Cuțit japonez pentru fructe Kanetsune KC-073 Sharp Point
Cod: KNTN-KC-073Produse asociate
Descriere detaliată a produsului
Cuțit Fruits Knife No.212 ușor și simplu de transportat, cu lamă de 93 mm, mâner din lemn natural de cireș și teacă din lemn perfect ajustată.
Kanetsune KC-073 Fruits Knife No.212 este un cuțit japonez compact destinat în principal tăierii, curățării și porționării fructelor. Lama de 93 mm oferă un control bun la pregătirea merelor, perelor, citricelor și altor ingrediente mai mici.
Cuțitul este prevăzut cu un mâner din lemn natural de cireș sălbatic și este livrat cu o teacă din același material. Teaca din lemn protejează tăișul în timpul depozitării și permite transportarea cuțitului mai sigur în bagaje, într-un coș de picnic sau în echipamentul unui bucătar.
Lama este fabricată din oțel inoxidabil 420J2. Cuțitul în sine cântărește doar 25 g, iar împreună cu teaca 35 g. Modelul KC-073 face parte dintre produsele Kanetsune fabricate de mult timp și provine direct din orașul japonez Seki.
#ShowMore#
Lamă de 93 mm
Lungimea compactă oferă un control bun la tăierea, decojirea și împărțirea bucăților mai mici de fructe.
Oțel inoxidabil 420J2
Oțelul inoxidabil practic oferă o bună rezistență la coroziune și o întreținere ușoară în utilizarea zilnică.
Lemn de cireș
Atât mânerul, cât și teaca de protecție sunt fabricate din lemn natural de cireș sălbatic, cu desen unic.
Fabricat în Seki
Cuțitul este fabricat în orașul japonez Seki, unul dintre cele mai cunoscute centre de producție a cuțitelor și a uneltelor tăietoare.
Cuțit practic pentru fructe, acasă și în călătorii
Kanetsune KC-073 este conceput ca un cuțit ușor și simplu de utilizat, care nu ocupă mult spațiu. Este potrivit pentru pregătirea obișnuită a fructelor acasă, în grădină, la picnic sau în timpul călătoriilor, dacă este transportat în conformitate cu regulile locale.
Lama scurtă este ușor de controlat și permite controlarea precisă a lungimii și direcției tăieturii. Cuțitul poate fi folosit și pentru legume mai mici, brânzeturi și alte alimente moi care nu necesită o lamă lungă sau robustă.
| Utilizare | Exemple | Avantajul lamei de 93 mm |
|---|---|---|
| Tăierea fructelor | Mere, pere, citrice, piersici sau prune | Control bun la porționarea fructelor mai mici |
| Curățare | Îndepărtarea cojii, codițelor și părților deteriorate | Ghidare precisă a vârfului și reducerea risipei inutile |
| Legume mai mici | Ridichi, castraveți, roșii sau ciuperci | Manevrare ușoară pentru sarcini rapide în bucătărie |
| Picnic și gustări | Fructe, brânzeturi moi și alte alimente mici | Greutate redusă și teacă de protecție din lemn |
Pentru ce nu este destinat cuțitul?
Nu utilizați Kanetsune KC-073 pentru oase, alimente congelate, sâmburi tari, tocare sau folosire ca pârghie. Este un cuțit ușor destinat fructelor, ingredientelor mai mici și sarcinilor obișnuite din bucătărie.
Mâner din lemn și teacă de protecție
Mânerul și teaca sunt fabricate din lemn natural de cireș sălbatic. Fiecare piesă poate avea, prin urmare, un desen, o nuanță sau tranziții de culoare ușor diferite. Aceste diferențe naturale nu reprezintă defecte, ci sunt caracteristici obișnuite ale lemnului autentic.
Teaca din lemn protejează tăișul împotriva loviturilor și reduce contactul accidental cu lama. În același timp, protejează și celelalte obiecte depozitate în bagaj sau sertar. Cuțitul trebuie însă să fie întotdeauna curat și complet uscat înainte de a fi introdus în teacă.
