Nóż rzeźniczy do rozbioru mięsa Braking Granton 260 mm, Dellinger BUTCHER'S
Kod: HHI-001Produkty powiązane
Opis szczegółowy produktu
Nóż rzeźniczy Braking Granton 260 mm Dellinger® Butcher’s
Długi roboczy nóż rzeźniczy do rozbioru i porcjowania z ostrzem 260 mm ze stali nierdzewnej 4Cr13MoV, twardością 56–58 HRC, grubością 2,0 mm, wgłębieniami Granton i ergonomiczną rękojeścią PP + TPE. Do porcjowania, trybowania, obróbki większych kawałków mięsa, długich cięć i pracy przy kościach, ścięgnach, błonach, skórze i tłuszczu.
Nóż rzeźniczy Braking Granton 260 mm Dellinger® Butcher’s to nóż roboczy do obróbki większych kawałków mięsa, porcjowania, trybowania i długich cięć pociągnięciem. Ostrze 260 mm radzi sobie z większymi kawałkami wołowiny, wieprzowiny, drobiu, dziczyzny i mięsa na BBQ, wędzenie lub dalszą obróbkę.
Długie ostrze o lekko zakrzywionym profilu pomaga prowadzić płynne cięcie z dobrą kontrolą ruchu. Grubość 2,0 mm i zwężający się profil ograniczają opór podczas krojenia.
Praktyczne wgłębienia Granton pomagają zmniejszyć przywieranie mięsa do powierzchni ostrza, dzięki czemu praca przy dłuższym porcjowaniu jest płynniejsza.
#ShowMore#
|
Ostrze 260 mm pozwala prowadzić długie cięcia przy porcjowaniu większych kawałków mięsa, pieczeni, żeber, karkówki, wołowiny, wieprzowiny lub mięsa BBQ. |
Wgłębienia na ostrzu pomagają ograniczać przywieranie mięsa do powierzchni noża. Cięcie jest płynniejsze i bardziej efektywne. |
|
Stal nierdzewna 4Cr13MoV nadaje się do roboczych noży rzeźniczych. Dobrze znosi wilgoć i łatwo ją odnowić. |
Wtryskiwany polipropylen PP w połączeniu z TPE zapewnia higieniczny, stabilny i pewny chwyt. |
Długie ostrze do dużych kawałków mięsaOstrze ze stali nierdzewnej 4Cr13MoV
Ostrze tego noża do rozbioru i porcjowania wykonano ze stali nierdzewnej 4Cr13MoV. Jest ona ceniona w nożach rzeźniczych za odporność na wilgoć, wytrzymałość i łatwe ostrzenie.
Twardość krawędzi wynosi 56–58 HRC, co daje praktyczną równowagę między trwałością ostrza, odpornością przy pracy z mięsem i szybką konserwacją.
Grubość ostrza 2,0 mm, wysokość 30 mm i długi profil 260 mm są odpowiednie do porcjowania mięsa, cięć pociągnięciem i pracy z większymi kawałkami. Nóż nie służy do rąbania kości, podważania ani krojenia mrożonek.
Wgłębienia Granton dla płynniejszego cięcia
Wgłębienia Granton tworzą małe kieszenie powietrzne przy ostrzu, pomagając ograniczyć przywieranie mięsa. Przy porcjowaniu większych kawałków, szynki, pieczeni lub surowego mięsa ostrze płynniej przechodzi przez składnik.
Rękojeść PP i TPE dla pewnego chwytu roboczego
Rękojeść wykonano z wtryskiwanego polipropylenu PP w połączeniu z TPE. Stabilna konstrukcja pomaga prowadzić ostrze, a miększa powierzchnia poprawia pewność chwytu.
Materiał rękojeści zaprojektowano z myślą o łatwej higienie i szybkim czyszczeniu, co jest ważne przy pracy z mięsem, sokami, tłuszczem i białkami.
Parametry noża Braking Granton 260 mm
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Nazwa produktu | Nóż rzeźniczy Braking Granton 260 mm Dellinger Butcher’s |
| Marka | Dellinger |
| Seria | Butcher’s |
| Kod produktu | HHI-001 |
| Typ noża | Nóż do rozbioru i porcjowania / Braking Granton / rzeźniczy |
| Długość całkowita | 390 mm |
| Długość ostrza | 260 mm |
| Wysokość ostrza | 30 mm |
| Grubość ostrza | 2,0 mm |
| Długość rękojeści | 145 mm |
| Waga | 140 g |
| Materiał ostrza | Stal nierdzewna 4Cr13MoV |
| Twardość ostrza | 56–58 HRC |
| Rękojeść | Wtryskiwany polipropylen PP w połączeniu z TPE |
| Miejsce produkcji | Yangjiang, Chiny |
| EAN | 8595705412309 |
| Zastosowanie | Rozbiór, porcjowanie, trybowanie, obróbka większych kawałków mięsa, długie cięcia, usuwanie skóry, błon, ścięgien i tłuszczu |
Dla kogo jest nóż Dellinger Butcher’s 260 mm?
