Topor japonez Masakari Warikomi-Jigata, stejar alb, 360 mm
Cod: KNTN-010-002Descriere detaliată a produsului
Topor japonez Masakari Warikomi-Jigata – precizie pentru lemn și bushcraft
Toporul de dulgher forjat manual din orașul japonez Sanjo combină construcția Warikomi, un tăiș lat, mâner din stejar alb japonez și dimensiuni compacte potrivite pentru lucrări precise.
Toporul japonez Masakari Warikomi-Jigata este destinat în primul rând lucrărilor precise de tâmplărie, cioplirii, pregătirii surcelelor și despicării bucăților mai mici de lemn. Datorită lungimii totale de 359 mm, rămâne ușor de controlat în atelier, grădină și tabără.
Capul este realizat prin metoda tradițională Warikomi. Oțelul mai dur al părții tăietoare este unit prin forjare cu un material înconjurător mai moale, care ajută construcția să suporte mai bine solicitările din timpul lucrului. Oțelul carbon AISI 1045 utilizat poate fi refăcut ușor prin ascuțire, însă necesită protecție consecventă împotriva coroziunii.
Forma caracteristică Jigata, cu partea inferioară alungită a capului, permite prinderea toporului mai aproape de tăiș și oferă un control mai bun în timpul lucrărilor de detaliu. Mânerul din stejar alb japonez este tratat cu lac transparent, iar în dotare este inclusă o teacă din piele pentru tăiș.
#ShowMore#
Construcție Warikomi
Capul forjat tradițional combină o parte tăietoare mai dură cu un material înconjurător mai moale.
Tăiș de 110 mm
Muchia de lucru lată este potrivită pentru cioplire, prelucrare și despicarea bucăților mai mici de lemn.
Stejar alb japonez
Mânerul din lemn, lung de 330 mm, oferă o priză naturală și un control bun al uneltei.
Teacă din piele
Este inclusă o teacă de protecție care acoperă tăișul în timpul depozitării și transportului.
Pentru ce este potrivit toporul Masakari?
| Lucrare | Potrivire | Recomandare |
|---|---|---|
| Lucrări de tâmplărie | Foarte potrivit | Pentru un control mai bun, unealta poate fi ținută mai aproape de cap |
| Pregătirea surcelelor | Foarte potrivit | Lucrați pe un butuc stabil și în direcție opusă corpului |
| Bușteni și crengi mai mici | Potrivit | Adaptați dimensiunea lemnului la mărimea și geometria toporului |
| Bushcraft și camping | Potrivit | Folosiți teaca și fixați toporul în siguranță în timpul transportului |
| Bușteni mari și noduroși | Nerecomandat | Pentru despicare grea alegeți un topor de despicat mai lung și mai greu |
Cum funcționează construcția Warikomi?
În metoda tradițională Warikomi, materialul de bază al capului este despicat, iar materialul părții tăietoare este introdus în deschiderea creată. Apoi, prin forjare, componentele sunt unite. Zona mai dură a tăișului oferă capacitatea necesară de tăiere, în timp ce materialul înconjurător mai moale ajută la amortizarea unei părți a șocurilor.
Această construcție este utilă în special la uneltele de lucru la care trebuie combinat un tăiș ascuțit cu rezistența întregului cap. Totuși, aceasta nu înseamnă că toporul este indestructibil. Tăișul poate fi deteriorat de piatră, metal, beton, cuie sau de solicitări laterale necorespunzătoare.
Nu este destinat despicării grele
Masakari Warikomi-Jigata este un topor compact de tâmplărie și outdoor. Nu îl folosiți cu forță maximă pe bușteni mari, tari sau puternic noduroși. Utilizarea necorespunzătoare poate deteriora tăișul, capul sau mânerul.