Teaca nu este destinată unui cuțit ud
Umezeala închisă în interiorul tecii din lemn poate afecta atât lama, cât și materialul natural. După spălare, uscați bine cuțitul și montați teaca numai după uscarea completă.
Lamă din oțel inoxidabil 420J2
Lama este fabricată din oțel inoxidabil 420J2. Acest material oferă o bună rezistență la coroziune, tenacitate și întreținere ușoară. Este potrivit pentru un cuțit ușor pentru fructe, unde sunt importante caracterul practic și posibilitatea refacerii ușoare a tăișului.
Denumirea „oțel inoxidabil” nu înseamnă rezistență completă la coroziune în toate condițiile. Acizii din fructe, sarea și umezeala prelungită pot afecta suprafața lamei, de aceea spălați cuțitul după utilizare și uscați-l imediat.
Parametri tehnici
| Parametru | Valoare |
|---|---|
| Producător | Kanetsune Seki |
| Model | KC-073 Fruits Knife No.212 |
| Tip de cuțit | Cuțit pentru fructe / cuțit de bucătărie compact |
| Lungime totală | 193 mm |
| Lungimea lamei | 93 mm |
| Materialul lamei | Oțel inoxidabil 420J2 |
| Materialul mânerului | Lemn natural de cireș sălbatic cu inel din plastic |
| Greutatea cuțitului | 25 g |
| Greutate cu teacă | 35 g |
| Teacă | Lemn de cireș sălbatic |
| EAN / JAN | 4956856720738 |
| Țara de origine | Japonia |
Curățare și îngrijire
- După utilizare, spălați manual cuțitul cu un detergent delicat.
- Uscați imediat și bine atât lama, cât și mânerul din lemn.
- Nu introduceți cuțitul sau teaca în mașina de spălat vase.
- Nu lăsați mânerul sau teaca scufundate în apă pentru perioade îndelungate.
- Introduceți în teacă numai o lamă curată și complet uscată.
- Nu lăsați cuțitul murdar de acizi din fructe sau sare pentru perioade lungi.
- Depozitați-l într-un loc uscat, departe de sursele de căldură și de umezeala prelungită.
Ascuțirea și protecția tăișului
Verificați regulat tăișul și refaceți-l cu un dispozitiv fin de ascuțire sau cu o piatră de ascuțit potrivită. Întreținerea ușoară și regulată este mai delicată decât să așteptați până când lama devine complet tocită.
La ascuțire mențineți un unghi constant și nu îndepărtați mai mult material decât este necesar. Dacă nu sunteți sigur de procedura corectă, recomandăm ascuțirea profesională.
Utilizare și transport în siguranță
- Tăiați pe un tocător stabil din lemn sau plastic de calitate.
- Ghidați întotdeauna cuțitul în direcția opusă degetelor și celeilalte mâini.
- Nu îl utilizați pentru oase, alimente congelate sau sâmburi tari.
- Montați teaca cu grijă și fără a folosi forță excesivă.
- La transport verificați dacă teaca stă ferm pe lamă și nu poate aluneca singură.
- Nu transportați cuțitul liber în buzunar.
- Înainte de călătorie, verificați regulile actuale privind transportul cuțitelor în țara respectivă și la transportatorul concret.
- Păstrați-l în afara accesului copiilor.
Sfat de la Marek
KC-073 este un cuțit pentru fructe plăcut de ușor, care datorită tecii din lemn poate fi depozitat în siguranță și în afara unui bloc pentru cuțite. Înainte de a monta teaca, uscați însă întotdeauna perfect lama. În cazul lemnului natural, protecția împotriva umezelii prelungite este esențială.
Cuțit japonez ușor cu propria teacă
Kanetsune KC-073 combină o lamă compactă din oțel inoxidabil, lemn natural de cireș și o teacă practică pentru depozitare și transport mai sigure.
Vezi produsele Kanetsune SekiAveți nevoie de sfaturi?
