Cuțit Chef/Gyuto 210 mm - Suncraft SENZO PROFESSIONAL SG2 Oțel pudră
Cod: MP-04Produse asociate
Descriere detaliată a produsului
Cuțit Gyuto/Chef din seria Suncraft SENZO Professional SG2
Coloana vertebrală și lama cuțitului se îngustează până la un vârf pentru utilizarea versatilă a forței extraordinare de tăiere. Tăierea, felierea, curățarea cărnii, fructelor și legumelor - nimic nu va fi o problemă pentru acest cuțit unic de formă japoneză. Cuțitul de bucătar Gyuto este, de asemenea, potrivit pentru protejarea ierburilor, legumelor și nucilor datorită vârfului său mai înalt. Lama lungă și mânerul occidental din lemn de Pakka vă oferă cel mai bun control atunci când tăiați și feliați. Arta japoneză, precizia și noile tehnologii fac acest cuțit unic și inimitabil.
Calitate pentru profesioniști și restaurante
Materialele utilizate pentru producția acestor cuțite SENZO Professional SG2 au fost selectate pentru a maximiza ascuțimea și rezistența la uzură a cuțitelor. Mânerul impermeabil din lemn Pakka este, de asemenea, potrivit pentru standardele ridicate de igienă impuse în restaurante și unități de catering.
Pentru acest cuțit vă recomandăm să cumpărați acest capac din lemn - saya.
Parametrii cuțitului:
| Lungime totala: | 335 mm |
| Lungimea lamei: | 210 mm |
| Lungimea manerului: | 110 mm |
| Greutate: | 191 g |
#ShowMore#
Miezul cuțitului este fabricat din oțel SG2 (super gold 2), cunoscut și ca R2 sau SRS-2, care a fost dezvoltat în Japonia. Acest oțel face parte din așa-numitele oțeluri pulbere, ceea ce înseamnă că este fabricat din pulbere de fier și carbon fin măcinată. SG2 este considerat unul dintre cele mai bune oțeluri pentru cuțite din lume. Oțelul SG2 este cunoscut pentru combinația sa excelentă de duritate, rezistență la uzură și rezistență la coroziune. Acesta conține aproximativ 1,3% carbon, ceea ce îi conferă o duritate ridicată, menținând în același timp o flexibilitate suficientă. Oțelul SG2 este aliat cu aditivi precum cromul, molibdenul și vanadiul, care contribuie la îmbunătățirea performanței sale. Cuțitele fabricate din oțel SG2 sunt de obicei forjate manual și au o muchie excelentă. Datorită durității ridicate a oțelului, este posibilă menținerea ascuțimii pe termen lung, ceea ce este important pentru utilizarea zilnică a cuțitului. Acest oțel este, de asemenea, foarte rezistent la coroziune, ceea ce înseamnă că cuțitele SG2 sunt ușor de întreținut și rezistente la efectele umidității. Oțelul japonez SG2 este popular printre bucătarii profesioniști. Calitatea sa ridicată, performanța și valoarea estetică îl fac o alegere atractivă pentru cei care apreciază cuțitele de calitate. Cuțitele fabricate din oțel SG2 sunt de obicei mai scumpe datorită utilizării acestui oțel de înaltă calitate și sunt adesea lucrate manual. Oțelul inoxidabil rezistent la coroziune este utilizat pe ambele părți ale lamei. Rezultatul este un frumos model ondulat(hamon) pe lamă, similar cu cel al unei săbii japoneze de samurai.
Mânerul occidental este realizat din lemn de Pakka. Acesta este întotdeauna lustruit meticulos, ergonomic și proiectat pentru un control excelent al mâinii. Acest cuțit este potrivit pentru utilizarea cu mâna dreaptă și stângă. Broșa mozaic din centrul mânerului are un aer japonez și este un element de design perfect.
|
Ai nevoie de un sfat? Vom fi bucuroși să vă ajutăm cu selecția dvs. sau să vă răspundem la întrebările despre produs! Sunați la linia noastră de asistență pentru clienți +420 702 049 048, care este disponibilă pentru dvs. de luni până vineri, 7:30 - 16:00! |
Recomandări și întreținere
|
|
Nu spălați niciodată cuțitul în mașina de spălat vase. Pentru a menține ascuțimea, spălați manual și uscați imediat cuțitul.|
Observa Fiecare cuțit este fabricat din materiale naturale. Fiecare bucată de oțel este originală și inimitabilă, astfel încât cuțitul dvs. poate să nu arate exact ca în fotografie. Cuțitul pe care îl primiți va fi de aceeași calitate și cu aceleași detalii, dar poate varia ușor. |
Ascuțirea unui cuțit de bucătărie
Recomandăm utilizarea pietrelor diamantate și a pietrelor de șlefuit cu apă pentru muchia cuțitului. Dacă nu sunteți 100% încrezător în competențele și abilitățile dumneavoastră, vă rugăm să ne contactați. Vă vom ascuți cuțitele individual, în funcție de dorințele dumneavoastră. De asemenea, organizăm în mod regulat cursuri de ascuțire a cuțitelor. Alternativ, căutați un polizor profesionist în zona dvs. Daunele care ar putea rezulta în urma șlefuirii neprofesionale sunt ireversibile.
