Nóż kuchenny Chef/Gyuto 230 mm Dellinger® Forged Brown Scar

Opis szczegółowy produktu

Uniwersalny nóż dla szefa kuchni Dellinger® Forged Brown Scar

Nóż gyuto/Chef jest idealny do wszechstronnego użytku. Dzięki temu, że grzbiet noża i ostrze zwężają się ku końcowi, ma on idealny kształt do każdego rodzaju krojenia. Nadaje się do krojenia mięsa, ryb, czyszczenia mięsa i ryb, owoców i warzyw. Wyższa końcówka umożliwia również trzymanie ziół lub orzechów. Nazwa "Gyuto" dosłownie oznacza "krajalnicę do mięsa", co sugeruje jego pierwotne przeznaczenie, ale nóż ten jest obecnie ceniony za jego zdolność do wykonywania szerokiego zakresu zadań kuchennych.

Noże z serii Dellinger Forged Brown Scar są imponujące wizualnie i doskonale leżą w dłoni zarówno praworęcznych, jak i leworęcznych użytkowników. Każdy kucharz doceni nie tylko ich wyjątkowy design, ale także doskonałą ergonomię ośmiokątnej rękojeści.

Idealne ostrze z wzorem Brown Scar

Rdzeń ostrza wykonany jest ze stali damasceńskiej o twardości 61±1 HRC, otoczonej 66 warstwami dwóch rodzajów stali nierdzewnej. Takie warstwowe ułożenie zapewnia maksymalną wytrzymałość i odporność. Surowy wzór ręcznie kutego damasceńskiego stali. Nieoszlifowana, żywa powierzchnia z wyraźnym wzorem warstw stali ujawnia prawdziwy charakter rzemieślniczej produkcji i nadaje każdemu nożowi niepowtarzalną tożsamość. Precyzyjne wykonanie gwarantuje łatwą konserwację i długotrwałą ostrość, którą można łatwo przywrócić poprzez ostrzenie na kamieniach wodnych.

 #ShowMore#

Ergonomiczna rękojeść inspirowana japońską tradycją

Rękojeść w tradycyjnym ośmiokątnym kształcie zapewnia bezpieczny i wygodny uchwyt nawet w trudnych warunkach. Większość stanowi biała żywica, natomiast część przy ostrzu jest wykonana ze stali nierdzewnej. Ten kompozytowy materiał jest wyjątkowo odporny na wilgoć, zmiany temperatury i zużycie mechaniczne, co zapewnia długą żywotność i stabilność rękojeści.

Wygląd inspirowany kosmosem

Ośmiokątna rękojeść z drewna sandałowego (sandal wood) przyciąga uwagę dwukolorowym wykończeniem z kontrastującym ciemniejszym bolsterem. Rękojeści z drewna sandałowego należą do bardzo cenionych elementów wysokiej jakości noży. Dzięki doskonałej równowadze minimalizuje zmęczenie dłoni i zapewnia maksymalną kontrolę nad każdym cięciem.

Luksusowe opakowanie – idealny prezent

Każdy nóż jest starannie zapakowany w czarne papierowe pudełko prezentowe. Połączenie najwyższej jakości wykonania, ekskluzywnych materiałów i precyzyjnej prezentacji sprawia, że ta seria jest idealnym prezentem dla każdego miłośnika doskonałych noży.

Parametry noża szefa kuchni:

Zalecenia i konserwacja

Ostrzenie noża kuchennego

zalecamy stosowanie diamentowych i wodnych kamieni szlifierskich do krawędzi noża. Jeśli nie jesteś w 100% pewien swoich umiejętności i zdolności, skontaktuj się z nami. Ostrzymy noże indywidualnie, zgodnie z życzeniem klienta. Regularnie organizujemy również kursy ostrzenia noży. Alternatywnie, poszukaj profesjonalnej szlifierki w swojej okolicy. Uszkodzenia powstałe w wyniku nieprofesjonalnego szlifowania są nieodwracalne.

Czyszczenie noża kuchennego:

Cząsteczki agresywnych substancji przyczepione do powierzchni ostrza mogą zacząć korodować i tworzyć rdzawe plamy na powierzchni ostrza. Jednak to nie ostrze rdzewieje, lecz przyczepione do niego cząsteczki. Na przykład soda oczyszczona jest powszechnie stosowana do usuwania, która po namoczeniu tworzy "zawiesinę" i stary korek.