Grătar ceramic Rocket Stove 4 în 1 – bucătărie multifuncțională pentru exterior
Cod: FSE-RKDescriere detaliată a produsului
Dellinger KAMADO 4-in-1 Rocket Stove Kamado Grill
Grătar ceramic multifuncțional, afumătoare, cuptor pentru pizza și foc de tabără în aer liber, toate într-un singur dispozitiv.
Rocket Stove Kamado Grill este o bucătărie de exterior universală pentru toți cei care doresc să gătească la grătar, să afume, să coacă pizza, să gătească în vase din fontă sau să se bucure de atmosfera focului deschis. Combină principiul grătarului ceramic kamado cu sistemul performant Rocket Stove, care permite o ardere eficientă, temperaturi ridicate și un consum redus de combustibil.
4 funcții într-un singur aparat
Avantaje principale
- 4 dispozitive într-un singur sistem compact
- corp ceramic cu o excelentă acumulare de căldură
- potrivit pentru grătar, afumare, coacere, gătit și foc de tabără
- reglarea temperaturii prin orificiul de aerisire inferior
- consum redus de combustibil datorită circulației eficiente a aerului
- interval de temperatură de la grătar „low & slow” până la regim de temperatură ridicată de peste 400 °C
- structură mobilă cu roți pentru o manipulare ușoară
- potrivit pentru grădină, terasă, cabană și bucătărie în aer liber
De ce să alegeți Dellinger KAMADO Rocket Stove ?
Un singur grătar poate face afumare lentă, grătar clasic, coacere de pizza, prepararea fripturilor la temperatură ridicată și poate funcționa ca foc de tabără în aer liber. Ceramica menține căldura stabilă pentru o perioadă lungă de timp, iar sistemul Rocket Stove oferă o performanță ridicată cu un consum minim de combustibil.
Utilizare tehnică
| Mod | Temperatură | Utilizare |
|---|---|---|
| Low & Slow BBQ | 110–130 °C | coaste, piept de vită, carne de porc sfărâmată |
| Grătar clasic | 180–250 °C | pui, burgeri, legume, pește |
| Modul Steakhouse | 280–350 °C | fripturi, burgeri, prăjire rapidă |
| Modul Pizza | 300–380 °C | pizza, pâine, focaccia |
| Rocket Stove | 400+ °C | wok, fontă, gătit la temperaturi ridicate |
Instrucțiuni de utilizare
Instrucțiuni de siguranță
- Utilizați numai în aer liber.
- Nu așezați grătarul pe o suprafață inflamabilă.
- Păstrați o distanță minimă de 2 m față de materialele inflamabile.
- Folosiți mănuși rezistente la căldură în timpul manipulării.
- Ceramica se încălzește extrem de mult în timpul funcționării.
- Nu turnați apă peste ceramica încinsă.
- Nu folosiți benzină, alcool sau lichide de aprindere.
- Nu mutați grătarul în timpul funcționării.
- Manipulați grătarul numai după ce s-a răcit complet.
Descrierea componentelor
| Componentă | Funcție |
|---|---|
| Capac | Menținerea temperaturii și circulația aerului |
| Corp ceramic | Acumularea căldurii |
| Grătar pentru cărbuni | Depozitarea combustibilului |
| Deflector | Gătit indirect și afumare |
| Grătar | Pregătirea mâncărurilor |
| Cenușar | Colectarea cenușii |
| Regulator inferior | Reglarea alimentării cu aer |
| Accesoriu Rocket | Modul de temperatură ridicată |
| Cărucior cu roți | Manipulare și deplasare |
Prima aprindere
- Umpleți grătarul cu aproximativ 50 % cărbune de calitate.
- Deschideți complet regulatorul inferior.
- Aprindeți cărbunele.
- Lăsați grătarul să funcționeze 45 de minute la o temperatură de 180–220 °C.
- Apoi închideți orificiile de aerisire inferioare și lăsați grătarul să se răcească de la sine.
Combustibil recomandat
Aprinderea
- Deschideți regulatorul inferior la 100 %.
- Puneți un aprinzător natural în mijlocul cărbunilor.
- Aprindeți doar mijlocul combustibilului.
- Închideți capacul.
- Lăsați temperatura să crească treptat.
