Topor japonez Ko-Ono Warikomi/Yaki-Magari-e, stejar alb, 360 mm
Cod: KNTN-010-144Descriere detaliată a produsului
Toporul japonez tradițional Ko-Ono Warikomi este o unealtă de lucru compactă, dar puternică, destinată despicării buștenilor mai mici, pregătirii așchiilor pentru foc și lucrărilor obișnuite cu lemnul în jurul șemineului, cabanei sau focului de tabără.
Capul forjat folosește o construcție tradițională stratificată Warikomi. Coada curbată din lemn de stejar ars și apoi lustruit se așază bine în mână, iar fibra accentuată conferă fiecărui exemplar un aspect individual. Cu o lungime totală de 360 mm și o greutate de aproximativ 880 g, toporul combină controlul bun cu suficientă energie de lovire. Sunt incluse o protecție din piele pentru tăiș și un șnur japonez tradițional Sanada.
#ShowMore#
Ko-Ono – topor japonez mic cu lovitură puternică
Denumirea Ko-Ono înseamnă topor mic sau compact. Comparativ cu un topor lung de despicat, este mai ușor de controlat în spații restrânse și mai comod de transportat. Greutatea mai mare a capului oferă totuși suficientă energie pentru despicarea buștenilor mai mici.
Modelul este potrivit în special pentru pregătirea lemnului de foc pentru șemineu, sobă sau vatră exterioară. Curbura cozii susține ghidarea naturală a loviturii și reduce senzația că unealta ar putea aluneca din mână în timpul balansului.
Toporul este fabricat de Mizuno Seisakusho în orașul Sanjo, prefectura Niigata, Japonia. Sanjo este unul dintre centrele tradiționale de producție a uneltelor forjate și este asociat de generații cu fabricarea topoarelor, sapelor, cuțitelor și altor unelte de lucru.
Construcție Warikomi
Oțelul de tăiere mai dur este îmbinat tradițional prin forjare cu materialul de susținere mai tenace al capului.
Greutate de aproximativ 880 g
Greutatea mai mare ajută la obținerea unei lovituri eficiente la despicarea buștenilor mai mici și pregătirea lemnului de foc.
Coada curbată
Forma Magari-E se așază natural în mână și susține un control mai sigur al toporului în timpul balansului.
Protecție din piele pentru tăiș
Protecția inclusă apără tăișul în timpul depozitării și reduce riscul contactului accidental cu lama.
Ce înseamnă Warikomi?
Warikomi este o construcție tradițională stratificată utilizată la topoarele japoneze și alte unelte forjate. Oțelul carbon de tăiere mai dur formează tăișul și este introdus prin forjare într-un material mai moale și mai tenace al capului.
Stratul mai dur permite realizarea unui tăiș eficient și ușor de refăcut, în timp ce materialul din jur conferă capului rezistența necesară la impact. Linia de îmbinare dintre diferitele materiale poate fi vizibilă pe capul forjat.
Clasa exactă a oțelului de tăiere nu este specificată
Producătorul confirmă o construcție Warikomi forjată cu material de tăiere din oțel carbon, dar pentru modelul 010-144 nu specifică o clasă standardizată concretă. Prin urmare, nu este corect ca miezul de tăiere să fie identificat drept SK-4, SK-5 sau S45C fără o confirmare suplimentară.
Yaki Magari-E – coadă curbată și arsă
Termenul Yaki desemnează un finisaj de suprafață ars, iar Magari-E înseamnă coadă curbată. Coada din lemn este mai întâi arsă la suprafață și apoi lustruită. Acest proces evidențiază fibra naturală și creează o textură plăcută la atingere.
Forma curbată susține o priză naturală și ajută la menținerea toporului sub control în timpul balansului. Fiecare coadă este realizată din material natural și, prin urmare, poate varia ca fibră, nuanță și textură a suprafeței.
Coada nu este intenționat perfect dreaptă. Curbura sa nu este un defect de fabricație, ci o parte funcțională a construcției denumite Magari-E.
Pentru ce este potrivit acest topor?
Despicarea buștenilor mai mici
Utilizarea principală este despicarea bucăților mai mici de lemn de foc la dimensiunea potrivită pentru sobă, șemineu sau vatră exterioară.
