Cuțit de bucătărie Santoku 180 mm Dellinger Pearl Damascus 89 Layers
Cod: K-H327Produse asociate
Descriere detaliată a produsului
Dellinger Pearl Damascus – Santoku 180 mm
Un cuțit de bucătar Santoku deosebit, cu lamă din oțel Damasc în 89 de straturi, tăiș precis și mâner original ce îmbină lemn de deșert, molar fosilizat de mamut și sidef negru.
Dellinger Pearl Damascus 89 Layers Santoku 180 mm este un cuțit de bucătărie versatil pentru pregătirea zilnică a legumelor, fructelor, cărnii fără oase și peștelui. Tăișul de 180 mm oferă un echilibru excelent între precizie, manevrabilitate și suprafața de lucru. Lama lată, caracteristică unui Santoku, permite felierea confortabilă, tocarea verdețurilor și realizarea feliilor subțiri și uniforme.
Lama are un miez tăietor din oțel 10Cr15CoMoV, cu duritate de 61 ± 1 HRC, pentru un tăiș fin și rezistent. Ascuțirea simetrică 50/50 este potrivită atât pentru dreptaci, cât și pentru stângaci.
Mânerul oval combină lemn american desert ironwood, molar fosilizat de mamut și Black Lip Mother of Pearl. Fiecare exemplar are un desen natural distinct. Cuțitul este livrat într-o cutie elegantă din lemn pentru cadou.
#ShowMore#
De ce să alegeți Santoku 180 mm?
Utilizare versatilă
Un singur cuțit pentru legume, carne fără oase, pește și ingrediente de zi cu zi.
Precizie și control
Lama compactă de 180 mm permite ghidarea exactă, tăieturi fluide și lucru confortabil.
Execuție originală
Lamă Damasc și materiale naturale cu modele irepetabile.
Utilizarea cuțitului Santoku
Santoku este unul dintre cele mai apreciate tipuri de cuțite universale de bucătărie. Denumirea este interpretată adesea ca „trei virtuți”, făcând referire la utilizarea sa versatilă pentru carne, pește și legume.
- Tăierea precisă a legumelor și fructelor
- Tăierea și porționarea cărnii fără oase
- Pregătirea și felierea fileurilor de pește
- Tocarea verdețurilor proaspete, cepei și usturoiului
- Obținerea feliilor subțiri și uniforme
- Pregătirea precisă a preparatelor zilnice
Lama lată, cu o înălțime de 48 mm, facilitează ghidarea cuțitului pe lângă articulațiile degetelor și transferul ingredientelor de pe tocător. Profilul Santoku este potrivit mai ales pentru tăieri în jos și ușor înainte, oferind control bun. Tăișul fin nu este destinat tăierii oaselor, alimentelor congelate sau altor materiale dure.
Specificații tehnice
| Tip cuțit | Santoku – cuțit universal de bucătar |
|---|---|
| Lungimea tăișului | 180 mm |
| Lungime totală | 325 mm |
| Înălțimea lamei | 48 mm |
| Grosimea lamei | 2 mm |
| Greutate | 230 g |
| Materialul lamei | Oțel Damasc în 89 de straturi |
| Miez tăietor | 10Cr15CoMoV |
| Duritatea miezului | 61 ± 1 HRC |
| Ascuțire | Simetrică 50/50, finisată manual |
| Tratament termic | Călire în vid |
| Finisajul lamei | Sablare controlată fără gravare chimică |
| Mâner | Desert ironwood, molar fosilizat de mamut, Black Lip Mother of Pearl |
| Bolster | Oțel inoxidabil SS304 |
| Ambalaj | Cutie din lemn pentru cadou |
| Cod produs | K-H327 |
Descoperiți povestea colecției Pearl Damascus
Vă întrebați de ce lama are 89 de straturi, cum se formează modelul Damasc sau ce face speciale molarul de mamut și sideful negru? Descoperiți materialele, tehnologiile și celelalte modele din colecție.
Îngrijirea cuțitului
Spălați cuțitul numai manual, uscați-l imediat și folosiți un tocător din lemn sau plastic adecvat. Nu îl introduceți în mașina de spălat vase și nu lăsați mânerul mult timp în apă. Protejați materialele naturale de lovituri și schimbări bruște de temperatură. Întrețineți tăișul cu o piatră de ascuțit potrivită.
Întrebări frecvente – Santoku 180 mm
Pentru cine este potrivit Santoku 180 mm?
Pentru bucătari amatori și profesioniști care caută un cuțit universal ușor de manevrat pentru legume, carne fără oase, pește și prepararea zilnică a ingredientelor.
Este potrivit pentru dreptaci și stângaci?
Da. Are ascuțire simetrică 50/50 și mâner potrivit pentru dreptaci și stângaci.
Care sunt dimensiunile și greutatea?
Lungimea tăișului este 180 mm, lungimea totală 325 mm, înălțimea lamei 48 mm, grosimea 2 mm și greutatea 230 g.
Care este diferența dintre Santoku și Chef?
Santoku 180 mm are o lamă mai compactă și mai lată, potrivită pentru tăieri precise în jos. Un Chef are de obicei un tăiș mai lung și mai curbat, potrivit și pentru mișcări de balansare.
Este potrivit pentru tăierea oaselor?
Nu. Tăișul fin este destinat alimentelor, nu oaselor, ingredientelor congelate sau folosirii drept pârghie.
Poate fi spălat în mașina de spălat vase?
Nu. Recomandăm exclusiv spălarea manuală și uscarea imediată.
Este livrat într-o cutie pentru cadou?
Da. Pachetul include o cutie elegantă din lemn pentru cadou.
Parametri suplimentari
| Categorie: | Pearl Damascus 89 Layers |
|---|---|
| Garanţie: | 2 ani |
| Greutate: | 0.23 kg |
| EAN: | 8595705411333 |
| čepel typ oceli: | damašková |
| délka ostří: | 151-200 mm |
| typ rukojeti (střenky): | oválná - asijský typ |
| typ nože: | Santoku |
| producție: | China |