Profesjonalna Mandolina do Warzyw - CHIBA Slicekun
Kod: CHIBA-03Produkty powiązane
Opis szczegółowy produktu
Japońska mandolina do szybkiego i równomiernego krojenia warzyw i owoców w plastry, z płynną regulacją grubości cięcia do 3 mm.
CHIBA Slicekun CHIBA-03 to profesjonalna ręczna mandolina przeznaczona do precyzyjnego przygotowywania regularnych plastrów. Przyspiesza krojenie ogórków, ziemniaków, marchwi, rzodkwi, cukinii, cebuli, kapusty oraz twardszych owoców i pomaga zachować jednolity wygląd oraz równomierny czas obróbki termicznej produktów.
Grubość cięcia można ustawić prostym obrotem elementu regulacyjnego w zakresie do 3 mm. Powierzchnia robocza o szerokości do 120 mm radzi sobie również z większymi kawałkami warzyw, a dołączony uchwyt ochronny pomaga bezpieczniej prowadzić śliskie lub coraz mniejsze produkty.
#ShowMore#
Dlaczego warto wybrać CHIBA Slicekun?
Równe plastry
Jednakowa grubość poprawia wygląd potrawy i pomaga produktom równomiernie się piec lub marynować.
Regulacja do 3 mm
Grubość plastrów łatwo dopasujesz do sałatek, dodatków, zapiekanek lub chipsów warzywnych.
Szerokość do 120 mm
Przestronna powierzchnia robocza pozwala przetwarzać szeroką gamę typowych produktów kuchennych.
Uchwyt ochronny
Pomaga pewniej prowadzić śliskie produkty i utrzymywać palce dalej od ostrego ostrza.
Do czego można wykorzystać mandolinę
| Produkt | Przygotowanie | Praktyczne zastosowanie |
|---|---|---|
| Ogórek, rzodkiew, marchew | Cienkie, regularne plastry | Sałatki, pikle, dodatki i kuchnia azjatycka |
| Ziemniaki i bataty | Jednolite plastry | Gratiny, zapiekanie i domowe chipsy |
| Cukinia i bakłażan | Plastry podłużne lub poprzeczne | Grillowanie, rolki i warzywna lasagne |
| Cebula i kapusta | Cienkie cięcia | Sałatki, coleslaw, smażenie i dodatki |
| Twardsze owoce | Równe, estetyczne plastry | Desery, suszenie i dekoracje |
Ważne ostrzeżenie
Ostrze mandoliny jest wyjątkowo ostre. Podczas krojenia zawsze używaj uchwytu ochronnego, trzymaj palce z dala od toru ostrza i nie próbuj kroić ostatniego małego kawałka produktu gołą dłonią.
Jak prawidłowo używać mandoliny
- Połóż mandolinę na stabilnej powierzchni roboczej lub bezpiecznie oprzyj ją o odpowiednie naczynie.
- Ustaw żądaną grubość cięcia. Najlepiej zacząć od grubszego plastra i stopniowo dopracować ustawienie.
- W razie potrzeby oczyść i przekrój produkt, a następnie mocno zamocuj go w uchwycie ochronnym.
- Prowadź go po ostrzu płynnym, kontrolowanym ruchem bez niepotrzebnego nacisku.
- Po zakończeniu pracy natychmiast opłucz mandolinę i dokładnie ją osusz.
Czyszczenie, konserwacja i ostrze zapasowe
Po każdym użyciu usuń resztki jedzenia, zanim zaschną. Myj mandolinę delikatnie i podczas czyszczenia nigdy nie prowadź dłoni pod ostrze. Po opłukaniu dokładnie ją osusz i przechowuj w taki sposób, aby palce nie mogły przypadkowo zetknąć się z ostrzem.
Jeśli z czasem jakość cięcia się pogorszy, oryginalne ostrze można zastąpić kompatybilnym produktem płaskie ostrze do krojenia w plastry do CHIBA Slicekun. Przed zamówieniem części zamiennej zawsze sprawdź oznaczenie modelu mandoliny.
