MUKASHI-NAGARANO Series

Noże MUKASHI-NAGARANO – tradycyjne rzemiosło kowalskie z Japonii

Seria MUKASHI-NAGARANO stanowi powrót do rzetelnego japońskiego rzemiosła i tradycyjnej produkcji noży metodą HIZUKURI (ręczne kucie ogniem). Ta stara technika jest dziś stosowana już rzadko, ponieważ liczba doświadczonych kowali z roku na rok maleje. Noże te są wytwarzane przez młodych rzemieślników, którzy starają się zachować i przekazać tradycyjne metody kolejnym pokoleniom. Każdy nóż ma więc niepowtarzalny charakter, autentyczność i kawałek japońskiej historii. Rdzeń ostrza tworzy stal węglowa Blue Steel #2 (Aogami #2), znana ze swojej wyjątkowej ostrości i długiej trwałości ostrza. Oferuje doskonałe właściwości tnące, które doceni każdy, kto szuka maksymalnej wydajności podczas krojenia. Noże z tej serii nie są nastawione na idealny wygląd – mogą mieć bardziej szorstką powierzchnię i wymagają regularnej pielęgnacji, ponieważ stal węglowa jest podatna na korozję. Jednak właśnie ta surowość i autentyczność nadaje im wyjątkowego uroku „starej Japonii”.

#showmore#

Dlaczego warto wybrać MUKASHI-NAGARANO

  • tradycyjne ręczne kucie HIZUKURI
  • rdzeń ze stali węglowej Blue Steel #2
  • ekstremalna ostrość i długa trwałość ostrza
  • autentyczny rustykalny wygląd
  • każdy egzemplarz jest oryginalny
  • rzetelne japońskie rzemiosło
  • produkcja w Japonii

Dla kogo jest przeznaczona

Seria MUKASHI-NAGARANO jest idealna dla miłośników tradycyjnych japońskich noży, którzy cenią sobie rzemieślnicze wykonanie, autentyczność i maksymalną wydajność cięcia bez kompromisów.

Sortowanie produktów

6 pozycji razem

Lista produktów

Japonský nůž WA Nakiri 165 mm Kanestsune MUKASHI NAGARANO, Inaka 1
Novinka
€60,73

Nóż szefa kuchni WA-Nakiri z serii Kanetsune Mukashi-Nagarano z rdzeniem z wysokiej jakości japońskiej stali Blue Steel #2, 3-warstwowy, z rękojeścią z drewna magnolii i...

Kod : KC-449
Japonský nůž WA Santoku 165 mm Kanestsune MUKASHI NAGARANO, Inaka 1
Novinka
€60,73

Nóż szefa kuchni WA-Santoku z serii Kanetsune Mukashi-Nagarano z rdzeniem z wysokiej jakości japońskiej stali Blue Steel #2, 3-warstwowy, z rękojeścią z drewna magnolii i...

Kod : KC-448
Japonský nůž WA Nakiri 165 mm Kanestsune MUKASHI NAGARANO, Hamatogi 1
Novinka
€60,73

Nóż szefa kuchni WA-Nakiri z serii Kanetsune Mukashi-Nagarano z rdzeniem z wysokiej jakości japońskiej stali Blue Steel #2, 3-warstwowy, z rękojeścią z drewna magnolii i...

Kod : KC-447
Japonský nůž WA Santoku 165 mm Kanestsune MUKASHI NAGARANO, Hamatogi 1
Novinka
€60,73

Nóż szefa kuchni WA-Santoku z serii Kanetsune Mukashi-Nagarano z rdzeniem z wysokiej jakości japońskiej stali Blue Steel #2, 3-warstwowy, z rękojeścią z drewna magnolii i...

Kod : KC-446
Japonský nůž WA Nakiri 165 mm Kanestsune MUKASHI NAGARANO 1
Novinka
€82,08

Nóż szefa kuchni WA-Nakiri z serii Kanetsune Mukashi-Nagarano z rdzeniem z wysokiej jakości japońskiej stali Blue Steel #2, 3-warstwowy, z rękojeścią z drewna magnolii i...

Kod : KC-423
Japonský nůž WA Santoku 165 mm Kanestsune MUKASHI NAGARANO 1
Novinka
€82,08

Nóż szefa kuchni WA-Santoku z serii Kanetsune Mukashi-Nagarano z rdzeniem z wysokiej jakości japońskiej stali Blue Steel #2, 3-warstwowy, z rękojeścią z drewna magnolii i...

Kod : KC-422

Kontrolki listy

6 pozycji razem