PROFI-Gemüsehobel - CHIBA Slicekun
Artikelnummer: CHIBA-03Verwandte Produkte
Produktdetailbeschreibung
Japanische Mandoline zum schnellen und gleichmäßigen Schneiden von Gemüse und Obst mit stufenlos einstellbarer Schnittstärke bis 3 mm.
CHIBA Slicekun CHIBA-03 ist eine professionelle Handmandoline für die präzise Zubereitung gleichmäßiger Scheiben. Sie beschleunigt das Schneiden von Gurken, Kartoffeln, Karotten, Rettich, Zucchini, Zwiebeln, Kohl und festerem Obst und trägt zu einem einheitlichen Erscheinungsbild sowie einer gleichmäßigen Garzeit der Zutaten bei.
Die Schnittstärke lässt sich durch einfaches Drehen des Bedienelements bis zu 3 mm einstellen. Die bis zu 120 mm breite Arbeitsfläche eignet sich auch für größere Gemüsestücke, während der mitgelieferte Sicherheitshalter dabei hilft, rutschige oder kleiner werdende Lebensmittel sicherer zu führen.
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Warum CHIBA Slicekun wählen?
Gleichmäßige Scheiben
Eine einheitliche Dicke verbessert die Optik des Gerichts und sorgt dafür, dass die Zutaten gleichmäßig garen oder marinieren.
Einstellung bis 3 mm
Die Scheibendicke lässt sich einfach an Salate, Garnituren, Gratins oder Gemüsechips anpassen.
Breite bis 120 mm
Die großzügige Arbeitsfläche ermöglicht die Verarbeitung einer breiten Auswahl gängiger Küchenzutaten.
Sicherheitshalter
Hilft dabei, rutschige Lebensmittel sicherer zu führen und die Finger weiter von der scharfen Klinge entfernt zu halten.
Wofür Sie die Mandoline verwenden können
| Zutat | Zubereitung | Praktische Verwendung |
|---|---|---|
| Gurke, Rettich, Karotte | Dünne, gleichmäßige Scheiben | Salate, Pickles, Garnituren und asiatische Küche |
| Kartoffeln und Süßkartoffeln | Einheitliche Scheiben | Gratinieren, Überbacken und hausgemachte Chips |
| Zucchini und Aubergine | Längs- oder Querscheiben | Grillen, Rollen und Gemüselasagne |
| Zwiebel und Kohl | Dünne Schnitte | Salate, Coleslaw, Anbraten und Beilagen |
| Festeres Obst | Saubere Scheiben | Desserts, Trocknen und Dekorationen |
Wichtiger Hinweis
Die Klinge der Mandoline ist außergewöhnlich scharf. Verwenden Sie beim Schneiden immer den Sicherheitshalter, halten Sie Ihre Finger vom Klingenweg fern und versuchen Sie nicht, das letzte kleine Stück der Zutat mit der bloßen Hand zu verarbeiten.
So verwenden Sie die Mandoline richtig
- Legen Sie die Mandoline auf eine stabile Arbeitsfläche oder stützen Sie sie sicher an einem geeigneten Behälter ab.
- Stellen Sie die gewünschte Schnittstärke ein. Beginnen Sie besser mit einer dickeren Scheibe und passen Sie die Einstellung anschließend schrittweise an.
- Reinigen und schneiden Sie die Zutat nach Bedarf vor und befestigen Sie sie fest im Sicherheitshalter.
- Führen Sie sie mit einer gleichmäßigen, kontrollierten Bewegung und ohne unnötigen Druck über die Klinge.
- Spülen Sie die Mandoline nach der Verwendung sofort ab und trocknen Sie sie gründlich.
Reinigung, Pflege und Ersatzklinge
Entfernen Sie nach jeder Verwendung Lebensmittelreste, bevor sie antrocknen. Reinigen Sie die Mandoline schonend und führen Sie beim Reinigen die Hand niemals gegen die Schneide. Trocknen Sie sie nach dem Abspülen gründlich und bewahren Sie sie so auf, dass die Finger nicht versehentlich an die Klinge gelangen können.
