Cuțit de bucătărie Chef/Gyuto 200 mm Konoll® Black Forging

Descriere detaliată a produsului

Cuțit universal pentru bucătari Konoll® Black Forging

Cuțitul gyuto/Chef este ideal pentru utilizare versatilă. Datorită faptului că spatele cuțitului și lama se îngustează spre vârf, acesta are forma ideală pentru orice tip de tăiere. Este potrivit pentru tranșarea cărnii, tăierea peștelui, felierea, curățarea cărnii și peștelui, fructelor și legumelor. Vârful ridicat vă permite să tăiați ierburi sau nuci. Numele „Gyuto” înseamnă literalmente „cuțit pentru carne”, ceea ce indică scopul său inițial, dar acest cuțit este apreciat astăzi pentru capacitatea sa de a face față unei game largi de sarcini în bucătărie.

Cuțitele din seria KONOLL Black Forging sunt impresionante din punct de vedere vizual și se potrivesc perfect atât în mâna dreptaților, cât și a stângaților. Fiecare bucătar va aprecia nu numai designul lor excepțional, ci și ergonomia perfectă a mânerului oval occidental.

Lama perfectă forjată manual Black Forging

Lamele cuțitelor Black Forging sunt forjate manual (hand forged), cu miez din oțel modern pulverizat BG-42, provenit din SUA. Acest oțel pulverizat de calitate asigură o duritate ridicată, o durată lungă de viață a lamei și proprietăți de tăiere stabile. Tratamentul termic controlat ulterior asigură un echilibru optim între ascuțime, rezistență și duritate. Model brut de oțel forjat manual. Suprafața nefinisată, vie, cu un model distinct al straturilor de oțel, dezvăluie caracterul autentic al producției artizanale și conferă fiecărui cuțit o identitate unică. Prelucrarea precisă garantează o întreținere ușoară și o ascuțime de lungă durată, care poate fi ușor restabilită prin ascuțirea pe pietre de apă.

#showmore#

Mâner oval ergonomic inspirat din tradiția japoneză

Mânerul oval din lemn de abanos reprezintă o combinație între eleganța naturală, rezistența ridicată și ergonomia funcțională. Ebenul este unul dintre cele mai dure și dense tipuri de lemn din lume, ceea ce îl face materialul ideal pentru mânerele cuțitelor de bucătărie destinate utilizării îndelungate și intense. Forma ovală a mânerului asigură o prindere naturală și sigură, care se adaptează palmei indiferent de stilul de tăiere. Mânerul nu alunecă, nu apasă pe mână și permite un control precis al lamei, chiar și în cazul lucrului îndelungat în bucătărie. Această formă este preferată în special în cazul cuțitelor de tip japonez, unde se pune accentul pe echilibru și precizie în tăiere.

Ambalaj de lux – cadoul ideal

Fiecare cuțit este depozitat cu grijă într-o cutie cadou din lemn, împreună cu un certificat de autenticitate. Combinația dintre prelucrarea de înaltă calitate, materialele exclusive și prezentarea precisă face din această serie cadoul ideal pentru orice iubitor de cuțite perfecte.

Parametrii cuțitului de bucătar:

Recomandări și întreținere

Ascuțirea unui cuțit de bucătărie

recomandăm utilizarea pietrelor diamantate și a pietrelor de șlefuit cu apă pentru muchia cuțitului. Dacă nu sunteți 100% încrezător în competențele și abilitățile dumneavoastră, vă rugăm să ne contactați. Vă vom ascuți cuțitele individual, în funcție de dorințele dumneavoastră. De asemenea, organizăm în mod regulat cursuri de ascuțire a cuțitelor. Alternativ, căutați un polizor profesionist în zona dvs. Daunele care ar putea rezulta în urma șlefuirii neprofesionale sunt ireversibile.

Curățarea cuțitului de bucătărie:

Particulele atașate la suprafața lamei de substanțele agresive pot începe să se corodeze și să formeze pete de rugină pe suprafața lamei. Cu toate acestea, nu lama ruginește, ci particulele atașate. De exemplu, bicarbonatul de sodiu este utilizat în mod obișnuit pentru îndepărtare, care atunci când este înmuiat formează o "suspensie" și o plută veche.