Set de pietre de ascuțit Shapton RockStar #1000/#3000 Kitchen Progression
Cod: 62SADADescriere detaliată a produsului
Piatră sintetică rapidă, cu apă, pentru ascuțirea de bază a cuțitelor de bucătărie tocite în mod obișnuit, formarea fațetei de lucru și refacerea periodică a tăișului.
Shapton RockStar JIS #1000 este o piatră japoneză universală de ascuțit pentru utilizatorii care doresc să refacă manual, precis și fără o ascuțire inutil de îndelungată tăișul cuțitelor de bucătărie. Granulația JIS #1000 corespunde unei dimensiuni a particulelor abrazive de aproximativ 11 microni și reprezintă nivelul de lucru de bază pentru majoritatea cuțitelor tocite în mod obișnuit.
Piatra lucrează rapid, are un efect abraziv uniform și este potrivită și pentru oțelurile mai dure utilizate la cuțitele japoneze de calitate. Nu este necesară înmuierea îndelungată înainte de utilizare – este suficient să umeziți suprafața de lucru cu apă și să mențineți pe ea o peliculă subțire de apă în timpul ascuțirii.
Dimensiunile de 210 × 70 × 10 mm oferă o suprafață de lucru suficient de lungă și lată pentru cuțite de bucătărie de diferite dimensiuni. Piatra este potrivită și pentru ascuțirea anumitor unelte meșteșugărești și de grădinărit, însă nu este destinată cuțitelor ceramice.
#ShowMore#
De ce să alegeți Shapton RockStar #1000?
Granulație universală JIS #1000
Potrivită pentru ascuțirea de bază, refacerea unui tăiș tocit în mod obișnuit și formarea unei fațete de lucru funcționale.
Acțiune abrazivă rapidă
Conținutul ridicat de particule abrazive ajută la formarea eficientă a tăișului, fără a fi necesară o presiune excesivă.
Fără înmuiere îndelungată
Piatra trebuie doar umezită înainte de ascuțire. Este pregătită rapid pentru utilizare și este potrivită și pentru întreținerea periodică acasă.
Potrivită și pentru oțeluri mai dure
Puterea abrazivă a gamei RockStar permite lucrul eficient și cu oțeluri japoneze de calitate și oțeluri de bucătărie mai dure.
Parametri tehnici
| Parametru | Valoare |
|---|---|
| Marcă | Shapton |
| Gamă de produse | RockStar |
| Tip | Piatră sintetică de ascuțit cu apă |
| Granulație | JIS #1000 |
| Dimensiunea particulelor abrazive | Aproximativ 11 microni |
| Dimensiuni | 210 × 70 × 10 mm |
| Utilizare cu apă | Da – este suficient să fie umezită înainte de utilizare |
| Țara de fabricație | Japonia |
| Cod produs | SHA-WA60216 |
| EAN | 4944509602166 |
Pentru ce este potrivită granulația #1000?
Granulația JIS #1000 reprezintă cel mai utilizat nivel de bază pentru ascuțirea manuală a cuțitelor de bucătărie. Poate crea un nou tăiș de lucru și, în același timp, nu lasă o fațetă la fel de grosieră precum pietrele de reparație cu granulație mai mică.
- refacerea unui cuțit de bucătărie tocit în mod obișnuit,
- formarea sau refacerea fațetei de lucru,
- ascuțirea periodică de bază a cuțitelor europene și japoneze,
- pregătirea tăișului înainte de continuarea pe o piatră #3000 sau #6000,
- ascuțirea anumitor dălți, lame de rindea și unelte de grădinărit,
- întreținerea oțelurilor inoxidabile și carbon mai dure.
Când piatra #1000 nu este suficientă singură?
Dacă lama are ciobituri mai mari, vârful deteriorat, geometria modificată semnificativ sau este extrem de tocită, începeți cu o piatră RockStar #320 mai grosieră. Granulația #1000 nu este destinată reparațiilor rapide și extinse ale lamei.