Parametry techniczne
| Produkt | Profesjonalna mandolina CHIBA Slicekun |
|---|---|
| Producent | CHIBA Japan |
| Kraj produkcji | Japonia |
| Regulacja grubości | do 3 mm |
| Szerokość powierzchni roboczej | do 120 mm |
| Długość powierzchni roboczej | 330 mm |
| Wymiary całkowite | 350 × 145 × 28 mm |
| Masa | 450 g |
| Materiał | japońska stal nierdzewna |
| Uchwyt ochronny | tak |
| Kod produktu | CHIBA-03 |
| EAN | 4963451481001 |
Zobacz także inne mandoliny i akcesoria
Więcej profesjonalnych krajalnic, mandolin i wymiennych ostrzy znajdziesz w kategorii tarki i mandoliny. W wyborze pomożemy pod numerem +420 702 049 048, Pn–Pt 7:30–16:00.
Najczęściej zadawane pytania
Do czego nadaje się mandolina CHIBA Slicekun?
Do szybkiego i równomiernego krojenia warzyw oraz twardszych owoców w plastry do sałatek, dodatków, zapiekanek, chipsów i dekoracji.
Jaką grubość plastrów można ustawić?
Grubość cięcia można płynnie regulować do 3 mm.
Jak szerokie warzywa może kroić mandolina?
Powierzchnia robocza ma szerokość do 120 mm.
Czy uchwyt ochronny znajduje się w zestawie?
Tak, mandolina zawiera uchwyt ochronny przeznaczony do bezpieczniejszego prowadzenia produktu.
Czy ten model kroi również słupki julienne?
Model CHIBA-03 jest przeznaczony przede wszystkim do krojenia w plastry. Nie należy go mylić z mandoliną Sengiri CHIBA-04 przeznaczoną do innego sposobu obróbki.
Czy można kupić ostrze zapasowe?
Tak, do tego modelu dostępne jest kompatybilne płaskie ostrze do krojenia w plastry CHIBA Slicekun.
Jak bezpiecznie czyścić mandolinę?
Po użyciu ostrożnie ją opłucz, czyść ostrze zgodnie z kierunkiem krawędzi tnącej i dokładnie osusz całe narzędzie.
Czy nadaje się do użytku profesjonalnego?
Tak, konstrukcja i szerokość robocza są odpowiednie dla restauracji, cateringu oraz wymagającego użytku domowego.
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | tarki i mandoliny |
|---|---|
| Gwarancja: | 2 lata |
| Waga: | 0.45 kg |
| EAN: | 4963451481001 |
| produkcja: | Japonia |
Firma CHIBA KOGYOSHO CO., LTD., założona w 1964 roku w Funabashi w prefekturze Chiba w Japonii, specjalizuje się w produkcji profesjonalnych narzędzi i sprzętu kuchennego. Ich linia produktów obejmuje przemysłowe krajalnice, tarki i inne narzędzia kuchenne, które zostały zaprojektowane tak, aby naśladować precyzję krojenia ręcznego i spełniać wysokie standardy profesjonalnych szefów kuchni. Wśród ich godnych uwagi produktów znajduje się „Tsumataro”, urządzenie do krojenia warzyw, które umożliwia stosowanie takich technik, jak katsuramuki (cienkie krojenie) i amikiri (krojenie siatkowe).
Innym innowacyjnym produktem jest „Peel S”, maszyna zaprojektowana do techniki katsuramuki, która dzięki specjalnemu mechanizmowi przesuwania ostrza zapewnia błyszczącą i gładką powierzchnię cięcia porównywalną do rezultatów osiąganych za pomocą ostrego noża.
CHIBA KOGYOSHO kładzie nacisk na jakość i funkcjonalność swoich produktów, dzięki czemu są one popularne wśród profesjonalnych szefów kuchni na całym świecie. Ich zaangażowanie w ciągłe doskonalenie i innowacje pozwala im dostarczać narzędzia, które zwiększają wydajność i estetykę kulinarnych przygotowań.