Setarea temperaturii
| Temperatură | Orificiu inferior |
|---|---|
| 110–130 °C | 1–2 cm |
| 150–180 °C | 2–4 cm |
| 200–250 °C | 4–6 cm |
| 300+ °C | complet deschis |
Lemne recomandate
| Intensitatea fumului | Lemn | Potrivit pentru |
|---|---|---|
| Delicat | măr, cireș, prun | păsări, pește, legume |
| Medie | fag, stejar | carne de porc și de vită |
| Puternică | hickory | piept de vită, coaste, carne de porc sfâșiată |
Temperaturi și timpi de preparare recomandați
| Mâncare | Temperatură | Timp |
|---|---|---|
| Aripioare de pui | 180–200 °C | 35–45 min |
| Pulpe de pui | 180 °C | 45–60 min |
| Pui întreg | 180 °C | 75–120 min |
| Burgeri | 220–250 °C | 5–6 min |
| Friptură Ribeye | 280–350 °C | 4–5 min |
| Pizza | 300–380 °C | 60–120 s |
| Coaste | 115 °C | 5–6 h |
| Carne de porc sfâșiată | 110–120 °C | 8–12 ore |
| Piept de vită | 115–125 °C | 8–14 ore |
Modul pizza
Pentru coacerea pizzei, utilizați deflectorul și piatra pentru pizza. Preîncălziți grătarul timp de 30–45 de minute la o temperatură de 300–380 °C. Pizza se coace aproximativ 60–120 de secunde, în funcție de temperatură.
Modul Rocket Stove
Modul Rocket Stove este destinat gătitului la temperaturi ridicate, prăjirii rapide și utilizării vaselor din fontă. Temperatura poate depăși 400 °C.
- wok
- tigaie din fontă
- fripturi
- gătit în oală
- prăjire rapidă
Modul foc de tabără
Pentru modul foc de tabără, utilizați numai partea inferioară de ardere cu grătar pentru combustibil. Este recomandat lemnul tare sau cărbunele.
Întreținere și curățare
După fiecare utilizare
- goliți cenușa
- curățați grătarele
- grătarul poate fi uns ușor cu ulei alimentar
Verificați periodic
- coșul superior
- garnitura
- șuruburile
- căruciorul și roțile
Curățare prin ardere
- Deschideți complet orificiul de aerisire inferior.
- Încălziți grătarul la 300–350 °C.
- Lăsați-l să funcționeze 20–30 de minute.
Temperatura ridicată va ajuta la arderea grăsimii și a depunerilor.
Îngrijirea ceramicii
- Nu stingeți grătarul încins cu apă.
- Protejați ceramica de șocurile termice bruște.
- Iarna, încălziți grătarul treptat.
- La temperaturi sub zero grade, nu depășiți 150 °C în primele 15 minute.
- Folosiți husa de protecție.
Soluții pentru cele mai frecvente probleme
| Problemă | Cauză posibilă |
|---|---|
| Grătarul nu se încălzește peste 180 °C | cenar înfundat, cărbuni umezi, orificii de aerisire închise, combustibil insuficient |
| Temperatura scade rapid | garnitură neetanșă, lipsă de cărbuni, vânt puternic |
| Grătarul fumegă excesiv | lipsă de aer, grăsime pe deflector, lemn umed |
Încheierea grătarului
- Închideți orificiul de aerisire inferior.
- Lăsați grătarul să se stingă de la sine.
Depozitare
După ce s-a răcit complet, depozitați grătarul într-un loc uscat și bine ventilat, ideal sub o husă de protecție.
- goliți cenușarul
- curățați grătarele
- lăsați orificiul de aerisire inferior ușor deschis pentru a permite evaporarea umezelii
- verificați periodic elementele de fixare
Primul grătar recomandat
Pentru prima utilizare a grătarului, vă recomandăm pulpe de pui la o temperatură de 180 °C, prin gătire indirectă cu deflector, timp de 45–60 de minute. Veți înțelege rapid cum reacționează orificiile de aerisire și cum reține căldura ceramica.
Conținutul pachetului
- grătar ceramic
- grătar pentru friptură
- deflector
- grătar pentru cărbuni
- accesoriu Rocket Stove
- regulator superior pentru coș
- cărucior cu roți
- lista pieselor, vezi anexa
Rocket Stow Grill – o bucătărie în aer liber pentru grătar, afumare, pizza și foc
Soluție universală pentru oricine dorește să aibă în grădină un grătar ceramic performant, un afumător, un cuptor pentru pizza și un foc de tabără practic, toate într-un singur dispozitiv compact.
Întrebări frecvente (FAQ)
Care este diferența dintre un grătar Kamado și un grătar obișnuit?
