oțel SK-4
Oțelul SK-4 este un oțel carbon japonez pentru scule, care se caracterizează prin duritate ridicată, ascuțime și bună capacitate de tăiere. Se utilizează în special în cuțitele și sculele tradiționale japoneze, unde sunt necesare precizie și rezistență a muchiei.
Proprietățile oțelului SK-4
Compoziție: este un oțel cu conținut ridicat de carbon, cu un conținut de carbon de aproximativ 0,95-1,05%. Nu conține elemente de legare semnificative, ceea ce îl clasează printre așa-numitele oțeluri carbon nealiate.
Duritate: atinge o duritate de aproximativ 60-65 HRC, în funcție de tratamentul termic.
Ascuțime: se șlefuiește foarte bine și atinge o ascuțime extremă.
Tăiere: excelentă, ideală pentru tăieri precise și lucrări fine.
Rezistență la coroziune: scăzută – datorită conținutului ridicat de carbon și absenței cromului, este susceptibilă la coroziune, de aceea necesită întreținere și lubrifiere periodică.
#showmore#
Utilizare
Cuțite de bucătărie japoneze (de ex. santoku, gyuto, nakiri)
Unelte pentru sculptura în lemn
Cuțite fabricate manual și unelte tradiționale
Fabricarea ferăstrăurilor, dălților și lamelor pentru meșteșuguri
Avantaje
Ascuțime excelentă și rezistență îndelungată a lamei
Ușor de ascuțit
Mai accesibil decât unele oțeluri cu conținut ridicat de legături
Dezavantaje
Necesită întreținere regulată (curățare, uscare, ungere)
Nu este adecvat pentru utilizarea în medii agresive sau umede
Sensibil la coroziune și pete
SK-4 este un oțel carbon tradițional japonez cu proprietăți mecanice excelente, care va atrage în special fanii materialelor clasice pentru cuțite. Dacă sunteți în căutarea unui oțel care să ofere o lamă perfectă, dar nu vă deranjează să îl întrețineți, SK-4 este o alegere excelentă.
Selectarea produsului
Listă produse
Controlul listărilor
Recomandări de utilizare
Ideal pentru lucrări de precizie – SK-4 este potrivit pentru cuțite de bucătărie, unelte de sculptură sau lame de atelier, unde se apreciază ascuțimea și precizia.
Nu utilizați pe oase sau alimente congelate – oțelul este dur, dar în același timp mai fragil, astfel încât există riscul de a se ciobi lama.
Excelent pentru lemn uscat sau lucrări fine în atelier – la unelte precum dălți sau ferăstraie, se remarcă prin capacitatea sa de tăiere.
Întreținere și îngrijire
După fiecare utilizare, uscați bine – chiar și umezeala redusă poate provoca coroziune.
Ungeți regulat cu ulei – utilizați ulei mineral sau ulei pentru lame, mai ales dacă nu veți utiliza cuțitul pentru o perioadă de timp.
Nu spălați în mașina de spălat vase – temperatura ridicată, substanțele chimice și umiditatea distrug foarte repede suprafața.
Depozitați într-un loc uscat – ideal într-un etui sau pe o bară magnetică, ferit de umiditate.
Ascuțire
Ascuți manual pe pietre de apă – datorită conținutului ridicat de carbon, se ascuțesc ușor, astfel încât pentru întreținerea obișnuită este suficientă o piatră de apă cu granulație 1000-3000, iar pentru finisare o piatră mai fină (6000+).
Nu folosi mașini de ascuțit electrice – temperatura ridicată poate deteriora structura oțelului și „arde” lama.
Pentru cine este ideal SK-4?
Pentru pasionații de cuțite japoneze tradiționale, care doresc să se bucure de un cuțit ascuțit și precis, cu caracter.
Pentru meșteri și bricoleri care caută oțel cu o excelentă capacitate de tăiere și sunt dispuși să îl întrețină regulat.
Pentru colecționari și fanii uneltelor fabricate manual.