|---|
| Długość ostrza | 120 mm |
| Długość całkowita | 265 mm |
| Wysokość klingi | 25 mm |
| Grubość klingi | 2 mm |
| Masa | 90 g |
| Materiał klingi | 89-warstwowa stal damasceńska |
| Rdzeń tnący | 10Cr15CoMoV |
| Twardość rdzenia | 61 ± 1 HRC |
| Szlif | Symetryczny 50/50, wykończony ręcznie |
| Obróbka cieplna | Hartowanie próżniowe |
| Wykończenie klingi | Kontrolowane piaskowanie bez trawienia chemicznego |
| Rękojeść | Desert ironwood, skamieniały ząb trzonowy mamuta, Black Lip Mother of Pearl |
| Bolster | Stal nierdzewna SS304 |
| Opakowanie | Drewniane pudełko prezentowe |
| Kod produktu | K-H328 |
| EAN | 8595705411340 |
Poznaj historię całej serii Pearl Damascus
Zastanawiasz się, dlaczego klinga ma 89 warstw, jak powstaje jej damasceński wzór albo czym wyróżniają się ząb mamuta i czarna masa perłowa? Wszystkie technologie, materiały i pozostałe modele przedstawiamy w naszej kolekcji.
Pielęgnacja noża
Myj nóż wyłącznie ręcznie, natychmiast osuszaj i używaj deski do krojenia z drewna lub odpowiedniego plastiku. Nie wkładaj go do zmywarki ani nie mocz długo rękojeści. Chroń naturalne materiały przed uderzeniami i gwałtownymi zmianami temperatury. Ostrze utrzymuj w dobrym stanie za pomocą odpowiedniego kamienia do ostrzenia.
Najczęściej zadawane pytania – Utility 120 mm
Dla kogo jest przeznaczony Utility 120 mm?
Dla domowych i profesjonalnych kucharzy, którzy szukają lekkiego i precyzyjnego noża do codziennej pracy z mniejszymi składnikami.
Czym różnią się Utility i Paring?
Utility 120 mm ma dłuższe ostrze i lepiej sprawdza się do krojenia małych produktów na desce. Mniejszy Paring 90 mm służy przede wszystkim do obierania, oczyszczania i prac wymagających precyzji.
Czy nóż nadaje się dla osób prawo- i leworęcznych?
Tak. Nóż ma symetryczny szlif 50/50 i rękojeść odpowiednią dla osób prawo- i leworęcznych.
Jakie są wymiary i masa noża?
Długość ostrza 120 mm, długość całkowita 265 mm, wysokość klingi 25 mm, grubość 2 mm i masa 90 g.
Z jakiej stali wykonano ostrze?
Rdzeń tnący wykonano ze stali nierdzewnej 10Cr15CoMoV o twardości 61 ± 1 HRC. Otaczają go 88 zewnętrznych warstw damasceńskiej konstrukcji.
Czy można nim rąbać kości?
Nie. Delikatne ostrze służy do krojenia żywności, nie do rąbania kości, zamrożonych produktów ani podważania.
Czy nóż można myć w zmywarce?
Nie. Zalecamy tylko mycie ręczne i natychmiastowe osuszenie.
Czy nóż jest dostarczany w pudełku prezentowym?
Tak. W zestawie znajduje się eleganckie drewniane pudełko prezentowe.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Pearl Damascus 89 Layers |
|---|---|
| Gwarancja: | 2 lata |
| Waga: | 0.09 kg |
| EAN: | 8595705411340 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 101-150 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oválná - asijský typ |
| typ nože: | Utility |
| produkcja: | Chiny |