Cuțit de Dezosat Dellinger Carbon Fragment

Descriere detaliată a produsului

Cuțit de dezosare de precizie cu lamă ascuțită din damasc și mâner ușor din carbon

Cuțitul are o lamă curbată caracteristică, ceea ce îl face potrivit pentru tăierea cărnii de pe os, separarea tendoanelor și a părților grase sau a cartilajelor. Lama conică va ajuta la dezosare în jurul articulațiilor. Versatilitatea sa îl face indispensabil în bucătăria oricărui bucătar.

Cuțitele din seria Dellinger Carbon Fragment sunt un simbol al viitorului apropiat. Începutul unei noi ere și o revoluție în producția și prelucrarea cuțitelor moderne. Lama ascuțită este alcătuită din 110 straturi din două oțeluri inoxidabile dure și forjate. Lamele acestor cuțite sunt întărite în cuptoare de tratament termic în vid de înaltă precizie și apoi răcite cu azot. Fiecare cuțit este șlefuit manual la un unghi de 12-15° și cu o duritate de aproximativ 60 HRC obține o ascuțime excepțională spre extremă. Cuțitele fabricate din acest oțel sunt extrem de potrivite pentru bucătării în aer liber și grătare. Pentru felierea și tăierea legumelor, cărnii și oaselor, este un instrument cheie de care nu vă veți lipsi niciodată. Oțelul Damasc dur fără miez (Damasc complet) va îndeplini toate așteptările dvs. de la un cuțit modern și ascuțit.

Vă recomandăm să achiziționați o teacă sau o protecție a lamei pentru cuțit.

#ShowMore#

O notă de viitor

Mânerul ultra-ușor din carbon oferă o impresie modernă și aproape perfectă. Acesta va deveni bijuteria bucătăriei dvs. și, împreună cu lama sa extraordinară, va oferi emoție și performanță care vă vor încânta. Nituirea dublă asigură rezistența, stabilitatea și conexiunea perfectă a lamei strălucitoare și a mânerului fabricat din materiale concepute pentru programul spațial.

Parametrii cuțitului de dezosat:

Recomandări și întreținere

Ascuțirea unui cuțit de bucătărie

recomandăm utilizarea pietrelor diamantate și a pietrelor de șlefuit cu apă pentru muchia cuțitului. Dacă nu sunteți 100% încrezător în competențele și abilitățile dumneavoastră, vă rugăm să ne contactați. Vă vom ascuți cuțitele individual, în funcție de dorințele dumneavoastră. De asemenea, organizăm în mod regulat cursuri de ascuțire a cuțitelor. Alternativ, căutați un polizor profesionist în zona dvs. Daunele care ar putea rezulta în urma șlefuirii neprofesionale sunt ireversibile.

Curățarea cuțitului de bucătărie:

Particulele atașate la suprafața lamei de substanțele agresive pot începe să se corodeze și să formeze pete de rugină pe suprafața lamei. Cu toate acestea, nu lama ruginește, ci particulele atașate. De exemplu, bicarbonatul de sodiu este utilizat în mod obișnuit pentru îndepărtare, care atunci când este înmuiat formează o "suspensie" și o plută veche.