Contactați-ne telefonic la +420 702 049 048, de luni până vineri între 7:30 și 16:00, sau prin e-mail la info@dellinger.cz.
Întrebări frecvente
Pentru ce este destinat Kanetsune KC-073?
Este un cuțit compact destinat în principal tăierii, curățării și porționării fructelor și altor alimente mai mici.
Cât de lungă este lama?
Lama are o lungime de 93 mm, iar lungimea totală a cuțitului este de 193 mm.
Din ce oțel este fabricat cuțitul?
Lama este fabricată din oțel inoxidabil 420J2, care oferă o bună rezistență la coroziune și întreținere ușoară.
Teaca din lemn este inclusă?
Da. Este inclusă o teacă fabricată din lemn natural de cireș sălbatic.
Din ce material este mânerul?
Mânerul este fabricat din lemn natural de cireș sălbatic și completat cu un inel din plastic.
Cât cântărește cuțitul?
Cuțitul în sine cântărește 25 g. Greutatea totală, inclusiv teaca din lemn, este de 35 g.
Pot spăla cuțitul în mașina de spălat vase?
Nu. Din cauza mânerului și tecii din lemn, recomandăm exclusiv spălarea manuală și uscarea imediată.
Pot introduce un cuțit ud în teacă?
Nu. Lama trebuie să fie curată și complet uscată înainte de a fi introdusă în teaca din lemn.
Cuțitul este potrivit pentru oase și alimente congelate?
Nu. Lama ușoară este destinată fructelor și alimentelor mai mici, nu oaselor, ingredientelor congelate, tocării sau folosirii ca pârghie.
Unde este fabricat Kanetsune KC-073?
Modelul KC-073 Fruits Knife No.212 este fabricat în orașul japonez Seki.
Parametri suplimentari
| Categorie: | cuțite mici și de coacere |
|---|---|
| Garanţie: | 2 ani |
| Greutate: | 0.035 kg |
| EAN: | 4956856720738 |
| čepel typ oceli: | monokompozitní |
| délka ostří: | 0-100 mm |
| producție: | Japonia |
Kanetsune Seki – Kitasho Co., Ltd.
Cuțite japoneze tradiționale și unelte de tăiere din Seki, prefectura Gifu. Kanetsune Seki combină istoria lamelor japoneze, oțelurile de calitate, ascuțirea precisă și designul practic pentru bucătari, colecționari și utilizare outdoor.
Cuțite japoneze Kanetsune Seki din orașul lamelor
Kanetsune Seki este o marcă japoneză de cuțite și unelte de tăiere a companiei Kitasho Co., Ltd., cu sediul în Seki, prefectura Gifu. Seki este unul dintre cele mai cunoscute centre japoneze de fabricare a lamelor și este asociat de secole cu săbii de samurai, cuțite de bucătărie, foarfeci și alte lame.
Compania Kitasho Co., Ltd. a fost fondată în 1964, iar rădăcinile familiei în producția, distribuția și comerțul cu articole de tăiere datează, conform mărcii, din 1930.
Gama Kanetsune include cuțite de bucătărie, cuțite outdoor, bricege, cuțite de vânătoare, foarfeci și alte unelte de tăiere. În zona de bucătărie găsiți forme precum Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty și alte modele specializate.
#ShowMore#
Tradiția orașului Seki
Seki este un centru istoric al fabricării lamelor japoneze, asociat cu săbii, cuțite de bucătărie, foarfeci și alte lame.
Kitasho Co., Ltd.
Companie japoneză fondată în 1964, cu rădăcini în comerțul cu articole de tăiere încă din 1930.
Cuțite de bucătărie
Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty și alte forme pentru lucru casnic și mai solicitant în bucătărie.
Gamă largă
Pe lângă cuțite de bucătărie, marca oferă cuțite outdoor, bricege, cuțite de vânătoare, foarfeci și alte unelte de tăiere.
