Schneidemesser

Schneidemesser sind speziell für das präzise und dünne Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse oder anderen Zutaten konzipiert. Dank ihrer schmalen und langen Klinge ermöglichen sie glatte und kontrollierte Schnitte, ohne die Textur der Lebensmittel zu beschädigen. Diese Art von Messer ist ideal für die Zubereitung dünner Scheiben von Schinken, Braten, Lachs oder auch Käse.

Das Schneidemesser verfügt über eine extrem scharfe und flexible Klinge, die dafür sorgt, dass jeder Schnitt glatt und präzise ist. Der ergonomisch geformte Griff sorgt für Komfort und einen sicheren Halt und erhöht die Sicherheit und Effizienz bei der Arbeit. In der professionellen Küche ist das Schneidemesser ein unverzichtbares Werkzeug für Köche, die eine maximale Kontrolle über das Schneiden benötigen.

Wenn Sie ein Messer suchen, mit dem Sie Lebensmittel in perfekte, dünne Scheiben schneiden können, ist ein Aufschnittmesser die richtige Wahl für Ihre Küche.

Meistverkauft

Fleischer Tranchiermesser 255 mm, Pirge BUTCHER'S
✅ Skladem (>5 St)
Art.-Nr.: PIR-35007-01
Ursprünglich: €16,38  (–25 %)
€12,27
Tranchiermesser (Braking) 180 mm, Dellinger BUTCHER'S
✅ Skladem (>5 St)
Art.-Nr.: HHI-005
 
€12,27
Tranchiermesser (Braking) 220 mm, Dellinger BUTCHER'S
✅ Skladem (>5 St)
Art.-Nr.: HHI-003
 
€16,38

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55 Artikel insgesamt

Liste der Produkte

Plátkovací řeznický nůž 255 mm černý Pirge BUTCHER'S
Akce
€16,38 –25 %
€12,27

Tranchier- Fleischermesser aus der Serie Pirge BUTCHER'S aus deutschem rostfreiem Stahl 1.4116. Der ergonomische Griff in Schwarz ist aus spritzgegossenem PA6-Polyamid in...

Art.-Nr.: PIR-35007-01
HHI 005 nůž plátkovací (Braking) 4Cr13MoV 180 mm 1
Novinka
€12,27

Das Tranchiermesser aus der Serie Dellinger BUTCHER'S mit einer 180 mm langen Klinge aus 4Cr13MoV-Edelstahl eignet sich zum präzisen Schneiden von Fleisch, Braten, Schinken und...

Art.-Nr.: HHI-005
HHI 003 nůž plátkovací (Braking) 4Cr13MoV 220 mm 1
Novinka
€16,38

Das Tranchiermesser aus der Serie Dellinger BUTCHER'S mit einer 220 mm langen Klinge aus 4Cr13MoV-Edelstahl eignet sich zum präzisen Schneiden von Fleisch, Braten, Schinken und...

Art.-Nr.: HHI-003
Nůž WA Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage
€258,58

Japanisches Kochmesser WA-Sujihiki/Slicer mit antihaftbeschichteter Kurokage-Oberfläche. Kern aus VG10-Stahl, Härte HRC 60-61. Achteckiger Griff aus Wengeholz, Kropf aus...

Art.-Nr.: 07497
nůž Sakimaru 250 mm Dellinger Diamond – 49 Layers ZDP 189 DLC
Novinka
€554,15

Japanisches Petty/Utility -Messer aus der Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave-Serie. Die Klinge ist aus Damaststahl AUS10, der achteckige Griff ist aus lackiertem Eichenholz...

Art.-Nr.: XZ-XZ14-CP
Nůž Yanagiba Kairyo Kasumi 270 mm Sakai Takayuki
Novinka
€121,06

Traditionelles japanisches Yanagiba-Messer „Kairyo Kasumi“ 240 mm von Sakai Takayuki ist für das präzise Portionieren von Fisch und die Zubereitung von Sushi oder Sashimi...

Art.-Nr.: 07003
sada nožů Dellinger Butchers 1
Novinka
€123,11

Professionelles 7-teiliges Metzgermesserset „Dellinger BUTCHER’S“ zum Entbeinen, Portionieren, Zurichten und Schneiden von Fleisch. Im Lieferumfang enthalten ist außerdem eine...

Art.-Nr.: HHISADA
Dellinger Fork & Carve – luxusní sada na porcování masa 2
Novinka
€49,22

Das Premium-Set zum Tranchieren von Fleisch Dellinger Fork & Carve enthält ein Tranchiermesser aus deutschemStahl 1.4116 und eine Gabel aus rostfreiemStahl 430 SS. Es sorgt...

Art.-Nr.: XZ-B21
Řeznický porcovací nůž Scimitar 250 mm Pirge Butcher’s 30 cm – Solingen, červený
€41,01

Professionelles Scimitar-Fleischtranchiermesser mit langer gebogener Klinge, bestimmt zum Tranchieren von Fleisch und zur Verarbeitung großer Stücke. Die Klinge wird im...

Art.-Nr.: PIR-49230-02
Řeznický porcovací nůž Pirge Butcher’s 25 cm – Solingen černý 1
€32,80

Professionelles Fleischermesser mit langer, gebogener Klinge, bestimmt zum Zerteilen von Fleisch und zur Verarbeitung großer Stücke. Die Klinge wird im deutschen Solingen aus...