Pregătirea așchiilor
Tăișul cu o lungime de aproximativ 72 mm permite pregătirea așchiilor mai subțiri și a bucăților mici de lemn uscat pentru aprinderea focului.
Camping și bushcraft
Lungimea compactă de 360 mm este practică pentru camping și lucrări obișnuite cu lemnul în jurul unei tabere amenajate.
Cabană și grădină
Este util pentru pregătirea lemnului, curățarea ușoară a crengilor și alte lucrări adecvate în jurul casei, cabanei sau grădinii.
Nu este destinat butucilor mari sau doborârii copacilor
Ko-Ono este un topor compact pentru lemn de foc mai mic și lucrări mai ușoare. Pentru butuci mari folosiți un topor greu de despicat sau un baros de despicat, iar pentru doborâre un topor forestier lung și adecvat.
Parametri tehnici
| Parametru | Valoare |
|---|---|
| Producător | Mizuno Seisakusho |
| Model producător | 010-144 |
| Tip topor | Ko-Ono – topor de mână compact |
| Construcția capului | Warikomi forjat |
| Materialul tăișului | oțel carbon, clasa exactă nespecificată de producător |
| Lungime totală | 360 mm |
| Lungimea tăișului | aproximativ 72 mm |
| Clasa de greutate a capului | 600 g |
| Greutate totală | aproximativ 880 g |
| Coada | lemn de stejar ars și lustruit, formă curbată |
| Protecția tăișului | protecție din piele |
| Accesorii | șnur tradițional Sanada |
| Țara de origine | Japonia |
De ce sunt indicate două greutăți diferite?
Valoarea de 600 g din denumirea producătorului se referă la clasa de greutate a capului toporului. Greutatea totală oficială a uneltei, inclusiv coada, este de aproximativ 880 g. În cazul unei unelte realizate manual și al lemnului natural poate exista o mică variație de fabricație.
Utilizare în siguranță
- Înainte de fiecare utilizare, verificați fixarea fermă a capului și starea cozii.
- Despicați lemnul numai pe un butuc stabil și suficient de mare.
- Asigurați suficient spațiu liber în jur, fără alte persoane, copii sau animale.
- Purtați încălțăminte solidă și, la despicare, protecție adecvată pentru ochi.
- Nu loviți în pământ, piatră, metal, cuie sau alte obiecte dure.
- Dacă bușteanul este prea mare sau prea dur, folosiți o unealtă de despicat mai potrivită.
- Nu utilizați toporul dacă coada este crăpată, capul este slăbit sau tăișul este deteriorat semnificativ.
- După lucru, montați protecția din piele și depozitați unealta departe de copii.
Întreținerea capului forjat
Oțelul carbon nu este inoxidabil. După lucru, îndepărtați resturile de lemn, rășină și murdărie de pe cap și uscați bine întreaga suprafață. Înainte de depozitarea pe termen mai lung, aplicați pe piesele metalice un strat subțire de ulei de protecție.
O patină naturală închisă la culoare nu reprezintă în sine un defect, însă coroziunea activă portocalie trebuie îndepărtată la timp. Nu depozitați toporul într-o protecție din piele umedă sau într-un mediu cu variații mari de umiditate.
Îngrijirea cozii din lemn
- Nu lăsați coada pentru perioade lungi în apă sau într-un mediu umed.
- Nu o uscați direct pe calorifer sau imediat lângă o flacără deschisă.
- Nu depozitați toporul pentru perioade lungi în soare puternic sau într-un vehicul supraîncălzit.
- Verificați regulat eventualele fisuri, slăbirea capului și modificările din zona de fixare.
- Lemnul uscat poate fi tratat ușor, după nevoie, cu un ulei adecvat pentru cozi din lemn ale uneltelor.
Ascuțirea toporului
La ascuțire, păstrați geometria originală convexă sau teșită a tăișului. Scopul nu este obținerea geometriei subțiri a unui cuțit de bucătărie, ci refacerea unui tăiș de lucru capabil să reziste loviturilor produse la despicarea lemnului.
Se poate utiliza o piatră de ascuțit adecvată sau un dispozitiv destinat topoarelor. Îndepărtați materialul uniform și evitați supraîncălzirea tăișului. Un polizor electric utilizat incorect poate afecta tratamentul termic al stratului de tăiere.