Prezentare generală a mărcii Kanetsune Seki
| Domeniu | Informații |
|---|---|
| Marcă | Kanetsune Seki |
| Companie | Kitasho Co., Ltd. |
| Origine | Seki, prefectura Gifu, Japonia |
| Fondarea companiei | 1964 |
| Rădăcini în comerțul cu articole de tăiere | din 1930 |
| Specializare | Cuțite de bucătărie, cuțite outdoor, bricege, cuțite de vânătoare, foarfeci și unelte de tăiere |
| Forme pentru bucătărie | Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty și alte modele specializate |
| Materiale în funcție de serie | Oțeluri inoxidabile, lame multistrat, construcții damasc și oțeluri carbon tradiționale |
| Oțeluri selectate în ofertă | VG-10, SG2, Aogami, Shirogami și alte materiale în funcție de serie |
Ce cuțit Kanetsune Seki să alegeți?
| Tip de cuțit | Utilizare potrivită | Pentru cine este potrivit |
|---|---|---|
| Gyuto | Cuțit universal de bucătar pentru carne, legume, fructe, ierburi și tăieturi mai lungi. | Pentru clienții care doresc un singur cuțit japonez principal de bucătar. |
| Santoku | Tăiere versatilă a cărnii, peștelui, legumelor și fructelor în bucătăria de acasă. | Pentru utilizatorii care caută un cuțit universal ușor de controlat. |
| Nakiri | Tăiere precisă a legumelor, ierburilor, fructelor și mutarea ingredientelor de pe tocător. | Pentru iubitorii de legume și stil japonez de pregătire. |
| Deba / Ko-Deba | Lucru cu pește, curățare, porționare și pregătire specializată. | Pentru clienții care doresc să lucreze cu pește într-un mod japonez mai tradițional. |
| Petty | Legume mici, fructe, tăieturi precise și sarcini rapide de bucătărie. | Ca supliment practic pentru Gyuto sau Santoku. |
Recomandare pentru alegere
Dacă alegeți primul cuțit Kanetsune, începeți cu o formă universală Santoku sau Gyuto. Dacă aveți deja un cuțit principal de bucătar, completați cu Nakiri pentru legume, Petty pentru tăieturi precise sau Deba / Ko-Deba pentru pește.
Serii și produse Kanetsune selectate pe Dellinger.cz
| Produs sau serie | Cod / serie | Caracteristică | Preț de la |
|---|---|---|---|
| Cuțit japonez Gyuto/Chef 210 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-957 | Cuțit universal de bucătar din seria KC-950 Tsuchime cu oțel DSR-1K6. | 1 699 Kč |
| Cuțit japonez Santoku 165 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series | KNTN-KC-952 | Santoku versatil cu suprafață Tsuchime și oțel inoxidabil japonez DSR-1K6. | 1 399 Kč |
| Cuțit japonez Gyuto 210 mm Kanetsune KC-200 Series | KNTN-KC-202 | Gyuto cu miez VG-10 introdus între 33 de straturi de oțel damasc. | 3 177 Kč |
| Cuțit japonez Santoku 165 mm Kanetsune Tsuchime VG-1 Series Mirror Polish | KNTN-KC-943 | Santoku cu miez VG-1 Stainless steel placare SUS410 și suprafață Tsuchime. | 2 799 Kč |
Execuție artizanală și materiale
Cuțitele Kanetsune Seki combină precizia modernă de fabricație cu atenția pentru geometria lamei, ascuțire, echilibru și priză confortabilă. Seriile diferă prin construcția lamei, tipul de oțel, duritate, forma tăișului și materialul mânerului.
În ofertă apar oțeluri inoxidabile ușor de întreținut, lame multistrat, construcții damasc și oțeluri carbon tradiționale. Modelele selectate folosesc materiale precum VG-10, SG2, Aogami sau Shirogami.
Mânerele diferă în funcție de serie. Kanetsune folosește atât mânere japoneze tradiționale din lemn, cât și construcții occidentale mai moderne, cu materiale precum magnolie, palisandru, pakka wood sau compozite.