Parametri tehnici
| Tip unealtă | Topor japonez Masakari pentru tâmplărie și outdoor |
|---|---|
| Construcția capului | Construcție forjată Warikomi |
| Materialul capului | Oțel carbon AISI 1045 cu miez de tăiere |
| Lungime totală | 359 mm |
| Lungimea mânerului | 330 mm |
| Lungimea capului | 133 mm |
| Lungimea tăișului | 110 mm |
| Greutatea capului | 570 g |
| Greutate totală | 823 g |
| Materialul mânerului | Stejar alb japonez cu lac transparent |
| Teacă | Teacă din piele pentru tăiș inclusă |
| Cod produs | KNTN-010-002 |
| EAN | 8595705404236 |
| Producător | Mizuno Seisakujo |
| Locul fabricației | Sanjo, Japonia |
Mâner din stejar alb japonez
Stejarul alb este folosit tradițional în Japonia pentru mânerele uneltelor de lucru. Mânerul este tratat cu lac transparent, care facilitează îndepărtarea murdăriei obișnuite de suprafață. Deoarece este un material natural, desenul fibrei și nuanța lemnului pot varia ușor de la o piesă la alta.
Înainte de fiecare utilizare, verificați dacă mânerul nu este crăpat și dacă capul este bine fixat. Dacă observați joc, deteriorarea lemnului sau deformarea capului, nu utilizați toporul.
Îngrijirea oțelului carbon
Oțelul carbon nu este inoxidabil. După lucru, îndepărtați murdăria și rășina de pe topor, uscați bine capul și aplicați pe suprafața metalică un strat foarte subțire de ulei protector sau de camelie.
- Nu lăsați toporul ud, murdar sau înfipt afară în lemn.
- Aplicați teaca din piele numai pe un tăiș curat și uscat.
- Nu depozitați toporul pe termen lung într-o teacă din piele umedă.
- După lucrul în ploaie, lăsați toporul și teaca să se usuce separat.
- Nu expuneți suprafața mânerului timp îndelungat la apă sau temperaturi ridicate.
- Depozitați toporul într-un loc uscat și departe de accesul copiilor.
Patina naturală nu este un defect
Oțelul carbon poate căpăta treptat o culoare gri sau mai închisă. Aceasta este o patină naturală. Rugina activă portocalie până la brun-roșiatică trebuie însă îndepărtată, iar metalul trebuie tratat din nou cu ulei.
Utilizarea în siguranță a toporului
- Înainte de începerea lucrului, verificați capul, mânerul și zona de lucru.
- Purtați încălțăminte de protecție și, în funcție de natura lucrării, și ochelari de protecție.
- Lucrați pe o suprafață stabilă din lemn și mențineți celelalte persoane la o distanță sigură.
- Nu loviți niciodată în direcția mâinii, piciorului sau a altei părți a corpului.
- Evitați pietrele, betonul, metalul, cuiele și alte obiecte dure.
- Nu loviți partea din spate a toporului cu un ciocan sau cu alt topor.
- În timpul transportului și depozitării, acoperiți întotdeauna tăișul cu teaca.
Ascuțirea toporului Masakari
La ascuțire păstrați profilul și unghiul original al tăișului. O tocire ușoară poate fi corectată cu o piatră de ascuțit potrivită, iar deteriorările semnificative sau ciobirile ar trebui reparate de un ascuțitor experimentat. Ascuțirea necorespunzătoare poate modifica geometria și reduce funcționalitatea toporului.
Echipamentul potrivit îl găsiți în categoria pietre de ascuțit .
Sfat de la Marek
Aș recomanda Masakari celui care caută un topor de lucru mai precis pentru surcele, lemn mai mic și lucrări de tâmplărie. Tăișul lat și forma Jigata oferă un control foarte bun atunci când este prins mai aproape de cap. Pentru bușteni mari, însă, alegeți un topor clasic de despicat cu mâner mai lung.
Unealtă japoneză tradițională pentru lucrări precise în lemn
Masakari compact combină forjarea tradițională, un tăiș de lucru lat, mâner din stejar alb și dimensiuni potrivite pentru atelier, grădină și tabără.
Aveți nevoie de sfaturi?
Contactați-ne telefonic la +420 702 049 048, de luni până vineri între 7:30 și 16:00, sau prin e-mail la info@dellinger.cz.