Sfatul lui Marek
Cu o greutate de aproximativ 880 de grame, acest Ko-Ono este mai robust decât ar sugera lungimea de 360 mm. Funcționează cel mai bine pe un butuc stabil, la pregătirea buștenilor mai mici și a așchiilor pentru foc. Nu încercați să îl folosiți în locul unui baros de despicat – principalul său avantaj este combinația dintre lovitura eficientă și controlul bun.
Topor japonez tradițional pentru pregătirea lemnului de foc
Construcție Warikomi forjată, coadă curbată și arsă și lungime practică de 360 mm pentru lucrări în jurul șemineului, cabanei și focului de tabără.
Vezi toporul Ko-Ono WarikomiAveți nevoie de ajutor?
Contactați-ne telefonic la +420 702 049 048, de luni până vineri între 7:30 și 16:00, sau prin e-mail la info@dellinger.cz.
Întrebări frecvente despre toporul Ko-Ono Warikomi
Pentru ce este destinat toporul Ko-Ono?
Este destinat în principal despicării buștenilor mai mici, pregătirii așchiilor pentru foc și lucrărilor obișnuite cu lemnul de foc în jurul șemineului, sobei sau focului de tabără.
Ce înseamnă construcția Warikomi?
Warikomi este o construcție stratificată în care oțelul carbon de tăiere mai dur este îmbinat prin forjare cu materialul de susținere mai tenace al capului.
Din ce oțel este realizat miezul de tăiere?
Producătorul confirmă utilizarea unui oțel carbon de tăiere, dar pentru modelul 010-144 nu specifică exact clasa sa standardizată.
Cât cântărește de fapt toporul?
Greutatea totală oficială este de aproximativ 880 de grame. Valoarea de 600 g se referă la clasa de greutate a capului, nu la toporul complet cu coadă.
Cât de lung este tăișul?
Producătorul indică o lungime a tăișului de aproximativ 72 mm și o lungime totală a toporului de 360 mm.
De ce este coada curbată?
Forma Magari-E susține o priză naturală și sigură și ajută la menținerea toporului sub control în timpul balansului.
Este inclusă protecția pentru tăiș?
Da. Sunt incluse o protecție din piele pentru tăiș și un șnur japonez tradițional Sanada.
Este toporul potrivit pentru butuci mari?
Nu este un baros greu de despicat. Pentru butuci mari și greu de despicat este mai potrivit un topor de despicat mai lung și mai greu.
Cum se protejează capul împotriva coroziunii?
După lucru, curățați capul, uscați-l foarte bine și, înainte de depozitarea îndelungată, aplicați un strat subțire de ulei de protecție adecvat.
Unde este fabricat toporul?
Toporul este fabricat de Mizuno Seisakusho în orașul Sanjo, prefectura Niigata, Japonia.
Parametri suplimentari
| Categorie: | Casă și grădină |
|---|---|
| Garanţie: | 2 ani |
| Greutate: | 0.87 kg |
| EAN: | 8595705404397 |
| producție: | Japonia |
| celková délka (mm): | 360 mm |
| délka čepele (mm): | 70 mm |
| materiál rukojeti (střenky): | bílý dub |
| ocel - materiál čepele: | AISI 1045 High carbon steel |
| pouzdro, obal nože: | kožené |
Kanetsune Seki – Kitasho Co., Ltd.
Cuțite japoneze tradiționale și unelte de tăiere din Seki, prefectura Gifu. Kanetsune Seki combină istoria lamelor japoneze, oțelurile de calitate, ascuțirea precisă și designul practic pentru bucătari, colecționari și utilizare outdoor.
Cuțite japoneze Kanetsune Seki din orașul lamelor
Kanetsune Seki este o marcă japoneză de cuțite și unelte de tăiere a companiei Kitasho Co., Ltd., cu sediul în Seki, prefectura Gifu. Seki este unul dintre cele mai cunoscute centre japoneze de fabricare a lamelor și este asociat de secole cu săbii de samurai, cuțite de bucătărie, foarfeci și alte lame.
Compania Kitasho Co., Ltd. a fost fondată în 1964, iar rădăcinile familiei în producția, distribuția și comerțul cu articole de tăiere datează, conform mărcii, din 1930.
Gama Kanetsune include cuțite de bucătărie, cuțite outdoor, bricege, cuțite de vânătoare, foarfeci și alte unelte de tăiere. În zona de bucătărie găsiți forme precum Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty și alte modele specializate.