Îngrijirea cuțitelor Kanetsune Seki
La fel ca la majoritatea cuțitelor japoneze de calitate, întreținerea corectă este importantă. Recomandăm spălarea manuală a cuțitelor Kanetsune, uscarea imediată și depozitarea cu protecție pentru lamă.
- Spălare manuală: nu spălați cuțitele în mașina de spălat vase și uscați-le imediat după folosire.
- Tocător potrivit: folosiți lemn sau plastic de calitate, nu sticlă, piatră sau ceramică.
- Fără ingrediente dure: nu folosiți cuțite japoneze pe oase, alimente dure sau congelate, dacă nu sunt destinate expres acestui lucru.
- Protecție lamă: folosiți husă, saya, suport magnetic, bloc sau protecție pentru tăiș.
- Ascuțire: pietrele de apă sunt ideale pentru păstrarea ascuțimii.
- Ulei pentru lamă: pentru lame mai sensibile și depozitare lungă, folosiți un strat foarte subțire de ulei protector.
Cuțite de bucătărie
Aveți nevoie de ajutor la alegerea unui cuțit Kanetsune?
Vă ajutăm cu plăcere să alegeți forma, oțelul, metoda de ascuțire și accesoriile potrivite pentru îngrijirea unui cuțit japonez. Contactați-ne la +420 702 049 048, Lu - Vi, 7:30 - 16:00.
Întrebări frecvente despre Kanetsune Seki
1. De unde provine marca Kanetsune Seki?
Kanetsune Seki provine din orașul Seki, prefectura Gifu, Japonia.
2. Cine se află în spatele mărcii Kanetsune Seki?
În spatele mărcii se află Kitasho Co., Ltd., fondată în 1964.
3. De ce este important orașul Seki?
Seki este unul dintre cele mai cunoscute centre japoneze ale lamelor și este asociat de secole cu săbii, cuțite de bucătărie, foarfeci și lame.
4. Ce tipuri de cuțite de bucătărie oferă Kanetsune?
Gama include Gyuto, Santoku, Nakiri, Deba, Usuba, Petty și alte forme japoneze specializate.
5. Kanetsune oferă doar cuțite de bucătărie?
Nu. Pe lângă cuțite de bucătărie produce și cuțite outdoor, bricege, cuțite de vânătoare, foarfeci și alte unelte de tăiere.
6. Ce oțeluri apar la cuțitele Kanetsune?
În funcție de serie apar oțeluri inoxidabile, lame multistrat, construcții damasc și oțeluri carbon tradiționale. Modelele selectate folosesc VG-10, SG2, Aogami sau Shirogami.
7. Cuțitele Kanetsune pot fi spălate în mașina de vase?
Nu. Cuțitele japoneze de calitate se spală manual, se usucă imediat și se depozitează cu tăișul protejat.
8. Cum se ascut cuțitele Kanetsune?
Pietrele de apă sunt ideale pentru păstrarea ascuțimii. În funcție de cuțit și oțel se poate folosi și un masat ceramic sau diamantat potrivit pentru întreținere fină.
9. Pentru cine sunt potrivite cuțitele Kanetsune?
Pentru bucătari casnici, profesioniști, iubitori de cuțite japoneze și colecționari.
10. Ce cuțit Kanetsune să aleg primul?
Ca prim cuțit recomandăm un Santoku sau Gyuto universal. Nakiri este mai ales pentru legume, Petty pentru ingrediente mici, iar Deba / Ko-Deba pentru pește.
| Companie producătoare : | KITASHO CO., LTD. |
|---|---|
| Adresă : | 5-1-11 Sakae Machi |
| Adresă de e-mail : | aiba@kt-kitasho.co.jp |
| Reprezentantul UE al producătorului : | Dellinger s.r.o. |
| Adresa reprezentantului UE : | Rižská 1580/7, 102 00 Praha |
| Adresa de e-mail a reprezentantului UE : | saleseu@dellinger.cz |