Întrebări frecvente despre toporul Masakari Warikomi-Jigata
Ce înseamnă Masakari?
Masakari este denumirea japoneză pentru topor. Acest model compact este destinat în special prelucrării precise și despicării lemnului mai mic.
Ce înseamnă construcția Warikomi?
Warikomi este o construcție forjată în care materialul părții tăietoare este introdus într-un material înconjurător mai moale și unit prin forjare într-un singur cap.
Pentru ce este potrivită forma Jigata?
Partea inferioară alungită a capului permite o prindere mai aproape de tăiș și un control mai bun în timpul lucrărilor precise de tâmplărie și al pregătirii surcelelor.
Se pot despica bușteni mari cu acest topor?
Nu este destinat în primul rând acestui scop. Pentru bușteni mari și foarte noduroși este mai potrivit un topor de despicat mai greu, cu mâner mai lung.
Este toporul potrivit pentru bushcraft?
Da. Dimensiunile compacte sunt practice pentru pregătirea surcelelor, a lemnului mai mic și pentru alte lucrări obișnuite în tabără.
Oțelul carbon AISI 1045 este inoxidabil?
Nu. După utilizare, capul trebuie curățat, uscat bine și tratat cu un strat subțire de ulei protector.
Teaca din piele este inclusă?
Da. Toporul include o teacă din piele destinată acoperirii tăișului în timpul transportului și depozitării.
Cum se depozitează corect toporul?
Depozitați toporul curat, uscat și ușor uns cu ulei. Înainte de depozitarea pe termen lung, verificați ca și interiorul tecii din piele să fie uscat.
Cum se ascute tăișul Masakari?
Tăișul poate fi refăcut cu o piatră de ascuțit potrivită, păstrând geometria originală. Pentru deteriorări semnificative recomandăm apelarea la un ascuțitor experimentat.
Unde este fabricat toporul?
Toporul este fabricat de compania Mizuno Seisakujo în orașul japonez Sanjo, cunoscut pentru producția tradițională de unelte forjate.
Parametri suplimentari
| Categorie: | Casă și grădină |
|---|---|
| Garanţie: | 2 ani |
| Greutate: | 0.823 kg |
| EAN: | 8595705404236 |
| producție: | Japonia |
| celková délka (mm): | 359 mm |
| délka čepele (mm): | 110 mm |
| materiál rukojeti (střenky): | bílý dub |
| ocel - materiál čepele: | AISI 1045 High carbon steel |
| pouzdro, obal nože: | kožené |
Kanetsune Seki – Kitasho Co., Ltd.
Cuțite japoneze tradiționale și unelte de tăiere din Seki, prefectura Gifu. Kanetsune Seki combină istoria lamelor japoneze, oțelurile de calitate, ascuțirea precisă și designul practic pentru bucătari, colecționari și utilizare outdoor.
Cuțite japoneze Kanetsune Seki din orașul lamelor
Kanetsune Seki este o marcă japoneză de cuțite și unelte de tăiere a companiei Kitasho Co., Ltd., cu sediul în Seki, prefectura Gifu. Seki este unul dintre cele mai cunoscute centre japoneze de fabricare a lamelor și este asociat de secole cu săbii de samurai, cuțite de bucătărie, foarfeci și alte lame.
Compania Kitasho Co., Ltd. a fost fondată în 1964, iar rădăcinile familiei în producția, distribuția și comerțul cu articole de tăiere datează, conform mărcii, din 1930.
Gama Kanetsune include cuțite de bucătărie, cuțite outdoor, bricege, cuțite de vânătoare, foarfeci și alte unelte de tăiere. În zona de bucătărie găsiți forme precum Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty și alte modele specializate.
#ShowMore#
Tradiția orașului Seki
Seki este un centru istoric al fabricării lamelor japoneze, asociat cu săbii, cuțite de bucătărie, foarfeci și alte lame.
Kitasho Co., Ltd.
Companie japoneză fondată în 1964, cu rădăcini în comerțul cu articole de tăiere încă din 1930.
Cuțite de bucătărie
Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty și alte forme pentru lucru casnic și mai solicitant în bucătărie.