Cum se utilizează Shapton RockStar #1000?
- Așezați piatra într-un suport stabil. Nu trebuie să alunece sau să se balanseze în timpul lucrului.
- Umeziți suprafața de lucru cu apă. Nu este necesară înmuierea îndelungată.
- Alegeți unghiul corect. Respectați geometria originală a cuțitului; la cuțitele de bucătărie obișnuite, unghiul este adesea de aproximativ 15–20° pe fiecare parte.
- Deplasați lama uniform pe întreaga lungime. Folosiți o presiune controlată și lucrați treptat de la călcâi spre vârf.
- Verificați formarea bavurii. După formarea acesteia pe o parte, treceți la cealaltă parte a lamei.
- La final, reduceți treptat presiunea. Stabilizați tăișul prin treceri ușoare și îndepărtați resturile de bavură.
- Clătiți și uscați piatra și cuțitul. Lăsați piatra să se usuce natural înainte de depozitare.
Folosiți numai apă
Nu folosiți ulei de ascuțit pe piatra Shapton RockStar. Mențineți o peliculă de apă pe suprafață în timpul lucrului și adăugați o cantitate mică de apă curată, după necesitate.
Secvența de ascuțire RockStar recomandată
| Granulație | Utilizare principală | Când să o alegeți |
|---|---|---|
| #320 | Ascuțire grosieră și reparații | Tăiș foarte tocit sau deteriorat |
| #1000 | Ascuțire de bază | Cuțit de bucătărie tocit în mod obișnuit și refacerea fațetei de lucru |
| #3000 | Rafinare și netezire | După #1000, pentru o tăiere mai curată și mai fină în bucătărie |
| #6000 | Finisare fină | Pentru un tăiș mai neted al cuțitelor de bucătărie și japoneze de calitate |
Îngrijirea pietrei de ascuțit
După fiecare ascuțire, clătiți piatra cu apă curată și îndepărtați de pe suprafață pasta abrazivă și particulele metalice. Lăsați-o să se usuce liber la temperatura camerei. Nu expuneți piatra umedă la lumina directă a soarelui, căldură intensă sau îngheț.
Verificați periodic planeitatea suprafeței de lucru. Dacă în centru se formează o adâncitură, nivelați piatra cu o placă diamantată de nivelare sau cu o placă de lepuire adecvată. Suprafața plană facilitează menținerea unui unghi stabil și ajută la formarea unei fațete uniforme.
Învățați tehnica corectă Curs de ascuțire a cuțitelor pe pietre cu apă Curs practic pentru începători care doresc să stăpânească menținerea unghiului, formarea bavurii și finisarea finală a tăișului. Aflați mai multe despre curs ›Aveți nevoie de ajutor pentru alegere?
Vă ajutăm să alcătuiți o combinație potrivită de granulații în funcție de tipul cuțitului, starea tăișului și experiența dumneavoastră. Sunați la +420 702 049 048, Lun.–Vin. 7:30–16:00.
Întrebări frecvente – Shapton RockStar #1000
Shapton RockStar #1000 este potrivită ca primă piatră de ascuțit?
Da. JIS #1000 este cea mai universală granulație de bază pentru refacerea cuțitelor de bucătărie tocite în mod obișnuit.
Piatra trebuie înmuiată înainte de utilizare?
Nu. Potrivit producătorului, nu este necesară înmuierea îndelungată. Este suficient să umeziți suprafața de lucru cu apă înainte de ascuțire.
Se pot ascuți cuțite japoneze pe această piatră?
Da. Piatra este potrivită și pentru oțeluri japoneze de calitate și pentru oțeluri mai dure. Respectați geometria originală a tăișului în timpul ascuțirii și nu aplicați o presiune excesivă.
Granulația #1000 este potrivită pentru repararea ciobiturilor lamei?
Numai pentru deteriorări foarte mici. Pentru ciobituri mai mari, un vârf rupt sau un tăiș foarte tocit, este mai potrivit să începeți cu o piatră mai grosieră #320.