Art.-Nr.: PIR-49225-01
Řeznický porcovací nůž Pirge Butcher’s 25 cm – Solingen červený 1
€32,80

Professionelles Fleischermesser mit langer gebogener Klinge, bestimmt zum Zerteilen von Fleisch und zur Verarbeitung großer Stücke. Die Klinge wird im deutschen Solingen aus...

Art.-Nr.: PIR-49225-02
Řeznický porcovací nůž Pirge Butcher’s 25 cm – Solingen 1
€32,80

Professionelles Fleischermesser mit langer, gebogener Klinge, bestimmt zum Zerteilen von Fleisch und zur Verarbeitung großer Stücke. Die Klinge wird im deutschen Solingen aus...

Art.-Nr.: PIR-49225-05
nůž Sujihiki Slice 230 mm Resin Mesh Gold damascus 1
€143,64

Sujihiki/Slice-Messer aus der Serie Dellinger Resin Mash Gold Damascus mit Damaszenerklinge mit Kupfer und Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10, mit hoher...

Art.-Nr.: DMS-545-MSL
nůž Sujihiki Slice 230 mm Dellinger Resin Black Gold Damascus 1
€143,64

Das Schneidemesser Sujihiki/Slice aus der Serie Dellinger Resin Black Gold Damascus mit Damastklinge mit Kupfer und einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10...

Art.-Nr.: DMS-545-SL
Řeznický porcovací a plátkovací nůž 190 mm Pirge® Elite
€35,43

Metzger- und Tranchier-Universal-Portioniermesser aus der Serie Pirge Elitemit Klinge aus deutschem Edelstahl 1.4116. Härte der Klinge 54-56 HRC. Westlicher Griff aus...

Art.-Nr.: PIR-32103-01
Nůž plátkovací (na maso) Slice 180 mm Pirge Classic®
Akce
€75,90 –20 %
€60,71

Tranchiermesser Slice aus der Serie PIRGE Classic mit Klinge aus deutschem Edelstahl Stahl 1.4116. Klingenhärte 58 HRC. Westlicher Griff aus robustem POM-Kunststoff...

Art.-Nr.: PIR-49003-01
Nůž plátkovací Slice 160 mm Pirge LIFE®
€19,38

Schneidemesser Slice Serie PIRGE Leben mit deutscher Stahlklinge 1.4116. Kernhärte 54 HRC. Ovaler Griff aus einer Kombination von Akazienholz, Olivenkernen und Polymer. Das...

Art.-Nr.: PIR-10014
Nůž plátkovací Slice 210 mm Dellinger Longevity Damascus Edition
€92,32

Slice Messer Slice aus der Serie Dellinger Longevity Damascus Edition aus Damaszenerstahl mit einem Kern aus 10Cr15CoMoV – entspricht dem japanischen VG-10 und einem Griff...

Art.-Nr.: XZ-B27RW85CA-FS
11 nuz platkovaci slice 240 mm dellinger essence dlouhan
€56,20

Tranchiermesser Slice Dlouhán aus der Serie Dellinger Essence mit einer Klinge aus deutschem Stahl 1.4116 und einem Griff aus synthetischem Holz Pakkawood. Dieses Messer eignet...

Art.-Nr.: K-H306
Nůž Slicer 240 mm, Grand Chef TAKAYUKI
€192,90

Die japanische Schneidemaschine Grand Chef Takayuki ist ideal zum Schneiden und Würfeln von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Die Klinge ist aus rostfreiem schwedischem...

Art.-Nr.: 10083
Kuchařský plátkovací nůž 225 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10
Japanisches Kochmesser für Scheiben 225 mm Dellinger Okami 3 Schichten AUS10
Die durchschnittliche Produktbewertung ist 5,0 von 5 Sternen.
✅ Skladem (>5 St)
€82,06

Tranchier- und Aufschnittmesser 225 mm aus der Serie Dellinger Okami 3-Layers AUS10 mit einer Klinge aus japanischem AUS-10-Stahl und einem robusten G10-Griff mit dekorativer...

Art.-Nr.: K-HAUS9
9663 nuz platkovaci slice dellinger carbon fragment
€114,90

Slice Schneidemesser aus der Dellinger Carbon Fragment -Serie mit einer Damaststahlklinge und einem Carbon-Griff. Ideales Messer zum Schneiden und Dünnschneiden. Klingenlänge...

Art.-Nr.: K-H138S
Japanisches Sujihiki Messer 240 mm Kanetsugu Zuiun Kiwami SPG2, DLC Coating
€389,94

Japanisches Kochmesser Kanetsugu Zuiun Kiwami Kiritsuke/Sujihiki mit einem Pulverstahlkern SPG2, 62 Lagen Damaststahl, mit einem 8-kantigen japanischen Griff. Klingenlänge 240...

Art.-Nr.: 9509
Japonský plátkovací nůž Sujihiki 240mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
€65,64

Japanisches Küchenmesser Sujihiki aus der Kanetsune KC-950 Tsuchime Serie aus rostfreiem japanischem Stahl DSR-1K6 von Daido Steel Co. Ltd. Ovaler Griff aus Sperrholz. Das...

Art.-Nr.: KNTN-KC-959

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