Piatra de șlefuit Dellinger 1000/3000 cu suport

Descriere detaliată a produsului

Combinație piatră de măcinat cu apă JIS# 1000/3000

+ suport din bambus pentru fixarea stabilă a pietrei și ghidaj pentru menținerea mai ușoară a unghiului de șlefuire

Piatra japoneză de ascuțit va da o nouă viață cuțitelor dvs. Pentru un preț accesibil, cuțitele dvs. de bucătărie, de gătit și de vânătoare vor avea ascuțimea la care ați visat întotdeauna. Acestea vor fi mult mai ascuțite decât atunci când ați cumpărat cuțitele. Chiar și cel mai bun cuțit fabricat din cele mai bune materiale își va pierde ascuțimea originală în timp. Prin urmare, este necesar să ascuțiți cuțitele din când în când și să le mențineți ascuțite. Utilizarea tehnicii potrivite și a pietrelor de șlefuit sau pietrelor de coalire de la Dellinger va ușura această sarcină.

Pietrele abrazive Dellinger sunt fabricate din oxid de aluminiu (corindon) de înaltă calitate. Acest material este extrem de durabil și se ascute la nivelul maxim posibil. Puteți testa versatilitatea acestei pietre de ascuțit nu numai pe cuțite, dar puteți ascuți foarfece, topoare, bricege, daltă, cuțite de buzunar și de vânătoare. Pietrele abrazive sintetice sunt în general fabricate din oxid de aluminiu. Acesta este același material abraziv utilizat în pietrele de șlefuit ulei. Cu toate acestea, diferența dintre cele două este liantul care ține abrazivul împreună în piatră. Pietrele abrazive cu apă sunt mai moi decât pietrele abrazive cu ulei, permițând o șlefuire mai rapidă. În timpul procesului de șlefuire, materialul abraziv vechi este rupt și înlocuit cu material proaspăt ascuțit. Șlefuirea mai rapidă este în mod clar un avantaj al pietrelor de șlefuit cu apă. Un alt avantaj evident este utilizarea apei în loc de ulei pentru a îndepărta așchiile metalice de pe piatra de șlefuit. Cu toate acestea, piatra de măcinat cu apă nu este perfectă. Blândețea pietrei de șlefuit, care favorizează o șlefuire mai rapidă, duce la o uzură mai rapidă. Uzura este, de asemenea, neuniformă și necesită îndreptarea frecventă a suprafeței de rectificat. În acest scop, puteți găsi blocurile de comparație în secțiunea de accesorii de șlefuire.

La ce servește piatra de ascuțit 1000/3000?

Granulația 1000 este potrivită pentru reascuțirea obișnuită a lamei și pentru ascuțirea periodică a cuțitelor mai tocite. Partea mai fină, 3000, servește la finisarea lamei, la obținerea unei tăieturi mai fine și la ascuțirea finală a cuțitelor de bucătărie.

Accesoriile pentru șlefuirea și întreținerea pietrelor de șlefuit pot fi găsite în secțiunea accesorii de șlefuire.

#ShowMore#

FAQ: Întrebări frecvente

Cât timp trebuie să se înmoaie piatra de ascuțit?

Înainte de utilizare, înmuiați piatra în apă timp de câteva minute sau, cel puțin, stropiți-o bine cu apă.

Este potrivită pentru cuțitele japoneze?

Da, este potrivită pentru majoritatea cuțitelor de bucătărie, inclusiv pentru cuțitele japoneze, cu excepția lamelor ceramice.

Ce înseamnă granulația 1000/3000?

Partea 1000 servește la refacerea muchiei, iar partea 3000 la finisarea și netezirea muchiei.

Ce conține setul?

Piatra de ascuțit combinată 1000/3000, suport din bambus, suport antiderapant și ghidaj pentru menținerea mai ușoară a unghiului.

Curs de ascuțit cuțite

Organizam periodic cursuri de ascuțit cuțite pentru începători, unde vă învățăm cum să ascuțiți pe pietre folosind metoda tradițională japoneză.