Ten nóż jest odpowiedni dla rzeźników, kucharzy, fanów BBQ, myśliwych i użytkowników domowych, którzy często pracują z większymi kawałkami mięsa. Sprawdzi się przy mięsie na grilla, wędzeniu, pieczeniu, rozbiorze większych części, oczyszczaniu mięsa i pracy wymagającej długiego ostrza, płynnego pociągnięcia oraz dobrej kontroli cięcia.
Dostępne warianty serii Dellinger® Butcher’s
Seria Dellinger® Butcher’s obejmuje robocze noże rzeźnicze do trybowania, plastrowania, rozbioru i bardziej uniwersalnej obróbki mięsa.
| Wariant | Zastosowanie | Link |
|---|---|---|
| Boning Granton 160 mm | Trybowanie i oczyszczanie mięsa przy kościach i ścięgnach | nóż Boning Granton 160 mm |
| Boning 130 mm | Mniejsze kawałki mięsa, drób, błony, ścięgna i praca detaliczna | nóż Boning 130 mm |
| Boning 150 mm | Uniwersalne trybowanie mięsa, ryb, drobiu i stawów | nóż Boning 150 mm |
| Slicing / Braking 180 mm | Precyzyjne plastry mięsa, szynki, pieczeni, wędlin i małych lub średnich kawałków | nóż Slicing / Braking 180 mm |
| Slicing / Braking 220 mm | Dłuższe cięcia, większe kawałki mięsa, szynka, pieczeń, ryby i wędliny | nóż Slicing / Braking 220 mm |
| Boning 200 mm | Większe kawałki mięsa, porcjowanie, błony, ścięgna, skóra i duże kości | nóż Boning 200 mm |
| Breaking Granton 260 mm | Rozbiór, porcjowanie i długie cięcia większych kawałków mięsa | nóż Breaking Granton 260 mm |
| Chef 230 mm | Uniwersalny nóż rzeźniczy do większych produktów, porcjowania i oczyszczania | nóż Chef 230 mm |
Zalecenia i konserwacja noża do rozbioru
|
|
Uwaga Ten nóż jest przeznaczony do krojenia, porcjowania i obróbki mięsa. Nie nadaje się do rąbania kości, podważania, krojenia mrożonek ani pracy na twardych nieodpowiednich powierzchniach. |
Ostrzenie i bieżąca pielęgnacja krawędzi
Do bieżącej pielęgnacji używaj odpowiedniej stalki. Jeśli ostrze jest wyraźnie tępe, użyj kamieni ostrzących albo profesjonalnego ostrzenia.
Gwarancja Dellinger
Noże Dellinger Butcher’s mają 5 lat gwarancji na wady produkcyjne i ukryte, z wyłączeniem uszkodzeń mechanicznych spowodowanych niewłaściwym użyciem.
Częste pytania o nóż Braking Granton 260 mm
| Pytanie | Odpowiedź |
|---|---|
| Do czego nadaje się Braking Granton 260 mm? | Do rozbioru, porcjowania, trybowania, obróbki większych kawałków mięsa, długich cięć i usuwania skóry, błon, ścięgien oraz tłuszczu. |
| Co oznaczają wgłębienia Granton? | Wgłębienia Granton pomagają ograniczyć przywieranie mięsa do ostrza, dzięki czemu cięcie może być płynniejsze, a praca efektywniejsza. |
| Z jakiej stali wykonano ostrze? | Ze stali nierdzewnej 4Cr13MoV o twardości 56–58 HRC. |
| Czy nóż nadaje się do rąbania kości? | Nie. Służy do krojenia, porcjowania i pracy przy kościach. Do rąbania kości użyj odpowiedniego tasaka. |
| Z czego jest rękojeść? | Z wtryskiwanego polipropylenu PP w połączeniu z TPE, dla stabilnego, higienicznego i pewnego chwytu. |
| Jak utrzymać nóż ostry? | Regularnie używaj odpowiedniej stalki. Przy większym stępieniu użyj kamieni ostrzących lub profesjonalnego ostrzenia. |
Parametry dodatkowe
| Kategoria: | Butcher´s |
|---|---|
| Gwarancja: | 5 let |
| Waga: | 0.14 kg |
| EAN: | 8595705412309 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 251-300 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Boning - vykosťovací, rzeźnik - krojenie |
| produkcja: | Chiny |