Wenn sich die Schnittqualität mit der Zeit verschlechtert, kann die ursprüngliche Klinge durch das kompatible Produkt flache Schneidklinge für CHIBA Slicekun ersetzt werden. Prüfen Sie vor der Bestellung eines Ersatzteils immer die Modellbezeichnung der Mandoline.
Technische Daten
| Produkt | Professionelle Mandoline CHIBA Slicekun |
|---|---|
| Hersteller | CHIBA Japan |
| Herstellungsland | Japan |
| Einstellung der Schnittstärke | bis 3 mm |
| Breite der Arbeitsfläche | bis 120 mm |
| Länge der Arbeitsfläche | 330 mm |
| Gesamtabmessungen | 350 × 145 × 28 mm |
| Gewicht | 450 g |
| Material | japanischer Edelstahl |
| Sicherheitshalter | ja |
| Produktcode | CHIBA-03 |
| EAN | 4963451481001 |
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Häufige Fragen
Wofür eignet sich die CHIBA Slicekun Mandoline?
Zum schnellen und gleichmäßigen Schneiden von Gemüse und festerem Obst für Salate, Beilagen, Aufläufe, Chips und Dekorationen.
Welche Scheibendicke kann eingestellt werden?
Die Schnittstärke kann stufenlos bis 3 mm eingestellt werden.
Wie breites Gemüse kann die Mandoline verarbeiten?
Die Arbeitsfläche ist bis zu 120 mm breit.
Ist ein Sicherheitshalter enthalten?
Ja, die Mandoline enthält einen Sicherheitshalter zur sichereren Führung der Zutat.
Schneidet dieses Modell auch Julienne-Streifen?
Das Modell CHIBA-03 ist in erster Linie zum Schneiden von Scheiben bestimmt. Verwechseln Sie es nicht mit der Sengiri-Mandoline CHIBA-04, die für eine andere Art der Verarbeitung vorgesehen ist.
Kann eine Ersatzklinge gekauft werden?
Ja, für dieses Modell ist eine kompatible flache Schneidklinge für CHIBA Slicekun erhältlich.
Wie wird die Mandoline sicher gereinigt?
Spülen Sie sie nach der Verwendung vorsichtig ab, reinigen Sie die Klinge in Richtung der Schneide und trocknen Sie das gesamte Werkzeug gründlich.
Ist sie für den professionellen Einsatz geeignet?
Ja, Konstruktion und Arbeitsbreite eignen sich für Restaurants, Catering und anspruchsvollen Hausgebrauch.
Zusätzliche Parameter
| Kategorie: | Reiben und Mandolinen |
|---|---|
| Garantie: | 2 Jahre |
| Gewicht: | 0.45 kg |
| EAN: | 4963451481001 |
| Produktion: | Japan |
Die 1964 in Funabashi, Präfektur Chiba, Japan, gegründete CHIBA KOGYOSHO CO., LTD. ist auf die Herstellung professioneller Küchenwerkzeuge und -geräte spezialisiert. Die Produktpalette umfasst industrielle Schneidemaschinen, Reiben und andere Küchengeräte, die so konzipiert sind, dass sie die Präzision des Schneidens von Hand imitieren und den hohen Ansprüchen von Profiköchen gerecht werden. Zu den bemerkenswerten Produkten gehört der „Tsumataro“, ein Gemüseschneider, der Techniken wie Katsuramuki (dünnes Schneiden) und Amikiri (Netzschneiden) ermöglicht.
Ein weiteres innovatives Produkt ist der „Peel S“, eine für die Katsuramuki-Technik konzipierte Maschine, die dank eines speziellen Klingenverschiebungsmechanismus eine glänzende und glatte Schnittfläche gewährleistet, die mit den Ergebnissen eines scharfen Messers vergleichbar ist.
CHIBA KOGYOSHO legt großen Wert auf die Qualität und Funktionalität seiner Produkte, was sie bei Profiköchen weltweit beliebt macht. Ihr Engagement für kontinuierliche Verbesserung und Innovation ermöglicht es ihnen, Werkzeuge anzubieten, die die Effizienz und Ästhetik kulinarischer Zubereitungen verbessern.