Piatra dublă pentru pizza pentru grătar Kamado, diametru 36 cm
Cod: FSE-C62Descriere detaliată a produsului
Piatra dublă pentru pizza Dellinger Smoke&Fire 36 cm
Piatra dublă pentru pizza Dellinger Smoke&Fire 36 cm este o soluție inteligentă pentru o pizza perfect crocantă la cuptor, grătar sau Kamado ceramic. Setul conține 2 pietre care se potrivesc una în cealaltă, care creează un miez gol care funcționează ca un difuzor de căldură. Astfel, căldura se distribuie mai uniform, piatra superioară se încălzește fără puncte fierbinți, iar rezultatul este o crustă frumos coaptă și crocantă, fără părți arse.
#ShowMore#
De ce să alegeți o piatră dublă pentru pizza?
O piatră obișnuită pentru pizza se încălzește direct de jos, ceea ce poate provoca arderea părții inferioare a aluatului la temperaturi ridicate. Construcția dublă funcționează altfel: piatra de jos absoarbe căldura, miezul gol o distribuie, iar piatra de sus se încălzește mai uniform. Rezultatul este o coacere mai stabilă și o pizza crocantă, fără zone locale prea fierbinți.
| Caracteristică | Avantaj la coacerea pizzei |
|---|---|
| 2 pietre în set | Împreună formează un sistem pentru o coacere mai uniformă și o distribuție mai bună a căldurii. |
| Miez gol | Funcționează ca un difuzor de căldură și limitează arderea directă a aluatului de dedesubt. |
| Diametru 36 cm | Dimensiune practică pentru pizza de casă, focaccia, produse de patiserie și pâine. |
| Tehnologie | Tehnologie concepută pentru rezistență la șocul termic și distribuție uniformă a căldurii. |
| Utilizare în cuptor și pe grătar | Accesoriu universal pentru coacerea acasă și bucătăria BBQ în aer liber. |
Cum funcționează miezul gol?
Piatra de jos preia căldura de la sursă, aerul din spațiul gol o distribuie, iar piatra de sus se încălzește mai uniform. Astfel, pizza se coace mai stabil, iar aluatul capătă o bază crocantă, fără a se arde agresiv pe dedesubt.
| Parte a sistemului | Funcție |
|---|---|
| Piatra de jos | Preia căldura de la grătar sau cuptor. |
| Spațiu gol | Difuzează căldura și ajută la reducerea punctelor fierbinți. |
| Piatra superioară | Încălzește aluatul uniform și favorizează o crustă crocantă. |
| Structură de fixare | Menține cele două pietre împreună și creează o suprafață de coacere stabilă. |
Ce puteți pregăti pe piatra dublă pentru pizza?
Piatra pentru pizza nu este destinată doar pentru pizza. O puteți folosi și pentru focaccia, pâine, clătite, prăjituri, produse de patiserie sau pentru încălzirea preparatelor gata preparate, atunci când doriți să obțineți o bază mai crocantă.
| Mâncare | Utilizare recomandată |
|---|---|
| Pizza | Coacere uniformă a aluatului și o bază crocantă, fără părți arse. |
| Focaccia | Căldură stabilă pentru o textură pufoasă și o bază rumenită. |
| Pâine | Potrivit ca piatră de copt pentru pâini de casă și pâini mai mici. |
| Clătite și pita | Coacere rapidă la temperatură mai ridicată, cu o suprafață frumos rumenită. |
| Prăjituri și produse de patiserie | Ajută la încălzirea uniformă a părții inferioare a aluatului. |
Utilizare în cuptor, grătar și grătar Kamado
Piatra este potrivită pentru cuptorul clasic de uz casnic și pentru grătar. În grătarul ceramic Kamado, aceasta poate fi utilizată în combinație cu un deflector pentru a obține efectul unui cuptor în aer liber. Înainte de coacere, încălziți-o întotdeauna treptat împreună cu grătarul sau cuptorul.
| Sursa de căldură | Avantajul utilizării |
|---|---|
| Cuptor de uz casnic | Ajută la obținerea unei pizza mai crocante decât o tavă obișnuită. |
| Grătar pe cărbuni | Temperatura ridicată a grătarului creează o crustă bine rumenită. |
| Grătar Kamado | În combinație cu un insert ceramic, creează un mediu similar cu cel al unui cuptor. |
| Grătar cu gaz | Potrivit pentru coacerea rapidă a pizzei și a plăcintelor în aer liber. |
Cum se utilizează corect piatra dublă pentru pizza?
