Mały nóż do obierania Dellinger Carbon Fiber Octagon® 105 mm

Opis szczegółowy produktu

Nóż do obierania Dellinger Carbon Fiber Octagon®

Mniejsze uniwersalne ostrze z ostrą końcówką, które jest typowe dla precyzyjnych i drobnych cięć. Ta konstrukcja jest odpowiednia do różnych szczegółowych prac - od krojenia małych składników, takich jak zioła lub owoce, po precyzyjne regulacje podczas krojenia mięsa. Ostra końcówka umożliwia precyzyjne prowadzenie cięcia i kontrolę podczas pracy. Kształt ten jest również popularny w różnych pracach rzemieślniczych lub na świeżym powietrzu, gdzie konieczne jest połączenie wytrzymałości i precyzji. Co więcej, dzięki stali damasceńskiej VG-10 i ogólnemu kształtowi, jest nie tylko funkcjonalny, ale także estetyczny. Jest to idealny wybór dla tych, którzy cenią sobie szczegóły i precyzję.

Noże z serii Dellinger Włókno węglowe ośmiokątne są oszałamiające wizualnie, niezwykle lekkie i idealnie pasują do osób prawo- i leworęcznych. Każdy kucharz doceni nie tylko ich wyjątkowy design, ale także doskonałą ergonomię ośmiokątnego uchwytu.

Doskonałe ostrze z hipnotyzującym wzorem
Rdzeń ostrza wykonany jest z stali damasceńskiej VG10 o twardości 61±1 HRC, otoczony 66 warstwami dwóch rodzajów stali nierdzewnej. Warstwy te zapewniają maksymalną wytrzymałość i trwałość, a unikalny wzór Ice Hypnosis nie tylko tworzy hipnotyzujący efekt, ale także zmniejsza tarcie podczas krojenia i zapobiega przywieraniu surowców do ostrza. Precyzyjne wykonanie zapewnia łatwą konserwację i długotrwałą ostrość, którą można łatwo przywrócić poprzez szlifowanie na kamieniach wodnych.

#ShowMore#

Parametry noża do obierania:

W serii Dellinger Carbon Fiber Octagon® znajdziesz wszystkie niezbędne noże do kuchni lub restauracji.

gyuto / Nóż szefa kuchni 215 mm

nóż do chleba 215 mm

nóż szefa kuchni Sakimaru 215 mm

nóż szefa kuchni Kiritsuke 215 mm

Nóż Santoku 185 mm

nóż mały ko-Santoku 140 mm

Nóż uniwersalny 140 mm

Nóż do obierania 105 mm

Zalecenia i konserwacja

Ostrzenie noża kuchennego

zalecamy stosowanie diamentowych i wodnych kamieni szlifierskich do krawędzi noża. Jeśli nie jesteś w 100% pewien swoich umiejętności i zdolności, skontaktuj się z nami. Ostrzymy noże indywidualnie, zgodnie z życzeniem klienta. Regularnie organizujemy również kursy ostrzenia noży. Alternatywnie, poszukaj profesjonalnej szlifierki w swojej okolicy. Uszkodzenia powstałe w wyniku nieprofesjonalnego szlifowania są nieodwracalne.

Czyszczenie noża kuchennego:

Cząsteczki agresywnych substancji przyczepione do powierzchni ostrza mogą zacząć korodować i tworzyć rdzawe plamy na powierzchni ostrza. Jednak to nie ostrze rdzewieje, lecz przyczepione do niego cząsteczki. Na przykład soda oczyszczona jest powszechnie stosowana do usuwania, która po namoczeniu tworzy "zawiesinę" i stary korek.