DEBA Messer

Stabiles, einseitig geschliffenes Messer im japanischen Stil, die andere Seite ist immer hohlgeschliffen. Mit dieser Klingenform können selbst dicke Messer schwache Scheiben schneiden, Fleisch entbeinen und kleinere Knochen zerkleinern. Dies ist das perfekte Messer nicht nur für die Sushi-Zubereitung.

Meistverkauft

 
€16,38
Deba-Messer 210 mm - Kanetsune KC-400 Serie
✅ Skladem (1 St)
Art.-Nr.: KNTN-KC-411
 
€451,52
Ko-Deba-Messer 105mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Serie
✅ Skladem (>5 St)
Art.-Nr.: KNTN-KC-956
 
€41,01

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Japonský nůž Ajikiri (malá Deba) 118 mm Sekiryu Japan
€16,38

Sekiryu Japan Ajikiri / kleines Deba-Messer 105 mm – für Rechtshänder. Das Sekiryu Japan Ajikiri mit 105 mm Klinge, auch kleines Deba genannt, eignet sich für die Zubereitung...

Art.-Nr.: PO-2500301
Japonský nůž Deba 210 mm Kanetsune KC-400 Series
€451,52

Japanisches Kochmesser Deba aus der Serie KC-400 mit einem Kern aus Weißstahl #2, HRC 60-61, der zwischen 11 Lagen eingebettet ist. Der D-förmige Griff ist aus rotem Sandelholz...

Art.-Nr.: KNTN-KC-411
Japonský nůž Ko-Deba 105 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
€41,01

Japanisches Ko-Deba Kochmesser aus der Kanetsune KC-950 Tsuchime Serie, hergestellt aus japanischem DSR-1K6 rostfreiem Stahl von Daido Steel Co. Ltd. Ovaler Griff aus Sperrholz....

Art.-Nr.: KNTN-KC-956
Nůž Hon-Deba 180mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Series
€215,48

Japanisches Kochmesser Hon-Deba von Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Serie mit Klinge aus Weißstahl #3 HRC 60-61. Der ergonomisch geformte Griff ist aus Magnolienholz mit einer...

Art.-Nr.: KNTN-KC-545
Nůž Usu-Deba 120mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Series
€77,96

Japanisches Kochmesser Usu-Deba von Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Serie mit Klinge aus Weißstahl #3 HRC 60-61. Der ergonomisch geformte Griff ist aus Magnolienholz mit einer...

Art.-Nr.: KNTN-KC-553
Nůž Hon-Deba 165mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Series
€172,37

Japanisches Hon-Deba Messer aus der Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Serie mit Klinge aus Weißstahl #3 HRC 60-61. Der ergonomisch geformte Griff ist aus Magnolienholz mit einer...

Art.-Nr.: KNTN-KC-544
Nůž Hon-Deba 150mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Series
€164,16

Japanisches Kochmesser Hon-Deba von Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Serie mit Klinge aus Weißstahl #3 HRC 60-61. Der ergonomisch geformte Griff ist aus Magnolienholz mit einer...

Art.-Nr.: KNTN-KC-543
Japonský nůž Hon-Deba 135mm Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Series
€163,71

Japanisches Kochmesser Hon-Deba von Kanetsune Minamoto Kanemasa B-Serie mit Klinge aus Weißstahl #3 HRC 60-61. Der ergonomisch geformte Griff ist aus Magnolienholz mit einer...

Art.-Nr.: KNTN-KC-542
Nůž Mioroshi-Deba 180mm Kanetsune Honsho Kanemasa G-Series
€205,21

Sehr scharfes japanisches Messer Mioroshi-Deba aus der Kanetsune Honso Kanemasa G-Serie aus Hitachi-Weißstahl #3 HRC 60-61, nur einseitig geschliffen, mit D-förmigem Griff aus...

Art.-Nr.: KNTN-G-67
Japonský nůž Deba 165mm Suncraft SENZO Japanese
€92,90

Kochmesser Deba aus der Serie Suncraft SENZO Japanese mit einer Klinge aus Molybdän-Vanadium-Stahl HRC 58. Der runde Griff ist aus Magnolienholz mit einem Edelstahl-Bolster...

Art.-Nr.: WA-06
Japonský nůž Deba 160 mm Sekyriu Japan
€24,59

Japanisches Deba-Messer 165 mm Sekiryu Japan – einseitiger Schliff. Das Sekiryu Japan Deba 165 mm ist ein traditionelles japanisches Messer vor allem zur Fischverarbeitung. Die...

Art.-Nr.: PO-2500300

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