Gamă largă
Pe lângă cuțite de bucătărie, marca oferă cuțite outdoor, bricege, cuțite de vânătoare, foarfeci și alte unelte de tăiere.
Prezentare generală a mărcii Kanetsune Seki
| Domeniu | Informații |
|---|---|
| Marcă | Kanetsune Seki |
| Companie | Kitasho Co., Ltd. |
| Origine | Seki, prefectura Gifu, Japonia |
| Fondarea companiei | 1964 |
| Rădăcini în comerțul cu articole de tăiere | din 1930 |
| Specializare | Cuțite de bucătărie, cuțite outdoor, bricege, cuțite de vânătoare, foarfeci și unelte de tăiere |
| Forme pentru bucătărie | Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty și alte modele specializate |
| Materiale în funcție de serie | Oțeluri inoxidabile, lame multistrat, construcții damasc și oțeluri carbon tradiționale |
| Oțeluri selectate în ofertă | VG-10, SG2, Aogami, Shirogami și alte materiale în funcție de serie |
Ce cuțit Kanetsune Seki să alegeți?
| Tip de cuțit | Utilizare potrivită | Pentru cine este potrivit |
|---|---|---|
| Gyuto | Cuțit universal de bucătar pentru carne, legume, fructe, ierburi și tăieturi mai lungi. | Pentru clienții care doresc un singur cuțit japonez principal de bucătar. |
| Santoku | Tăiere versatilă a cărnii, peștelui, legumelor și fructelor în bucătăria de acasă. | Pentru utilizatorii care caută un cuțit universal ușor de controlat. |
| Nakiri | Tăiere precisă a legumelor, ierburilor, fructelor și mutarea ingredientelor de pe tocător. | Pentru iubitorii de legume și stil japonez de pregătire. |
| Deba / Ko-Deba | Lucru cu pește, curățare, porționare și pregătire specializată. | Pentru clienții care doresc să lucreze cu pește într-un mod japonez mai tradițional. |
| Petty | Legume mici, fructe, tăieturi precise și sarcini rapide de bucătărie. | Ca supliment practic pentru Gyuto sau Santoku. |
Recomandare pentru alegere
Dacă alegeți primul cuțit Kanetsune, începeți cu o formă universală Santoku sau Gyuto. Dacă aveți deja un cuțit principal de bucătar, completați cu Nakiri pentru legume, Petty pentru tăieturi precise sau Deba / Ko-Deba pentru pește.
Serii și produse Kanetsune selectate pe Dellinger.cz
| Produs sau serie | Cod / serie | Caracteristică | Preț de la |
|---|---|---|---|
| Cuțit japonez Gyuto/Chef 210 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-957 | Cuțit universal de bucătar din seria KC-950 Tsuchime cu oțel DSR-1K6. | 1 699 Kč |
| Cuțit japonez Santoku 165 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-952 | Santoku versatil cu suprafață Tsuchime și oțel inoxidabil japonez DSR-1K6. | 1 399 Kč |
| Cuțit japonez Gyuto 210 mm Kanetsune KC-200 Series | KNTN-KC-202 | Gyuto cu miez VG-10 introdus între 33 de straturi de oțel damasc. | 3 177 Kč |
| Cuțit japonez Santoku 165 mm Kanetsune Tsuchime VG-1 Series Mirror Polish | KNTN-KC-943 | Santoku cu miez VG-1 Stainless steel placare SUS410 și suprafață Tsuchime. | 2 799 Kč |
Execuție artizanală și materiale
Cuțitele Kanetsune Seki combină precizia modernă de fabricație cu atenția pentru geometria lamei, ascuțire, echilibru și priză confortabilă. Seriile diferă prin construcția lamei, tipul de oțel, duritate, forma tăișului și materialul mânerului.
În ofertă apar oțeluri inoxidabile ușor de întreținut, lame multistrat, construcții damasc și oțeluri carbon tradiționale. Modelele selectate folosesc materiale precum VG-10, SG2, Aogami sau Shirogami.
