Set de pietre de ascuțit 800, 2000, 5000 + ghidaj, RISAM RW013

Descriere detaliată a produsului

Set de pietre de ascuțit cu ghidaj - JIS #800, #2000, #5000

Pietrele de ascuțit RISAM vor da o nouă viață cuțitelor tale. Pentru un preț accesibil, cuțitele dvs. de bucătărie, de gătit și de vânătoare vor avea ascuțimea la care ați visat întotdeauna. Acestea vor fi mult mai ascuțite decât atunci când ați cumpărat cuțitele. Chiar și cel mai bun cuțit fabricat din cele mai bune materiale își va pierde ascuțimea originală în timp. Prin urmare, este necesar să ascuțiți cuțitele din când în când și să le mențineți ascuțite. Folosirea tehnicii potrivite și a pietrelor de copt sau a pietrelor de coacere de la Dellinger va ușura această sarcină.

Pietrele abrazive RISAM sunt fabricate din oxid de aluminiu (corindon) de înaltă calitate. Acest material este extrem de durabil și se ascute la nivelul maxim posibil. Puteți testa versatilitatea acestei pietre de ascuțit nu numai pe cuțite, dar puteți ascuți foarfece, topoare, bricege, daltă, cuțite de buzunar și de vânătoare. Pietrele abrazive sintetice sunt în general fabricate din oxid de aluminiu. Acesta este același material abraziv utilizat în pietrele de șlefuit ulei. Cu toate acestea, diferența dintre cele două este liantul care ține abrazivul împreună în piatră. Pietrele abrazive cu apă sunt mai moi decât pietrele abrazive cu ulei, permițând o șlefuire mai rapidă. În timpul procesului de șlefuire, materialul abraziv vechi este rupt și înlocuit cu material proaspăt ascuțit. Șlefuirea mai rapidă este în mod clar un avantaj al pietrelor de șlefuit cu apă. Un alt avantaj evident este utilizarea apei în loc de ulei pentru a îndepărta așchiile metalice de pe piatra de șlefuit. Cu toate acestea, piatra de măcinat cu apă nu este perfectă. Blândețea pietrei de șlefuit, care favorizează o șlefuire mai rapidă, duce la o uzură mai rapidă. Uzura este, de asemenea, neuniformă și necesită îndreptarea frecventă a suprafeței de rectificat. În acest scop, puteți găsi blocurile de comparație în secțiunea de accesorii de șlefuire.

Accesoriile pentru șlefuirea și întreținerea pietrelor de șlefuit pot fi găsite în secțiunea accesorii de șlefuire.

Ghid pentru ascuțirea cuțitelor

Un ajutor excelent pentru ascuțirea manuală a cuțitului pe piatră. Datorită ghidajului, mențineți același unghi (aproximativ 15°) la fiecare mișcare și pe ambele părți. Utilizabil pentru cuțite cu o înălțime a lamei de cel puțin 19 mm. Rolele de ghidare albe sunt ceramice, pentru a asigura durata de viață maximă a ghidajului.

#ShowMore#

Instrucțiuni de utilizare a ghidajului

Atașați ghidajul la partea ascuțită a lamei. Ținând ghidajul cu o mână și mânerul cuțitului cu cealaltă, partea ceramică atinge suprafața pietrei de șlefuit sau a ascuțitorului cu diamant. Mișcați cuțitul înainte și înapoi pe piatră, exercitând puțină presiune - apoi întoarceți cuțitul și repetați procedura anterioară. Deplasați ghidajul pe întreaga lungime a lamei și repetați procesul. După ascuțire, curățați cuțitul cu o cârpă umedă sau cu apă și apoi uscați-l. Curățați suprafața lesei cu apă și o perie moale.

Întreținerea și curățarea ghidajului

Nu spălați lesa în mașina de spălat vase. Dacă ghidajul este murdar de particule metalice, îndepărtați-le cu un burete sub jet de apă. Se poate folosi bicarbonat de sodiu pe un burete (detergentul nu este recomandat). Uscați bine lesa după spălare. Păstrați lesa și lamele ascuțite la îndemâna copiilor pentru a preveni accidentele inutile.

Curs de ascuțit cuțite

Organizăm în mod regulat cursuri de ascuțit cuțite pentru începători, unde vă învățăm cum să ascuțiți pietre folosind metoda tradițională japoneză.