#ShowMore#
Tradiția orașului Seki
Seki este un centru istoric al fabricării lamelor japoneze, asociat cu săbii, cuțite de bucătărie, foarfeci și alte lame.
Kitasho Co., Ltd.
Companie japoneză fondată în 1964, cu rădăcini în comerțul cu articole de tăiere încă din 1930.
Cuțite de bucătărie
Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty și alte forme pentru lucru casnic și mai solicitant în bucătărie.
Gamă largă
Pe lângă cuțite de bucătărie, marca oferă cuțite outdoor, bricege, cuțite de vânătoare, foarfeci și alte unelte de tăiere.
Prezentare generală a mărcii Kanetsune Seki
| Domeniu | Informații |
|---|---|
| Marcă | Kanetsune Seki |
| Companie | Kitasho Co., Ltd. |
| Origine | Seki, prefectura Gifu, Japonia |
| Fondarea companiei | 1964 |
| Rădăcini în comerțul cu articole de tăiere | din 1930 |
| Specializare | Cuțite de bucătărie, cuțite outdoor, bricege, cuțite de vânătoare, foarfeci și unelte de tăiere |
| Forme pentru bucătărie | Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty și alte modele specializate |
| Materiale în funcție de serie | Oțeluri inoxidabile, lame multistrat, construcții damasc și oțeluri carbon tradiționale |
| Oțeluri selectate în ofertă | VG-10, SG2, Aogami, Shirogami și alte materiale în funcție de serie |
Ce cuțit Kanetsune Seki să alegeți?
| Tip de cuțit | Utilizare potrivită | Pentru cine este potrivit |
|---|---|---|
| Gyuto | Cuțit universal de bucătar pentru carne, legume, fructe, ierburi și tăieturi mai lungi. | Pentru clienții care doresc un singur cuțit japonez principal de bucătar. |
| Santoku | Tăiere versatilă a cărnii, peștelui, legumelor și fructelor în bucătăria de acasă. | Pentru utilizatorii care caută un cuțit universal ușor de controlat. |
| Nakiri | Tăiere precisă a legumelor, ierburilor, fructelor și mutarea ingredientelor de pe tocător. | Pentru iubitorii de legume și stil japonez de pregătire. |
| Deba / Ko-Deba | Lucru cu pește, curățare, porționare și pregătire specializată. | Pentru clienții care doresc să lucreze cu pește într-un mod japonez mai tradițional. |
| Petty | Legume mici, fructe, tăieturi precise și sarcini rapide de bucătărie. | Ca supliment practic pentru Gyuto sau Santoku. |
Recomandare pentru alegere
Dacă alegeți primul cuțit Kanetsune, începeți cu o formă universală Santoku sau Gyuto. Dacă aveți deja un cuțit principal de bucătar, completați cu Nakiri pentru legume, Petty pentru tăieturi precise sau Deba / Ko-Deba pentru pește.
Serii și produse Kanetsune selectate pe Dellinger.cz
| Produs sau serie | Cod / serie | Caracteristică | Preț de la |
|---|---|---|---|
| Cuțit japonez Gyuto/Chef 210 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-957 | Cuțit universal de bucătar din seria KC-950 Tsuchime cu oțel DSR-1K6. | 1 699 Kč |
| Cuțit japonez Santoku 165 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-952 | Santoku versatil cu suprafață Tsuchime și oțel inoxidabil japonez DSR-1K6. | 1 399 Kč |
| Cuțit japonez Gyuto 210 mm Kanetsune KC-200 Series | KNTN-KC-202 | Gyuto cu miez VG-10 introdus între 33 de straturi de oțel damasc. | 3 177 Kč |
| Cuțit japonez Santoku 165 mm Kanetsune Tsuchime VG-1 Series Mirror Polish | KNTN-KC-943 | Santoku cu miez VG-1 Stainless steel placare SUS410 și suprafață Tsuchime. | 2 799 Kč |
Execuție artizanală și materiale
Cuțitele Kanetsune Seki combină precizia modernă de fabricație cu atenția pentru geometria lamei, ascuțire, echilibru și priză confortabilă. Seriile diferă prin construcția lamei, tipul de oțel, duritate, forma tăișului și materialul mânerului.