Mânerele diferă în funcție de serie. Kanetsune folosește atât mânere japoneze tradiționale din lemn, cât și construcții occidentale mai moderne, cu materiale precum magnolie, palisandru, pakka wood sau compozite.
Îngrijirea cuțitelor Kanetsune Seki
La fel ca la majoritatea cuțitelor japoneze de calitate, întreținerea corectă este importantă. Recomandăm spălarea manuală a cuțitelor Kanetsune, uscarea imediată și depozitarea cu protecție pentru lamă.
- Spălare manuală: nu spălați cuțitele în mașina de spălat vase și uscați-le imediat după folosire.
- Tocător potrivit: folosiți lemn sau plastic de calitate, nu sticlă, piatră sau ceramică.
- Fără ingrediente dure: nu folosiți cuțite japoneze pe oase, alimente dure sau congelate, dacă nu sunt destinate expres acestui lucru.
- Protecție lamă: folosiți husă, saya, suport magnetic, bloc sau protecție pentru tăiș.
- Ascuțire: pietrele de apă sunt ideale pentru păstrarea ascuțimii.
- Ulei pentru lamă: pentru lame mai sensibile și depozitare lungă, folosiți un strat foarte subțire de ulei protector.
Cuțite de bucătărie
Aveți nevoie de ajutor la alegerea unui cuțit Kanetsune?
Vă ajutăm cu plăcere să alegeți forma, oțelul, metoda de ascuțire și accesoriile potrivite pentru îngrijirea unui cuțit japonez. Contactați-ne la +420 702 049 048, Lu - Vi, 7:30 - 16:00.
Întrebări frecvente despre Kanetsune Seki
1. De unde provine marca Kanetsune Seki?
Kanetsune Seki provine din orașul Seki, prefectura Gifu, Japonia.
2. Cine se află în spatele mărcii Kanetsune Seki?
În spatele mărcii se află Kitasho Co., Ltd., fondată în 1964.
3. De ce este important orașul Seki?
Seki este unul dintre cele mai cunoscute centre japoneze ale lamelor și este asociat de secole cu săbii, cuțite de bucătărie, foarfeci și lame.
4. Ce tipuri de cuțite de bucătărie oferă Kanetsune?
Gama include Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty și alte forme japoneze specializate.
5. Kanetsune oferă doar cuțite de bucătărie?
Nu. Pe lângă cuțite de bucătărie produce și cuțite outdoor, bricege, cuțite de vânătoare, foarfeci și alte unelte de tăiere.
6. Ce oțeluri apar la cuțitele Kanetsune?
În funcție de serie apar oțeluri inoxidabile, lame multistrat, construcții damasc și oțeluri carbon tradiționale. Modelele selectate folosesc VG-10, SG2, Aogami sau Shirogami.
7. Cuțitele Kanetsune pot fi spălate în mașina de vase?
Nu. Cuțitele japoneze de calitate se spală manual, se usucă imediat și se depozitează cu tăișul protejat.
8. Cum se ascut cuțitele Kanetsune?
Pietrele de apă sunt ideale pentru păstrarea ascuțimii. În funcție de cuțit și oțel se poate folosi și un masat ceramic sau diamantat potrivit pentru întreținere fină.
9. Pentru cine sunt potrivite cuțitele Kanetsune?
Pentru bucătari casnici, profesioniști, iubitori de cuțite japoneze și colecționari.
10. Ce cuțit Kanetsune să aleg primul?
Ca prim cuțit recomandăm un Santoku sau Gyuto universal. Nakiri este mai ales pentru legume, Petty pentru ingrediente mici, iar Deba / Ko-Deba pentru pește.
| Companie producătoare : | KITASHO CO., LTD. |
|---|---|
| Adresă : | 5-1-11 Sakae Machi |
| Adresă de e-mail : | aiba@kt-kitasho.co.jp |
| Reprezentantul UE al producătorului : | Dellinger s.r.o. |
| Adresa reprezentantului UE : | Rižská 1580/7, 102 00 Praha |
| Adresa de e-mail a reprezentantului UE : | saleseu@dellinger.cz |