Grătarul ceramic Kamado utilizează un corp masiv din ceramică, care acumulează perfect căldura și umiditatea. Datorită acestui fapt, consumă mai puțin combustibil, menține o temperatură mai stabilă și permite nu numai grătarul, ci și afumarea, coacerea și prepararea lentă a mâncărurilor.
Ce tip de combustibil este recomandat?
Cele mai bune rezultate se obțin cu cărbune de lemn de calitate, de exemplu Marabu, Quebracho Blanco sau cărbune de salcâm. Pentru afumare se pot adăuga bucăți de lemn de stejar, fag, măr sau cireș.
Se poate prepara pizza pe grătar?
Da. După adăugarea pietrei pentru pizza și preîncălzirea corespunzătoare, grătarul atinge temperaturi de 300–380 °C. Pizza este gata în aproximativ 60–120 de secunde și capătă o crustă crocantă caracteristică, ca la cuptorul tradițional cu lemne.
Grătarul poate fi folosit ca afumătoare?
Da. Datorită reglării precise a aerului și capacității ridicate a ceramicii de a menține o temperatură stabilă, grătarul este ideal pentru BBQ low & slow. Poate pregăti fără probleme coaste, piept de vită, pulled pork sau pui întregi.
Ce înseamnă sistemul Rocket Stove?
Rocket Stove este un sistem de ardere extrem de eficient, care utilizează un flux de aer optimizat. Datorită acestui fapt, atinge temperaturi foarte ridicate cu un consum de combustibil mai mic decât un foc de tabără sau un grătar clasic.
Cât timp rezistă cărbunii într-un grătar ceramic?
În funcție de temperatura setată, o singură porție de cărbune de calitate poate dura câteva ore. În cazul afumării „low & slow”, nu este o excepție funcționarea timp de 8–12 ore fără realimentare cu combustibil.
Care este temperatura maximă a grătarului?
În modul Kamado clasic se pot atinge temperaturi de peste 350 °C. În modul Rocket Stove, temperatura poate depăși 400 °C.
Grătarul este potrivit pentru utilizare pe tot parcursul anului?
Da. Construcția din ceramică permite utilizarea fără probleme pe tot parcursul anului. În lunile de iarnă, recomandăm încălzirea treptată a grătarului, pentru a evita schimbările bruște de temperatură.
Cum se curăță grătarul?
După fiecare utilizare, este suficient să goliți cenușa și să curățați grătarul. Vă recomandăm să efectuați periodic o curățare prin ardere la o temperatură de 300–350 °C, care va elimina grăsimea și depunerile din interiorul grătarului.
Se poate coace pâine sau produse de panificație pe grătar?
Da. Datorită temperaturii stabile și corpului ceramic, grătarul funcționează similar cu un cuptor tradițional. Este perfect pentru coacerea pâinii, focaccei, baghetelor sau a produselor de panificație de casă.
Pachetul Rocket Stove include un accesoriu?
Da. Pachetul include un accesoriu Rocket Stove, care permite utilizarea grătarului în modul de temperatură ridicată pentru wok, vase din fontă sau prăjire rapidă.
Cât durează încălzirea grătarului?
Pentru grătarul obișnuit, grătarul este gata în aproximativ 15–20 de minute. Pentru coacerea pizzei, recomandăm preîncălzirea timp de 30–45 de minute, pentru ca ceramica și piatra pentru pizza să se încălzească suficient.
Se poate lăsa grătarul afară pe tot parcursul anului?
Da, dar recomandăm utilizarea unei huse de protecție. Aceasta protejează ceramica, părțile metalice și garniturile de ploaie, zăpadă și radiații UV și prelungește durata de viață a întregului aparat.
Care este diferența dintre gătitul direct și indirect la grătar?
La gătitul direct la grătar, mâncarea este așezată direct deasupra sursei de căldură și se prepară rapid la temperaturi mai ridicate. Gătitul indirect la grătar utilizează un deflector ceramic care separă căldura de mâncare și permite coacerea lentă sau afumarea.
Pentru câte persoane este potrivit grătarul?
Suprafața de gătit a modulului permite prepararea confortabilă a mâncărurilor atât pentru grătare în familie, cât și pentru petreceri mai mari în grădină. Poate servi fără probleme 6–12 persoane, în funcție de tipul de mâncare preparată.
Parametri suplimentari
| Categorie: | Gratar si gratar |
|---|---|
| Garanţie: | 2 ani |
| Greutate: | 69 kg |
| EAN: | 8595705407244 |
| producție: | China |