Curățarea cuțitului de bucătărie:
Particulele atașate la suprafața lamei de substanțele agresive pot începe să se corodeze și să formeze pete de rugină pe suprafața lamei. Cu toate acestea, nu lama ruginește, ci particulele atașate. De exemplu, bicarbonatul de sodiu este utilizat în mod obișnuit pentru îndepărtare, care atunci când este înmuiat formează o "suspensie" și o plută veche.
Garantie Dellinger
Produsele furnizate de Dellinger vin cu o garanție de satisfacție 100%. Garantăm un produs excelent care vă va oferi cele mai bune servicii și este dovedit de mulți clienți mulțumiți. Fiecare piesă poate deveni o soluție înțeleaptă de cadou pentru o zi de naștere, nuntă sau Crăciun. Fiecare produs pe care Dellinger îl oferă este atent verificat. Vă oferim o garanție pe viață împotriva oricăror defecte ascunse. Dacă aveți întrebări - echipa noastră vă stă pe deplin la dispoziție și va încerca să vă ajute în orice situație (chiar și neplăcută).Parametri suplimentari
| Categorie: | Profesional SENZO SG2 - Oțel pudră |
|---|---|
| Garanţie: | 2 ani |
| Greutate: | 0.191 kg |
| EAN: | 4971884226618 |
| čepel typ oceli: | 3 vrstvá |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| série: | Suncraft SENZO PROFESSIONAL SG2 Powder Steel |
| producție: | Japonia |
| čepel typ oceli: | 3 vrstvá |
| délka ostří: | 201-250 mm |
| typ rukojeti (střenky): | ergonomická - západní typ |
| typ nože: | Chef / Gyuto / Kiritsuke |
| série: | Suncraft SENZO PROFESSIONAL SG2 Powder Steel |
| Gravírování: | ANO, obrázek (nelze dobírkou) |
Suncraft Co., Ltd. je japonská společnost založená v roce 1948 ve městě Seki v prefektuře Gifu. Seki je proslulé svou více než 800letou tradicí ve výrobě mečů a nožů. Tato oblast je často označována jako "město čepelí" díky své bohaté historii v kovovýrobě a řemeslném zpracování oceli.
#showmore#
Specializace a produkty
Suncraft se specializuje na výrobu vysoce kvalitních kuchyňských nožů a kuchyňského náčiní. Kombinuje tradiční japonské řemeslné techniky s moderními výrobními postupy a technologiemi. Jejich sortiment zahrnuje:
- Tradiční japonské nože: Typy jako Santoku, Nakiri, Gyuto a další, které jsou navrženy pro specifické kulinářské účely.
- Západní styl nožů: Nabízejí také nože inspirované západními designy, jako jsou kuchařské nože, nože na chléb a univerzální nože.
- Kuchyňské náčiní: Kromě nožů vyrábějí také další nástroje, jako jsou škrabky, struhadla, nůžky a další příslušenství.
Kvalita a materiály
Suncraft klade velký důraz na výběr kvalitních materiálů. Používají vysoce uhlíkovou nerezovou ocel, která zajišťuje ostrou a trvanlivou čepel. Některé jejich produkty využívají také damascénskou ocel, která je známá pro svou pevnost a jedinečný vzor na čepeli.
Rukojeti nožů jsou navrženy pro pohodlné a bezpečné uchopení. Materiály rukojetí se liší od tradičního dřeva po moderní syntetické materiály, které jsou odolné vůči vlhkosti a opotřebení.
Design a inovace
Společnost spolupracuje s profesionálními kuchaři a designéry na vývoji produktů, které splňují potřeby moderní kuchyně. Snaží se inovovat v oblasti ergonomie, funkčnosti a estetiky. Některé jejich řady nožů kombinují tradiční japonské prvky s minimalistickým moderním designem.
Globální přítomnost
Suncraft exportuje své produkty do mnoha zemí po celém světě. Získali si reputaci díky spolehlivosti, kvalitě a výjimečnému řemeslnému zpracování. Jejich nože jsou oblíbené mezi profesionálními kuchaři i domácími kuchaři, kteří oceňují preciznost a výkon.