În ofertă apar oțeluri inoxidabile ușor de întreținut, lame multistrat, construcții damasc și oțeluri carbon tradiționale. Modelele selectate folosesc materiale precum VG-10, SG2, Aogami sau Shirogami.
Mânerele diferă în funcție de serie. Kanetsune folosește atât mânere japoneze tradiționale din lemn, cât și construcții occidentale mai moderne, cu materiale precum magnolie, palisandru, pakka wood sau compozite.
Îngrijirea cuțitelor Kanetsune Seki
La fel ca la majoritatea cuțitelor japoneze de calitate, întreținerea corectă este importantă. Recomandăm spălarea manuală a cuțitelor Kanetsune, uscarea imediată și depozitarea cu protecție pentru lamă.
- Spălare manuală: nu spălați cuțitele în mașina de spălat vase și uscați-le imediat după folosire.
- Tocător potrivit: folosiți lemn sau plastic de calitate, nu sticlă, piatră sau ceramică.
- Fără ingrediente dure: nu folosiți cuțite japoneze pe oase, alimente dure sau congelate, dacă nu sunt destinate expres acestui lucru.
- Protecție lamă: folosiți husă, saya, suport magnetic, bloc sau protecție pentru tăiș.
- Ascuțire: pietrele de apă sunt ideale pentru păstrarea ascuțimii.
- Ulei pentru lamă: pentru lame mai sensibile și depozitare lungă, folosiți un strat foarte subțire de ulei protector.
Cuțite de bucătărie
Aveți nevoie de ajutor la alegerea unui cuțit Kanetsune?
Vă ajutăm cu plăcere să alegeți forma, oțelul, metoda de ascuțire și accesoriile potrivite pentru îngrijirea unui cuțit japonez. Contactați-ne la +420 702 049 048, Lu - Vi, 7:30 - 16:00.
Întrebări frecvente despre Kanetsune Seki
1. De unde provine marca Kanetsune Seki?
Kanetsune Seki provine din orașul Seki, prefectura Gifu, Japonia.
2. Cine se află în spatele mărcii Kanetsune Seki?
În spatele mărcii se află Kitasho Co., Ltd., fondată în 1964.
3. De ce este important orașul Seki?
Seki este unul dintre cele mai cunoscute centre japoneze ale lamelor și este asociat de secole cu săbii, cuțite de bucătărie, foarfeci și lame.
4. Ce tipuri de cuțite de bucătărie oferă Kanetsune?
Gama include Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty și alte forme japoneze specializate.
5. Kanetsune oferă doar cuțite de bucătărie?
Nu. Pe lângă cuțite de bucătărie produce și cuțite outdoor, bricege, cuțite de vânătoare, foarfeci și alte unelte de tăiere.
6. Ce oțeluri apar la cuțitele Kanetsune?
În funcție de serie apar oțeluri inoxidabile, lame multistrat, construcții damasc și oțeluri carbon tradiționale. Modelele selectate folosesc VG-10, SG2, Aogami sau Shirogami.
7. Cuțitele Kanetsune pot fi spălate în mașina de vase?
Nu. Cuțitele japoneze de calitate se spală manual, se usucă imediat și se depozitează cu tăișul protejat.
8. Cum se ascut cuțitele Kanetsune?
Pietrele de apă sunt ideale pentru păstrarea ascuțimii. În funcție de cuțit și oțel se poate folosi și un masat ceramic sau diamantat potrivit pentru întreținere fină.
9. Pentru cine sunt potrivite cuțitele Kanetsune?
Pentru bucătari casnici, profesioniști, iubitori de cuțite japoneze și colecționari.
10. Ce cuțit Kanetsune să aleg primul?
Ca prim cuțit recomandăm un Santoku sau Gyuto universal. Nakiri este mai ales pentru legume, Petty pentru ingrediente mici, iar Deba / Ko-Deba pentru pește.
| Companie producătoare : | KITASHO CO., LTD. |
|---|---|
| Adresă : | 5-1-11 Sakae Machi |
| Adresă de e-mail : | aiba@kt-kitasho.co.jp |
| Reprezentantul UE al producătorului : | Dellinger s.r.o. |
| Adresa reprezentantului UE : | Rižská 1580/7, 102 00 Praha |
| Adresa de e-mail a reprezentantului UE : | saleseu@dellinger.cz |