Este necesară o piatră mai fină după #1000?
Nu este necesară pentru un tăiș obișnuit de lucru. O piatră #3000 sau #6000 va netezi însă în continuare fațeta și poate îmbunătăți precizia tăierii.
Se pot ascuți cuțite ceramice pe această piatră?
Nu. Această piatră de ascuțit nu este destinată cuțitelor ceramice.
Pot folosi ulei în loc de apă?
Nu. Folosiți Shapton RockStar cu apă curată, nu cu ulei de ascuțit.
Cum îmi dau seama că piatra trebuie nivelată?
Așezați o riglă dreaptă pe suprafața de lucru. Dacă vedeți un spațiu sub ea sau există o adâncitură vizibilă în centru, piatra trebuie nivelată.
Cum trebuie depozitată piatra după ascuțire?
Clătiți-o, lăsați-o să se usuce complet la aer și apoi depozitați-o într-un loc uscat, protejat de îngheț și căldură intensă.
Piatra include un suport?
Un suport separat nu este menționat în conținutul verificat al ambalajului. Pentru utilizarea în siguranță recomandăm un suport stabil, corespunzător dimensiunilor pietrei.
Parametri suplimentari
| Categorie: | Ascuțit cuțite |
|---|---|
| Garanţie: | 2 ani |
| Greutate: | 0.15 kg |
| EAN: | 8595705412798 |
| producție: | Japonia, China |
Společnost Shapton je japonský výrobce vysoce kvalitních brusných kamenů a příslušenství pro broušení převážně kuchyňských nožů. Proces a kontrola výroby zajišťuje kvalitní kameny s velmi konzistentními brusnými částicemi, tříděnými v mikronech. Pro svůj vynikající výkon a kvalitu je Shapton světovým lídrem v oblasti vodních brusných kamenů.
Historie a pozadí společnosti Shapton
Společnost Shapton byla založena v roce 1987 a od té doby se etablovala jako přední výrobce brusných kamenů. Japonsko je známé svou dlouhou tradicí a mistrovstvím v oblasti výroby ostrých nástrojů a brusných kamenů, což poskytuje Shaptonu výhodu v kvalitě a inovacích.
Produkty a technologie
Brusné kameny Shapton se vyrábějí z keramických materiálů. Tyto kameny jsou ceněny pro svou tvrdost, odolnost a efektivitu při broušení. Nabízí širokou škálu kamenů s různou zrnitostí, od hrubých až po velmi jemné, což umožňuje uživatelům dosáhnout požadovaného stupně ostrosti a hladkosti broušených ploch.
Shapton se zaměřuje na technologické inovace, aby poskytoval produkty s lepšími výkony. Jejich brusné kameny často vyžadují méně vody a poskytují rychlejší výsledky než tradiční brusné kameny od konkurenčních výrobců.
Filozofie a přístup
Shapton klade velký důraz na kvalitu svých výrobků a preciznost při jejich výrobě. To se odráží v konzistentních výsledcích, které jejich kameny poskytují. Všechny produkty Shapton jsou navrženy tak, aby byly snadno použitelné a vyžadovaly minimální údržbu, což z nich činí oblíbenou volbu jak pro profesionály, tak pro hobby nadšence z řad amatérských brusičů.
Popularita a použití
Shapton se stal oblíbeným po celém světě mezi řemeslníky, kuchaři a nadšenci do broušení pro svou spolehlivost a výkon. Produkty Shapton získávají vysoké hodnocení a jsou doporučovány nejen odborníky v oblasti broušení.
Společenská odpovědnost a budoucnost
Společnost Shapton se snaží minimalizovat svůj ekologický dopad a zaměřuje se na udržitelné výrobní procesy. Shapton pokračuje v investicích do výzkumu a vývoje, aby přinášel nové a vylepšené produkty, které odpovídají potřebám moderních uživatelů.
Společnost Shapton se etablovala jako lídr v oblasti brusných kamenů díky svému závazku ke kvalitě, inovacím a spokojenosti zákazníků.