PROFI-Gemüsehobel – CHIBA Japan, Quirélois – Beige

Detaillierte Produktbeschreibung

Professionelle Gemüsemandoline - CHIBA Japan Quirélois

Sie haben sich sicher schon gefragt, wie das Gemüse und die Früchte, die die Gerichte in japanischen und asiatischen Restaurants zieren, zubereitet werden. Das Geheimnis liegt in dieser professionellen Handschneidemaschine. Jedes Gemüse, Obst oder Kraut kann in wenigen Minuten auf der Mandoline geschnitten werden. Drehen Sie einfach das Rad, um die Dicke der geschnittenen Lebensmittel von 0,5 mm bis 3 mm einzustellen. Kann Lebensmittel bis zu einer Breite von 67 mm schneiden. Mit dieser Mandoline können Sie sowohl Scheiben als auch Nudeln in zwei verschiedenen Breiten von 1 mm und 2,5 mm herstellen.

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Quirélois ist eine professionelle japanische Mandoline, die von Chiba Kogyosho entwickelt wurde. Das Unternehmen ist bekannt für die Herstellung von industriellen Tischschneidemaschinen für Restaurants und Hotels. Mit diesem Gerät können Sie Obst und Gemüse schnell und präzise in gleichmäßige Scheiben oder Nudeln schneiden, ideal für die Zubereitung von Gerichten, die präzises Schneiden erfordern, wie Sashimi oder Tempura.
Die Quirélois-Mandoline bietet eine einstellbare Schnittstärke von 0,5 mm bis 3 mm und wird mit zwei Klingen geliefert, darunter gerade und Kammklingen mit einer Breite von 1,0 mm und 2,5 mm. Die Aufsätze lassen sich schnell und einfach auswechseln und die Hauptklinge (flach) ist sehr leicht zu schärfen. Der mitgelieferte Schneidehalter sorgt für die Sicherheit Ihrer Finger und lässt sich dank seiner Passgenauigkeit leicht im Boden der Mandoline verstauen.

Hergestellt aus hochfestem japanischem Edelstahl. 2x auswechselbarer Kammaufsatz für Nudelbreiten von 1 mm und 2,5 mm. Ein Schutzhalter für glitschige Lebensmittel ist im Lieferumfang enthalten. Hergestellt in Japan.

Dank seines ergonomischen Designs und seiner einfachen Handhabung ist er sowohl für Profiköche als auch für begeisterte Amateure geeignet. Darüber hinaus ist er in verschiedenen Farbvarianten wie Magenta, Sandbeige und Schwarz erhältlich, so dass Sie ganz nach Ihrem persönlichen Geschmack wählen können.
Der Name "Quirélois" ist ein Wortspiel, das von dem japanischen Ausdruck "切れるわぁ" (kireru wa) abgeleitet ist, was frei übersetzt "Es schneidet!" bedeutet. oder "Es ist scharf!" Dieser Name steht für die hohe Qualität und Schärfe der Klinge, die die Mandoline bietet.

Mandolinenmaße:

Pflege und Reinigung: leicht zu reinigen. Spülmaschinenfest, es wird jedoch empfohlen, die Klingen von Hand zu waschen. Es kann Temperaturen bis zu 70 °C standhalten.

Material: rostfreier Stahl (Klingen, Schraube), ABS-Kunststoff (Gehäuse, Kammklingenbuchsen, Platte zur Dickeneinstellung), PS (Sicherheitshalter), Messing (Einsteckmutter)

Ersatz-Schneidklinge – finden Sie unter diesem Link

Schleifen: Wir empfehlen das Schleifen mit einer flachen Klinge auf Schleifsteinen.

Lesen Sie Anweisungen und Sicherheitshinweise!