Kuchařský nůž Chef 200 mm Dellinger Pearl Damascus 89 Layers
Kód: K-H326Související produkty
Detailní popis produktu
Dellinger Pearl Damascus – Chef 200 mm
Výjimečný kuchařský nůž s 89vrstvou damaškovou čepelí, precizním ostřím a originální rukojetí, ve které se setkává pouštní dřevo, fosilizovaná mamutí stolička a černá perleť.
Chef 200 mm Dellinger Pearl Damascus 89 Layers je všestranný kuchařský nůž určený pro každodenní přípravu masa bez kostí, zeleniny, ovoce a bylinek. Délka ostří 200 mm poskytuje dostatek prostoru pro plynulé krájení větších surovin a zároveň umožňuje přesnou práci.
Čepel s řezným jádrem z oceli 10Cr15CoMoV o tvrdosti 61 ± 1 HRC nabízí jemné, odolné ostří. Symetrické broušení 50/50 je vhodné pro praváky i leváky.
Oválná rukojeť kombinuje americký desert ironwood, fosilizovanou mamutí stoličku a Black Lip Mother of Pearl. Každý kus má přirozeně odlišnou kresbu. Nůž je dodáván v elegantní dřevěné dárkové krabičce.
#ShowMore#
Proč si vybrat Chef 200 mm?
Všestranné využití
Jeden nůž pro většinu každodenních kuchyňských úkolů.
Plynulý a přesný řez
Zakřivená linie ostří podporuje kolébavý pohyb i dlouhé tažné řezy.
Originální provedení
Damašková čepel a přírodní materiály s neopakovatelnou kresbou.
Využití kuchařského nože Chef
Chef 200 mm patří mezi nejuniverzálnější typy kuchyňských nožů. Hodí se zejména pro:
- krájení a porcování masa bez kostí,
- zpracování zeleniny a ovoce,
- sekání čerstvých bylinek, cibule a česneku,
- plátkování větších surovin,
- přesnou každodenní přípravu pokrmů.
Široká čepel usnadňuje také přenášení nakrájených ingrediencí z prkénka. Jemné ostří však není určené k sekání kostí ani zmrazených potravin.
Technické parametry
| Typ nože | Chef – univerzální kuchařský nůž |
|---|---|
| Délka ostří | 200 mm |
| Celková délka | 345 mm |
| Výška čepele | 45 mm |
| Tloušťka čepele | 2 mm |
| Hmotnost | 230 g |
| Materiál čepele | 89vrstvá damašková ocel |
| Řezné jádro | 10Cr15CoMoV |
| Tvrdost jádra | 61 ± 1 HRC |
| Broušení | Symetrické 50/50, ručně dokončené |
| Tepelné zpracování | Vakuové kalení |
| Povrch čepele | Kontrolované pískování bez chemického leptání |
| Rukojeť | Desert ironwood, fosilizovaná mamutí stolička, Black Lip Mother of Pearl |
| Bolster | Nerezová ocel SS304 |
| Balení | Dřevěná dárková krabička |
| Kód produktu | K-H326 |
| EAN | 8595705411326 |
Objevte příběh celé série Pearl Damascus
Zajímá vás, proč má čepel 89 vrstev, jak vzniká její damašková kresba nebo čím jsou výjimečné mamutí stolička a černá perleť? Všechny technologie, materiály a další modely představujeme v naší kolekci.
Péče o nůž
Nůž myjte pouze ručně, ihned osušte a používejte na dřevěném nebo kvalitním plastovém prkénku. Nevkládejte jej do myčky, nenamáčejte dlouhodobě rukojeť a chraňte přírodní materiály před nárazy a prudkými teplotními změnami. Ostří udržujte vhodným brusným kamenem.
Často kladené otázky – Chef 200 mm
Pro koho je Chef 200 mm vhodný?
Pro domácí i profesionální kuchaře, kteří hledají univerzální nůž pro každodenní přípravu surovin.
Je vhodný pro praváky i leváky?
Ano. Nůž má symetrické broušení 50/50 a rukojeť vhodnou pro praváky i leváky.
Jaké jsou rozměry a hmotnost nože?
Délka ostří je 200 mm, celková délka 345 mm, výška čepele 45 mm, tloušťka 2 mm a hmotnost 230 g.
Je vhodný na sekání kostí?
Ne. Jemné ostří je určené ke krájení potravin, nikoliv k sekání kostí, zmrazených surovin nebo páčení.
Může se nůž mýt v myčce?
Ne. Doporučujeme výhradně ruční mytí a okamžité osušení.
Je nůž dodáván v dárkové krabičce?
Ano. Součástí balení je elegantní dřevěná dárková krabička.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pearl Damascus 89 Layers |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.23 kg |
| EAN: | 8595705411326 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oválná - asijský typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| výroba: | Čína |