Cuțit de bucătărie Chef/Gyuto 152 mm SOK Cocobolo White Damascus

Descriere detaliată a produsului

Cuțit mic de bucătar SOK Cocobolo White Damascus

Acest cuțit mic și compact este un adevărat maestru al versatilității – discret, dar indispensabil. Forma sa este proiectată cu precizie pentru a oferi control și precizie absolute la fiecare tăietură. Datorită faptului că spatele cuțitului și lama se îngustează elegant într-un vârf fin, este ideal pentru orice tip de tăiere – de la felierea fină până la porționarea precisă a cărnii sau a peștelui.

Se descurcă cu ușurință cu curățarea cărnii, filetarea peștelui, tăierea fructelor și legumelor, iar vârful său ridicat permite și tăierea cu mișcare de leagăn a ierburilor, usturoiului sau nucilor. Cuțitul se mișcă ușor, fără rezistență, iar fiecare tăietură este ușoară, curată și fluidă.

Lungimea lamei este ideală și pentru femei – cuțitul este ușor de manevrat, perfect echilibrat și sigur chiar și în cazul lucrului îndelungat. Datorită formei sale ergonomice, se potrivește natural în mână și permite tăierea confortabilă și precisă, fără oboseală.

Acest cuțit universal combină delicatețea, puterea și eleganța într-un singur instrument. În bucătărie, va deveni rapid ajutorul dvs. preferat – întotdeauna gata să ofere o tăietură perfectă și bucurie la fiecare mișcare.

#ShowMore#

Straturile luminoase și întunecate de oțel formează modele unice și complicate de oțel Damascus

Lama cuțitelor din seria SOK Cocobolo White Damascus este o adevărată capodoperă a prelucrării precise și a meșteșugului tradițional japonez. Este fabricată din oțel damascen cu miez din oțel 10Cr15CoMoV (echivalent VG-10) cu o duritate de 61 ± 1 HRC, care asigură o ascuțime, o rezistență și o durată de viață excepționale ale lamei. Miezul este inserat între 72 de straturi de două tipuri de oțel inoxidabil cu durități diferite (oțel damascen), care împreună oferă un echilibru perfect între rezistență, duritate și flexibilitate.

Pe suprafața lamei se dezvăluie structura fascinantă a straturilor individuale, care creează un model damascen strălucitor, unic și irepetabil. Oțelul damascen alb „white damascus steel” sau „white pattern-welded steel” se caracterizează prin straturile contrastante, deschise și închise la culoare, care formează modele unice și complexe. Aceste modele pot fi foarte diferite, de la linii simple la modele complexe de mozaic. Aceste proprietăți contrastante contribuie la crearea unor straturi vizibile. Acest motiv fin, ondulat, nu numai că atrage atenția prin aspectul său, dar minimizează frecarea la tăiere și împiedică lipirea alimentelor de lamă, permițând astfel o tăiere fluidă, precisă și confortabilă. Fiecare lamă are astfel caracterul său inconfundabil – nu există două lame identice.

Spre deosebire de lamele damasceene obișnuite, care sunt supuse unui proces de gravare chimică pentru a evidenția modelul, lamele SOK Cocobolo White Damascus sunt tratate cu o metodă modernă de sablare. În cadrul acestui proces, suprafața lamei este expusă unui flux fin de particule abrazive, care îndepărtează straturile mai moi de oțel și dezvăluie în mod natural structura damasceană. Rezultatul este o suprafață fină, mată, cu un luciu mătăsos, cu o rezistență ridicată la coroziune și la deteriorarea mecanică, fără a fi necesară utilizarea de substanțe chimice.

La fel ca în seria SOK Olive Sunshine Damascus, și aici se aplică călire termică precisă în vid, care crește rezistența, stabilitatea și durabilitatea oțelului. Această metodă, împreună cu șlefuirea manuală, conferă cuțitelor Dellinger o ascuțime, precizie și durabilitate excepționale.

Straturile contrastante de oțel damascen creează un efect luminos-întunecat impresionant, care subliniază eleganța fiecărei lame. Acest motiv vizual „white damascus steel” simbolizează puritatea, precizia și armonia – valori pe care se bazează marca Dellinger.

Dellinger combină meșteșugul tradițional cu tehnologia de ultimă generație. Datorită prelucrării perfecte și procedurilor manuale, rezultatul este un cuțit care nu este doar un instrument de bucătărie, ci o piesă excepțională de artizanat – elegant, precis și creat pentru cei care apreciază perfecțiunea în fiecare tăietură în bucătărie.

... și acel mâner

este fabricat din lemn exotic Cocobolo, care este căutat pentru culoarea și textura sa. Cocobolo Cocobolo este un lemn tropical de esență tare foarte apreciat din America Centrală, în special Mexic, Panama, Costa Rica și Nicaragua. Cocobolo este un lemn extrem de dur și dens, cu un conținut natural de ulei care oferă o rezistență excelentă la apă și umiditate. Este foarte stabil și foarte rezistent la schimbările de umiditate și la deformare. Datorită durității sale, lemnul Cocobolo este dificil de tăiat și șlefuit - mânerele sunt ergonomice și proiectate pentru un control excelent al mâinii. Forma special concepută a gărzii este potrivită pentru prinderea cuțitului asiatic.

Parametrii cuțitului Chef/Gyuto:

Set SOK Cocobolo Alb Damasc:

Materialele și claritatea rămân. Doar forma, dimensiunea și greutatea lor totală se schimbă.

Cuțitul de bucătar mic și compact Chef/Gyuto este ideal pentru o gamă largă de sarcini în bucătărie, de la tăierea legumelor și fructelor la prepararea cărnii și peștelui. Dimensiunea sa mai mică îl face ușor de manevrat și potrivit pentru tăieri precise. Versiunea mai mică a cuțitului de bucătărie Gyuto este potrivită pentru bucătarii cu mâini mai mici sau pentru cei care preferă un cuțit mai ușor și mai manevrabil.

Ambalaj cadou premium

Împachetarea cadou de lux a cuțitului va crește semnificativ valoarea și impresia generală a cadoului. Prin personalizarea ulterioară (laser) și adăugarea de detalii elegante, cum ar fi panglica sau fundele, puteți crea un cadou memorabil care va fi apreciat nu numai pentru conținutul său, ci și pentru modul în care este prezentat. În cutie veți găsi o cârpă de lustruit și un capac pentru lamă pe care îl puteți utiliza pentru a depozita cuțitul.

Cum să îngrijești cuțitul și ce să nu faci cu el

Să fii mereu ascuțit

Pentru îndepărtarea zilnică a lamei, utilizați o ascuțitoare. Vă recomandăm să folosiți pietre de șlefuit diamantate și cu apă. Dacă nu sunteți 100% încrezător în competențele și abilitățile dumneavoastră, vă rugăm să ne contactați. Vă vom ascuți cuțitele individual, în funcție de dorințele dumneavoastră. De asemenea, organizăm în mod regulat cursuri de ascuțire a cuțitelor. Alternativ, căutați un polizor profesionist în zona dvs. Daunele care ar putea rezulta în urma șlefuirii neprofesionale sunt ireversibile.