| Pasul | Recomandări |
|---|---|
| 1 | Asamblați pietrele conform instrucțiunilor, astfel încât să se potrivească corect una cu cealaltă. |
| 2 | Introduceți piatra într-un cuptor rece sau într-un grătar rece și încălziți-o treptat. |
| 3 | Înainte de coacere, lăsați piatra să se încălzească bine, pentru ca aluatul să capete o bază crocantă. |
| 4 | Introduceți pizza folosind o paletă ușor presărată cu făină sau semolă. |
| 5 | După utilizare, lăsați piatra să se răcească natural, nu o răciți cu apă. |
Întreținere și curățare
Lăsați întotdeauna piatra pentru pizza să se răcească complet după coacere. Îndepărtați resturile de făină sau aluatul ars cu o racletă uscată sau o perie. Nu spălați piatra cu detergent și nu o expuneți la șocuri termice bruște. Petele obișnuite de pe piatră sunt normale în timpul utilizării și nu au un efect negativ asupra funcționării.
| Întreținere | Recomandări |
|---|---|
| Răcire | Lăsați piatra să se răcească natural în cuptor sau departe de surse de căldură. |
| Curățare uscată | Folosiți o racletă, o perie sau o cârpă uscată. |
| Fără detergent | Piatra poate absorbi detergenții și poate afecta gustul preparatelor. |
| Fără șoc termic | Nu răciți niciodată piatra fierbinte cu apă rece. |
| Depozitare | Depozitați într-un loc uscat și protejați de lovituri. |
Parametri tehnici
| Denumirea produsului | Piatra dublă pentru pizza Dellinger Smoke&Fire 36 cm |
| Denumirea inițială a produsului | Piatra dublă pentru pizza 36 cm |
| Cod produs | FSE-C62 |
| Diametru | 36 cm |
| Construcție | Set de 2 pietre care se potrivesc una în cealaltă, cu miez gol |
| Funcția miezului gol | Distribuție uniformă a căldurii, reducerea punctelor fierbinți și coacere mai uniformă |
| Potrivit pentru | Cuptor, grătar, grătar Kamado, pizza, focaccia, pâine și produse de panificație |
| EAN | 8595705411562 |
| Garanție | 2 ani |
Introduceți întotdeauna piatra pentru pizza într-un grătar sau cuptor rece și încălziți-o treptat. Pentru cele mai bune rezultate, lăsați piatra să se încălzească bine și introduceți pizza cu ajutorul unei lopeți cu puțină făină de grâu, pentru ca aluatul să nu se lipească.
FAQ – Întrebări frecvente
Ce este piatra dublă pentru pizza?
Este un set de 2 pietre care se potrivesc una în cealaltă, formând un miez gol pentru o distribuție mai uniformă a căldurii.
Ce diametru are piatra?
Piatra pentru pizza are un diametru de 36 cm.
La ce servește miezul gol?
Miezul gol funcționează ca un difuzor de căldură. Ajută la distribuirea căldurii și limitează apariția punctelor fierbinți.
Este potrivit pentru grătar?
Da. Piatra este potrivită atât pentru cuptor, cât și pentru grătar.
Este potrivit pentru grătarul Kamado?
Da. În grătarul Kamado poate fi folosit pentru coacerea pizzei, ideal în combinație cu un deflector ceramic.
Ce înseamnă această tehnologie?
Tehnologie axată pe rezistența la șocul termic, distribuția uniformă a căldurii și coacerea stabilă.
Ce pot coace pe el în afară de pizza?
Este potrivit și pentru focaccia, pâine, clătite, lipii, prăjituri și alte aluaturi coapte.
Cum se curăță piatra?
După răcire, curățați-o la uscat cu o racletă, o perie sau o cârpă uscată. Nu folosiți detergent.
Pot turna apă peste piatra fierbinte?
Nu. Nu răciți niciodată piatra fierbinte cu apă rece, pentru a evita șocul termic.
Este normal ca piatra să se întunece sau să se decoloreze în timp?
Da. Petele și decolorarea sunt normale în cazul pietrelor pentru pizza și nu afectează negativ funcția de coacere.
Parametri suplimentari
| Categorie: | Smoke&Fire® - accesorii pentru grătare kamado |
|---|---|
| Garanţie: | 2 ani |
| Greutate: | 2.1 kg |
| EAN: | 8595705411562 |
| producție: | China |
| Stocul pentru acest articol a fost epuizat… | |