Japoński nóż do owoców Kanetsune KC-073 Sharp Point

Kanetsune KC-073 Fruits Knife No.212 to kompaktowy japoński nóż przeznaczony przede wszystkim do krojenia, obierania i porcjowania owoców. Klinga o długości 93 mm zapewnia dobrą kontrolę podczas przygotowywania jabłek, gruszek, cytrusów i innych mniejszych produktów.

Nóż wyposażono w rękojeść z naturalnego drewna dzikiej wiśni i dostarczany jest z pochwą wykonaną z tego samego materiału. Drewniana pochwa chroni ostrze podczas przechowywania i umożliwia bezpieczniejsze przenoszenie noża w bagażu, koszu piknikowym lub wyposażeniu kucharskim.

Klinga wykonana jest ze stali nierdzewnej 420J2. Sam nóż waży zaledwie 25 g, a z pochwą 35 g. Model KC-073 należy do produktów Kanetsune wytwarzanych od wielu lat i pochodzi bezpośrednio z japońskiego miasta Seki.

#ShowMore#

Praktyczny nóż do owoców w domu i w podróży

Kanetsune KC-073 został zaprojektowany jako lekki i przyjazny w użytkowaniu nóż, który zajmuje niewiele miejsca. Nadaje się do codziennego przygotowywania owoców w domu, w ogrodzie, podczas pikniku lub podróży, jeśli jest przewożony zgodnie z lokalnymi przepisami.

Krótka klinga jest łatwa do kontrolowania i pozwala precyzyjnie panować nad długością oraz kierunkiem cięcia. Nóż można wykorzystać również do mniejszych warzyw, serów i innych miękkich produktów, które nie wymagają długiej ani masywnej klingi.

Drewniana rękojeść i ochronna pochwa

Rękojeść i pochwa wykonane są z naturalnego drewna dzikiej wiśni. Dlatego poszczególne egzemplarze mogą nieznacznie różnić się usłojeniem, odcieniem lub przejściami kolorystycznymi. Te naturalne różnice nie są wadą, lecz typową cechą prawdziwego drewna.

Drewniana pochwa chroni ostrze przed uderzeniami i ogranicza przypadkowy kontakt z klingą. Jednocześnie chroni inne przedmioty przechowywane w bagażu lub szufladzie. Przed włożeniem do pochwy nóż musi być jednak zawsze czysty i całkowicie suchy.

Nierdzewna klinga ze stali 420J2

Klinga wykonana jest ze stali nierdzewnej 420J2. Materiał ten charakteryzuje się dobrą odpornością na korozję, wytrzymałością i łatwą konserwacją. Dobrze sprawdza się w lekkim nożu do owoców, w którym ważna jest praktyczność oraz możliwość łatwego przywrócenia ostrości.

Określenie „stal nierdzewna” nie oznacza pełnej odporności na korozję w każdych warunkach. Kwasy owocowe, sól i długotrwała wilgoć mogą wpływać na powierzchnię klingi, dlatego po użyciu umyj nóż i natychmiast go osusz.

Parametry techniczne

Czyszczenie i pielęgnacja

• Po użyciu umyj nóż ręcznie łagodnym środkiem myjącym.
• Klingę i drewnianą rękojeść natychmiast dokładnie osusz.
• Nie wkładaj noża ani pochwy do zmywarki.
• Nie pozostawiaj rękojeści ani pochwy przez dłuższy czas zanurzonych w wodzie.
• Do pochwy wkładaj wyłącznie czystą i całkowicie suchą klingę.
• Nie pozostawiaj noża przez dłuższy czas zabrudzonego kwasami owocowymi lub solą.
• Przechowuj go w suchym miejscu, z dala od źródeł ciepła i długotrwałej wilgoci.

Ostrzenie i ochrona ostrza

Regularnie kontroluj ostrze i przywracaj jego ostrość odpowiednią drobną ostrzałką lub kamieniem do ostrzenia. Regularna lekka konserwacja jest łagodniejsza niż czekanie, aż klinga stanie się całkowicie tępa.

Podczas ostrzenia utrzymuj stały kąt i nie usuwaj więcej materiału, niż jest to konieczne. Jeśli nie masz pewności co do prawidłowej procedury, zalecamy profesjonalne ostrzenie.

Bezpieczne użytkowanie i przenoszenie

• Krój na stabilnej drewnianej lub wysokiej jakości plastikowej desce do krojenia.
• Zawsze prowadź nóż w kierunku od palców i drugiej dłoni.
• Nie używaj go do kości, mrożonej żywności ani twardych pestek.
• Zakładaj pochwę ostrożnie i bez używania nadmiernej siły.
• Podczas przenoszenia sprawdź, czy pochwa pewnie trzyma się na klindze i nie może samoczynnie się zsunąć.
• Nie przenoś noża luzem w kieszeni.
• Przed podróżą sprawdź aktualne przepisy dotyczące przewożenia noży w danym kraju oraz u konkretnego przewoźnika.
• Przechowuj go poza zasięgiem dzieci.